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Aujourd'hui, je cuisine de savoureuses boulettes de boeuf, bien moelleuses, à déguster du bout des doigts! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -500g de boeuf haché -100g de lardons fumés -2 gousses d'ail -4 petits oignons sauces -1 tomate -50g de mie de pain -2 oeufs -20g de beurre -100g de farine -1 cs de viandox -6 càs d'huile d'olive -persil -2 càs de paprika -sel, poivre 
Prenez un saladier et mélangez le viandox avec le sel, le poivre, 4 càs d'huile d'olive et la tomate épépinée et coupée en petits dés.
Réservez. 
Pelez, lavez et hachez les petits oignons et les gousses d'ail.
Hachez grossièrement les lardons. Hachez, également la mie de pain. Enfin, ciselez le persil. 
Mélangez le persil, la mie de pain, les oignons et les lardons avec la viande hachée.
Ajoutez-y les oeufs. Salez, poivrez. Ajoutez le paprika. Mélangez soigneusement afin d'obtenir une préparation homogène. Façonnez des boulettes. Passez-les dans la farine. Faites-les cuire 5 à 10 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre. Égouttez vos boulettes sur une feuille de papier absorbant. 
Servez aussitôt vos boulettes accompagnées de la sauce aux tomates.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. 
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