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La fameuse tarte au sucre....Chaque famille a sa recette....Et toutes les recettes sont délicieuses!
Aujourd'hui, j'ai voulu tester la tarte au sucre d'une amie.... Installez-vous! La dégustation est au bout! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -250g de farine -100g de sucre -125g de beurre -20g de levure fraîche -10cl d'eau tiède -1 oeuf La garniture: -50g de cassonade -50g de beurre -1 oeuf 
Mettez la farine dans un saladier.
Faites un puits. Émiettez la levure dans le puits. Versez-y l'eau tiédie puis laissez reposer 20 minutes. Ajoutez le sucre, l'oeuf et le beurre. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule. Couvrez d'un linge et laissez lever 2 heures dans un endroit tiède. Abaissez la pâte dans un moule beurré et fariné. 
Battez l'oeuf en omelette et badigeonnez la tarte.
Saupoudrez-la de sucre. Parsemez de noisettes de beurre toute la surface. Laissez lever la tarte encore 30 minutes. Au bout de ce temps, glissez la tarte dans le four à 180° pendant 25 minutes (+ou-selon le four). 
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