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INGREDIENTS:
2 oeufs 1 pâte brisée quelques cernaux de noix poivre+(muscade, suivant goût) 1 boîte de boursin ail et fines herbes 1) Préchauffer le four à 180° (th 6/7) 2) Tapisser les moules avec la pâte brisée 3) Dans un saladier, mélanger la moitié d'une boîte de boursin avec les 2 oeufs.puis poivrer. 4) Remplir les moules. Enfourner. 5) Au bout de 15 minutes, décorer avec les cernaux de nois et remettre au four 15 minutes. 
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Préparation:30mn
cuisson:10mn frigo:30mn INGREDIENTS: 250 g de farine 1 pincée de sel 70 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité 10 cl de creme fraîche liquide 100 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf GLACAGE AU CITRON: 125 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf le jus du citron zesté 1)Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé, dans un saladier. Creuser un puit. Y mettre le jaune d'oeuf, le zeste du citron et la créme fraîche. Mélanger puis incorporer le beurre ramolli coupé en morceaux. Pétrir énergiquement. 2) Rouler en boule et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. 
3) Préchauffer le four à 200°(th6/7)
4) Sortir la pâte du frigo. 5) Fariner un plan de travail, et abaisser la pâte sur 5mm d'épaisseur Découper des étoiles avec l'emporte piéce 6)Tapisser la plaque de papier sulfurisé, et y déposer les étoiles. 
7) Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 minutes
8) A la sortie du four, mettre à refroidir les étoiles sur une grille. (je les ai mises à refroidir dans des assiettes , pas de grilles! 
9) lorsqu'elles sont refroidies, préparer le glaçage!
Dans un saladier, fouetter ensemble le blanc d'oeuf, le sucre glace et le jus du citron zesté, il faut obtenir une pâte collante mais ni trop dure ni trop liquide! 10) L'étaler sur les étoiles à l'aide d'une stapule souple(je me suis servie d'un couteau fromage, assez souple)et laisser sécher complétement! Disposer dans un plat de service! 
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Le pommier et le poirier ont mis leur habit de fête, pour Noël!!! c'est dommage, sa ne tiendra pas jusque là! j'aurai bien aimé qu'il en tombe un peu plus , juste jusqu'au niveau des chevilles!!! lol!!!!
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Au petit matin, ciel plombé, chargé, et changement de décor!!! un peu de neige, mais ce n'est pas fini!!!! la suite dans la journée, ou sa continue ou sa tourne à la flotte!!!
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A la demande d'Annick(titanique) voici ma recette de pâte brisée!
INGREDIENTS: 250 gr de farine 190gr de beurre ramolli 50 cl de lait(oui je remplace l'eau par le lait) 1 pincée de sel Dans un saladier, verser la farine,couper en gros cubes votre beurre ramolli! Mélanger la farine et le beurre jusqu'à ce que votre pâte ressemble a du grain de sable, Ajouter le lait par petite touche, mélanger mais ne pétrisser pas trop! Des que votre pâte forme une boule, la recouvrir de film alimentaire et la mettre au frigo pendant environ une quinzaine de minutes Voilà elle est préte à faire les gateau ou entrée que vous désirez! trucs: la préparer avec du lait plutôt que de l'eau la rend friable un peu comme de la feuilletée(elle est entre les deux et meilleure) si vous faites des desserts ne la saler pas mettez-y du sucre 120g. on peux aussi y ajouter un sachet de sucre vanillé! 
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INGREDIENTS 150g de farine 125g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3bananes 3 mandarines 1)préchauffer le four a 200°, 2) préparer votre pâte avec la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre, faites une pate granulueuse, 3) préparer vos fruits: peler les bananes, les couper en deux dans le sens de la longueur, et ensuite en morceaux, peler les mandarines, les mettre en quartier et les couper en trois(chaque quartier), 4) beurrer votre moule, 5) dans une assiette, mettez vos morceaux de bananes et mettre un peu de pâte, mélanger et installer dans votre moule, faire de même avec les morceaux de mandarine, 6) mettre la pâte sur vos fruits que vous avez installer dans votre moule, 7 faire cuire 20minutes dans le four à 210°, a la sortie du four: |
allée rentrer ma couette que j'avais mise à sécher et, en regardant sur ma gauche .... que vois-je? des poneys! vite je rentre pour prendre l'appareil photo, et je suis arrivée à temps car leur propriétaire venait les chercher pour les rentrer!!!
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l'entête du blog! comme la météo annonce le froid pour la semaine prochaine, je vous en mets une petite couche ! lol !
la photo a été faite le 17 decembre 2008 au lac Chambon , dans le Puy de Dôme... je vous mets celle du Mont Dore aussi à la même date! 
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une methode toute simple pour raccourcir les photos!
tout simplement, aller sur la galerie photo
cliquer sur la photo que vous voulez mettre en haut cliquer sur corriger a droite sur rogner l'image une fenetre apparait sur votre photo avec des petits carrés blancs mettre sur ceux ci votre souris qui affichera une fleche droite gauche ou haut bas. elargissez ou monter pour mettre votre photo plus petite . au centre de la photo la souris vous aide en restant appuyer de bien centrer votre photo. ensuite si celle ci vous convient, vous cliquer , a droite sur appliquer. la photo apparait comme dans un diapo! appuyait sur la fleche indiquant photo suivante pour que l'ordi enregistre la nouvelle photo. et voila en entête vous pouvez mettre la photo rectifiée et raccourci un peu . pas besoin de logiciel ect, dans l'ordi vous avez tout ce qui vous faut!!! lol |
Préparation: 12 mn
Cuisson: 35mn INGREDIENTS: 1 pâte brisée 1kg de poireaux découpés 200 gr de lardons 250 gr de créme fraîche 100gr de gruyère rapé 3 oeufs huile d'olive 3 brins de persil sel, poivre 1) Faites cuire vos poireaux à la vapeur. Préchauffez le four à 210° Etaler la pâte et garnissez en un moule. 2) Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la poele et faites revenir les poireaux pendant 5 minutes environ Ajouttez les lardons et continuer a cuire pendant 5minutes. 3) Mélanger la créme et les oeufs dans un saladier. Ajouttez le persil haché, les poireaux lardons, et 75 gr de fromage rapé. 
4) Verser cette préparation sur le fond de tarte, ajoutez le reste de fromage rapé, et faites cuire au four environ 35/40 minutes!
trucs: j'ai d'abord préparé ma pâte brisée, et gardé au frais. Ensuite j'ai nettoyé mes poireaux, les ai coupés en rondelles, et les ai mis cuire au vapo. J'ai fait chauffer mon four. HOPE, AU FOUR la photo apres cuisson arrive..... lol 
la tarte est cuite! A TABLE! A TABLE! A TABLE! mdr!!!!!!!!!!!!
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Aprés avoir passer cinq jours affreux, mal au bas ventre avec une douleur au dos, ne pouvant pas mettre un pied l'un devant l'autre, je me suis mise à la diéte et au repos. Remarquez par la force des choses car je ne pouvais pas faire autrement. Je faisais un effort monstrueux pour pouvoir faire sortir les chiens et leur préparer le repas , et aussitôt allongée! j'avais l'impression que je venais de pousser un camion!! lol !
Bon aujourd'hui ca allait beaucoup mieux, et comme je pouvais tenir sur mes jambes, droite lol, j'ai décidais de commencer à faire la deco de ma porte et fenêtres, avec ce que j'avais , car avouons le cela faisait cinq ans que je ne l'avais plus fait( étais seule, les enfants trop loin et au boulot) donc je ne fétais plus Noël! Cette année s'est différent, j'ai Sébastien qui vient et Cyril!! Pour mes autres enfants ils ne m'ont rien dit , donc je ne pense pas qu'ils soient avec nous!On verra bien!! Sebastien m'a annoncé qui s'occupait du repas (hummm) ferait des photos!!! Je n'ai que le sapin à trouver et à décorer!! Donc voici la porte de la cuisine 
la fenêtre de la cuisine
je vous les montre en premier car c'est dans cette piece que nous ferons tout à moins que Sébastien decide que l'on mange dans le salon!!!! 
la fenêtre du salon
la fenêtre de la chambre , elle a eu droit aussi
la maison
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Une fois en passant, suivant mes envies , je me suis fait un petit plaisir! Devant tant de braise........., mettre une grille,.................
et faire griller son beef, sans oublié les echalottes
servi avec un petit gratin dauphinois( qui me restait) ! Je vous le dis mes amies, un petit plaisir tout simple......................que du bonheur
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gris, on s'ennuie a mourrir!
ce que je craignais est arrivé! plein de flotte devant le portail, il va falloir que je demande au proprio s'il n'a pas de débris tuile ect pour boucher les trous et pouvoir sortir et rentrer sans probleme
les températures rafraichissent! heureusement que la cheminée chauffe!
Devant tant de braises, hummmmm je vois une belle entrecôte , avec des échalottes!!!!!!!!!!!! lol 
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