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Des groseilles me direz-vous? Mais oui !
J'ai eu la surprise de me voir offrir cette barquette de groseilles hier, en allant faire mes courses dans mon magasin préféré....
Alors.....
Aujourd'hui, je vous propose une crème de mascarpone aux groseilles ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes)
-250g Mascarpone
-2 oeufs
-1 barquette de groseilles
-biscuits spéculoos
-4 càs soupe sucre en poudre 
Émiettez les spéculoos au mixeur ou à la main. Réservez.
Préparez le mascarpone : dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation précédente.
Versez dans des verrines à la manière d'un tiramisu en intercalant la crème, les spéculoos et les groseilles. 
Terminez par une couche de spéculoos et une grappe de groseilles.
Placez les verrines au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Bon appétit!
Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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