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Pour aujourd'hui une tarte aux pommes et "boudin".
Le boudin est un peu spécial ,il s'appelle : Pudding, il arrive tout droit d'Irlande (un cadeau d'Eva) !! Nous avons donc goûté à la tarte franco-irlandaise . 
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On y reviendra en Guadeloupe....Aujourdh'hui je vais vous poser une "colle".
Dimanche nous sommes allées ches Emmaüs à Bernes sur Oise à une tretraine kilomètres d'ici. Et voila le lot de vannerie que j'ai ramené. 
J'en ferai un dessous de plat .
Un mini panier ....Je ne sais pas encore à quoi il servira !!
Quant à celui-la je sais des pots de jacynthes vont y trouver leur place.
Alors à vous de jouer combien le lot ?? 
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Une route qui nous mène d'Est en Ouest de la Basse Terre.
Les "mamelles"
La cascade aux écrevisses
Pas vu la queue d'une...../
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Ce réveillon se passait chez Michèle et Gérard ( 17 à table).
Chacun mettait "la main à la pâte" . Ici préparation des Crousti de lambis. 
Une jolie table décorée, je crois par Rolande .
A table après l'apéro pris sur la terrasse.
Tartare de "tazard"et dorades à la tahitienne.
Croustis de lambis
Magrets de canard grillés et ses gratins: dauphinois et ignames.
Plateau de fromages
Buches glacées.
Fruit de la passion 
Chocolat .
Et quelques "Zouks" pour faire passer tout ça !!!
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La recette de la "baguette fourrée"était enregistrée au dela de l'Océan.
On la prépare . 
j'ai zappé "l'emmaillotage",car nous n'étions pas trop de deux pour cette opération .
Résultat concluant. 
Dégustation autour du "ti punch"
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Les chutes du Carbet, sont trois chutes d'eau produite par
le Carbet. Situées sur la Basse terre au pied de la Soufrière. 
La première chute la plus haute mesure 115 m. de haut.
La deuxième chute 110 m. La troisième 20m.(Seuls les randonneurs expérimentés pouvaient voir cette chute qui a le débit le plus élévé de Guadeloupe). Je vous montre donc notre promenade à la deuxième chute . 
La deuxième chute:110m de haut, est la plus touristique du fait de son accessibilité. On la rejoint par un sentier bétonné et très bien aménagé .
Je me souviens il y a une vingtaine d'année on y accédait par un sentier, ce qui ne manquait pas de charme . 
Une petite pause car ça monte dur ....
C'est reparti à travers la forêt
Nous voici arrivé.
Suite au tremblement de terre de 2004, des centaines de roches se sont détachées de la paroi, depuis pour des raisons de sqécurite il est interdit l'accés au pied de la chute, le bassin où l'on pouvait se baigner n'existe plus à cause d'un éboulement en novembre 2009.
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Je vous embarque avec moi sur l'Ilet Caret
Nous voici donc "embarqué" sur le bateau de Christian et Marie-Line pour une journée pique-nique, sur l'Ilet Caret .
Pas de chance pour accoster, trop de touristes sur l'ilet .
Le pique nique se fera donc à bord .... Et bien sûr le ti punch pour commencer . 
Deux belles "sirènes" non??
Après un lèger "incident",le bateau ne reconnaissait plus la marche avant ...Et pas évident de rentrer en marche arrière....Nous voila reparti...Merci au capitaine qui sait trouver les caprices de son bateau ....
On se dirige vers l'Ilet Blanc, le domaine des étoiles de mer . 
Vous en avez déjà vu d'aussi jolie ??
Fameuse journée...Merci à Christian qui nous ramène au port en faisant un petit détour vers la mangrove .
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Le gros "Pépère " Youpi
Le petit "garnement" Cappuchino" dit Capputchy
La dernière arrivée Nwelie
C'est ma "filleule"
Tu m'mords ou j'te mords??
N'oublions pas les oiseaux.
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A quelques minutes de la maison, après une montée abrupte et tortueuse se trouve une source d'eau souffrée.
Des douches ont remplacé le bassin cimenté. L'odeur souffrée est très tolérable ( oeuf pourri), l'eau y est légèrement tiède. 
Ces douches sont régulièrement fréquentées, l'eau serait
appréciée en dermatologie: excéma, champignons, etc. 
A quelques mètres de la une petite chapelle .
( nous ne sommes pas entrées, nos tenues n'étant pas décentes ) 
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Un peu difficile de se remettre dans le "bain" métropolitain
J'ai comme l'impression qu'il me manque des heures de sommeil,et que j'ai la cervelle qui"flotte".... Ah où sont mes heures de sieste sur le canapé du salon??? 
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Le Carnaval tient une grande place dans la "vie" antillaise.
Quelques semaines avant les festivités,on assiste aux répétitions que l'on appelle "déboulé". Nous avons eu le plaisir,avant notre départ,d'assister au déboulé du quartier "Bellevue" de Sainte-Rose. 
Arrivée du groupe.
Le groupe fait référence à l'esclavage,chaque participant muni d'un fouet qu'il fait claquer sur le bitume.
Le groupe se termine par les musiciens:souffleurs de lambis.
et les gros kas.
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Me voila de retour ...Un peu "déboussolée".Un excellent voyage, sur la compagnie Air Caraïbes. Mais avec le décalage horaire, tout était flou ce matin à 7h. Donc en arrivant chez ma fille, hop en pyjama et au lit, un gros dodo jusqu'à 13h.puis redodo deux heures plus tard. J'espère dormir cette nuit..Il va bien falloir plusieurs jours pour être dans le "bain "...Pas trop froid, il faut vous dire que je n'ai pas mis le nez dehors depuis l'arrivée à l'appartement, on verra demain.
Leretour pour la Vendée n'est pas encore prévu, car le retour en train ne me tente guère avec une valise de 24 kilos ( 7 kilos de plus qu'au départ), et deux sacs. Nous aviserons cette semaine . Je vais essayer de mettre quelques photos demain, car j'ai encore beaucoup à vous montrer . Bonne soirée . |
Même les meilleures choses arrivent à leur fin ....
Demain nous reprenons le vol du retour, avec bien sûr un pincement au coeur à quitter ma "petite soeur" et son mari Nous avons passé trois semaines merveilleuses,on nous a gâté en promenade repas etc... Merci pour tout .Et promis nous reviendrons. Si vous souhaitez venir faire un tour en guadeloupe je vous conseille vivement de venir ici . Voici le lien où vous pourrez voir en détail le logement où vous passerez un bon moment . - site Internet : http://www.abritel.fr/locartion-vacances Puis destination Guadeloupe - Ste. Rose Réf: 64 97 39 Rendez vous maintenant si tout se passe bien mercredi en métropole ... 
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J'y étais allée il y a de cela quelques années..
Un petit retour chez "Lelette", restaurant à l'époque très en vogue. 
En bordure de mer ...
Un beau coq nous tient compagnie !!
Au menu: Apéro: punch et planteur.
Comme vous pouvez le remarquer, on ne "lésine" pas sur le rhum, le litre est a disposition !!!! 
Ouassous ( grosses ecrevisses) accomagnées de riz
Et rien de perdu, la "cocotte" se régale sur une table voisine.
Après la digestion, un bon bain.
Petites habitations longeant la plage .
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