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Ingrédients :
Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 1 gros pot de Faisselle (fromage blanc) 500 g 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs Il est important de bien égoutter votre fromage dans une passoire pendant quelques heures, séparez les jaunes des blancs de vos œufs et montez les blancs en neige dans un saladier , au fouet, ajoutez les jaunes, le fromage que vous aurez brisé avec une fourchette, le sucre, mélangez doucement (goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez). Dans un plateau à tarte, étalez votre pâte en laissant le papier sulfuré dessous, repliez légèrement les bords, versez votre mélange, mettez dans un four à 220°. 20mn environ Déposez dans un plat et déguster!!! 
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Ingrédients pour 6 personnes :
Étaler la pâte et la placer dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquer la pâte avec une fourchette. Tartiner toute la surface de la pâte avec de la moutarde. Ouvrir la boîte de thon, égoutter et émietter le thon avec une fourchette. Déposer le thon émietté sur la moutarde. Recouvrir d’une bonne épaisseur de crème fraîche et parsemer de fromage râpé. Couper la tomate en demies rondelles et les déposer sur le fromage pour décorer. Mettre au four thermostat 6 (180°C) pendant 20 minutes. Servir avec une salade!! bon appétit!!! 
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voici une idée original, trés facile!!!pour 2 personnes ou un gros mangeur - 1 pomme (facultatif, vous pouvez mettre les fruits que vous voulez) - 2 c.s + 2 c.s de beurre fondu - 2 c.s + 2 c.s de sucre - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif, vous pouvez le remplacer par 1 c.s de sucre) - 5 c.s de farine (assez rases) - 1/2 sachet de levure - 1 c.s de lait - amande et caramel (facultatif) Couper la pomme en morceaux et la mettre dans une poêle.
Faire chauffer à feu moyen avec 2 c.s de beurre fondu et 2 c.s de beurre. Laisser la pomme caraméliser. Pendant ce temps, mélanger dans un bol : l'oeuf avec 2 c.s de sucre + le sucre vanillé. Quand le mélange a blanchi, rajouter la farine+la levure. Mélanger. Ajouter ensuite 2 c.s de beurre et 1 c.s de lait. La pâte doit être homogène. Verser ce mélange sur les pommes dans la poêle et faire cuire environ 10 mn à feu doux. Vous pouvez couvrir d'un couvercle ou d'une assiette pour une meilleure cuisson. Et pour une encore meilleure cuisson, vous pouvez retourner le "gâteau" pour qu'il dore des deux côtés : après 10 mn de cuisson d'un côté, retourner et poêler 2 mn de l'autre côté. Avant de servir, décorer de ce que vous voulez (ici du caramel et des amandes effilées). source: la cuisine de l'etudiant!!! |
dessert pour 10 personnes
préparation : 30 min  Ingrédients
1 pâte feuilletée
0,5 l de lait 200 g de sucre 40 g de farine 5 oeufs 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de jus de citron Une pincée de sel  Préparation
Fendre la gousse de vanille en deux et la cuire dans le lait dans une casserole à feu doux. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Retirer la casserole du feu lorsque la lait est en ébullition. Vider les petites graines de la gousse dans le lait et retirer la gousse. Mélanger le tout avec la farine, le sucre et le sel. Ajouter 1 oeuf entier et 4 jaunes et le jus de citron. Mélanger énergiquement pour obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte feuilletée dans des moules à "pasteis". Déposer de la préparation dans chaque moule. Faire cuire dans le four thermostat 7 (200°) entre 10 et 20 min (suivant le four). Ils sont prêts lorsque le dessus est légèrement "brûlé" ! Saupoudrez de poudre de cannelle pour la jouer "portugais" à fond ! source:aujourd'hui.com 
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Préparation : 10 min Cuisson : 90 min
Laissez refroidir à température ambiante et incorporez les jaunes d'oeufs, puis les blancs d'oeufs battus en neige très ferme et ajoutez les fruits confits. Tout cela avec délicatesse. Versez cette préparation dans un moule bien beurré et enfournez 20 à 25 mn. Pendant ce temps, préparez un sirop en chauffant dans une casserole le sucre avec 25 cl d'eau. Au premier bouillon, mettez-le de côté. Poêlez les fruits secs dans 10 g de beurre, flambez au Kirsch, mouillez avec le sirop et hors du feu, incorporez au fouet le reste du beurre. Servez la sauce avec le pudding encore tiède. source:elle.fr 
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1/2 jus de citron
45 g de beurre allégé 600 g de pommes 5 g de sucre 470 g de pâte feuilletée soit 2 pâtes feuilletées 20 g de jaune d'oeuf 250 g crème pâtissière 250 g de crème d'amande Evider et éplucher les pommes. Verser le jus de citron dans un saladier rempli d'eau, puis placer les pommes épluchées et coupées en grosses lamelles pour éviter qu’elles ne noircissent. Les égoutter. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes, les dorer sur les 2 faces, à feu modéré, puis ajouter le sucre. Bien caraméliser les pommes et les réserver dans une assiette. Peser 140 g de crème pâtissière. La verser dans le saladier avec la crème d'amandes. Mélanger. Réserver. Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). Etaler la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte d'un papier cuisson. Dorer le bord de la pâte feuilletée sur 2 centimètres environ avec le jaune d'oeuf battu rallongé avec un peu d’eau froide. Ajuster sur la poche à douille une douille ronde unie. La remplir avec la préparation de crème. Étaler régulièrement la crème d'amande au centre de la pâte feuilletée en forme de cercle. Ajouter les pommes caramélisées sur la surface de la crème d'amande. Réserver au réfrigérateur bien à plat environ 5 mn Abaisser la seconde pâte feuilletée en un disque du même diamètre que le 1er mais en un peu plus épais. Le poser sur le premier et souder les bords entre eux en appuyant légèrement avec les doigts. Festonner le tour de la galette. Faire une petite cheminée au centre du disque supérieur pour permettre à la vapeur de s'échapper lors de la cuisson Enfourner 40 mn environ. 10 mn avant la fin de la cuisson, sortir le pithiviers et le glacer en le saupoudrant de sucre glace ou en le badigeonnant avec un sirop de sucre. Remettre 5 à 10 mn au four source:mathon 
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préparation:30 mn,cuisson: 50 mn Pour 6 personnes
Tranche épaisse 3 pommes golden 400 g pâte feuilletée 6 jaunes d’oeufs 30 cl de creme liquide 20 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre semoule 40 g de maïzena La pâte : Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Faire un rectangle de pâte de 40 x 30 et 2 mm d’épaisseur pour des mille-feuilles traditionnels ou créer des cercles de pâte du diamètre d’une pomme. Poser sur une plaque tapissée de papier cuisson. Couvrir d’une autre plaque pour empêcher la pâte de gonfler. Cuire 15 mn. Oter la plaque du dessus, poudrer de sucre glace et faire caraméliser au four. La crème : Dans une casserole, faire caraméliser 50 g de sucre tout en remuant. Hors du feu, verser le lait puis remettre sur feu doux en mélangeant bien. Battre les jaunes d’oeufs, 50 g de sucre, la maïzena et mélanger avec le lait caramélisé. Amener à ébullition tout en remuant puis réserver. Les pommes : Peler, évider et trancher les pommes à la mandoline. Les poudrer de sucre et les poêler dans le beurre jusqu’à caramélisation. Battre la crème liquide très froide en chantilly ferme. L’incorporer à la crème aux oeufs Découper le feuilleté selon la forme du mille-feuilles souhaité. Alterner crème, pommes et pâte. Décorer de caramel. source:mathon 
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a la tombée de la nuit, en fermant mes volets,j'ai entendu le cri des grues, vite, l'appareil, mais elles vont plus vite que moi, lol, j'ai essayé de les prendre en photo malgré le manque de lumiere, bon, pas fantasque, ai pas eu le temps de stabiliser car elles allaient passer derriere la maison, donc la photo est floue, tres floue, mdr! mais je la mets quand meme, car lorsqu'elles passent l'hiver est presque fini!!
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Colonne des girondins
fontaine des 3 grâces, place de la bourse
le pont d'Aquitaine
le jardin botanique
la fleche Pey Berlan
le grand théatre
bas de la colonne avec les chevaux
le miroir d'eau
porte Caillau
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DE COOKIES, fait ce tantôt
COOKIES BANANE / AMANDES 
A GAUCHE LES MEME QUE LES PRECEDENTS/
A DROITE A LA NOIS DE COCO 
AU CHOCOLAT
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Ce soir je viens de REFAIRE la recette de Françoise, "laguillaumette" de la galette des rois! je vous mets le lien pour y trouver référence!
j'ai fait la pâte d'amande comme indiquée et une créme patissière ,puis mélanger les deux! http://certiferme.com/blog/article-86-14636--la-galette-des-rois-maison-recette1.html merci Françoise! la sortir du four . la galette à la sortie du four! 
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