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Souvent le jeudi quand je vais sur Arras , j'achète du
poisson pour le vendredi, le saumon rose était en promotion, mais j'ai optée pour de la rousette(ou saumonette)ce que cuisiné la maman de Pierre avec du beurre roux et moutarde! j'ai fait cuire ce poisson au court bouillon il me restait des tomates qui commençaient à flaitrir, j'ai suivie une recette sur le net,et j'ai fait un bon coulis accompagné de crème et persil, et de riz. 
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les 6 commentaires
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a replanter!
un tres beau environnement!
elle refleurie 3 boutons!
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puisque n'a pas était gelé(pour le persil et le cerfeuil) j'ai fait un bon petit potage.
je fais revenir un oignons ou deux! tous les légumes dans la cocotte minute avec un peu de fond de volaille, apres cuisson j'ajoute de la crème fraiche et fromage! 
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quel belle surprise en rentrant de Merlimont, la semaine dernière,une jolie carte d'Angleterre!
Pierre et moi te remerçions de tout coeur! et t'envoyons de gros bisous! tu sais ma photo n'est pas net! mon appareil est en panne! donc j'en ai un petit qui me dépanne, en ce moment le printemps est magnifique et tous ces jolis arbres qui fleurissent , tous les chants des oiseaux, celà nous régénère! ! 
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c'est hériditaire! la campagne, les animaux, et les fleurs!!!
Canelle 13ans! 
Juliette! 6à7ans faut que je demande à ma fille
Spaiilk qui jou!
Béa! j'ai écorché son nom!!! 
on meurt de viellesse chez Béa!
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je reviens sur vendredi apres-midi!
apres la crème au caramel au beurre salé! qui sert à faire cette tarte! une pâte feuilletée a poser dans la tourtière, étaler une couche de caramel au beurre salé, une couche de compote, couper les pommes tres fines dessus un peu de beurre et sucre pour les pommes. cuire 30 à 40mns lentement. 
ensuite tarte tarte aux poires à la frangipane
3poires des conférences ou une boite couper les poires en 4 ou en deux . 125g sucre 125g poudre d'amandes 125g beurre mou fouetter le beurre et le sucre en crème ajouter la poudre d'amandes et les oeufs entiers. remplir le fond de tarte et ajoutez les poires, enfoncer dans la crème, 30mns j'ai oublié la photo de la tarte cuite. ma fille était tres contente! c'était un plaisir pour moi! 
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Apres avoir passée quelque jours à la mer! de retour
à la maison et coucou aux copines! j'ai préparé cette crème pour ma fille, dans l'intention de lui préparer un dessert que j'ai fait cet apres-midi! c'est un délice et coûteux dans le commerce! pour un gros pot: 250gr sucre 80ml d'eau 110gr beurre salé en parcelles 15cl de crème fraîche liquide. mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu doux j'usqu à ce que le sucre retirer du soit dissout(10mns) ajouter le beurre et faire bouillir, sans cesser de remuer, jusquà obtenir une couleur caramel retirer du feu et ajouter la crème en mélangeant énergiquement que sa soit homogène, replacer sur le feu, jusqu'à obtention de la consistance voulue(5mns) mettre en pot. 
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sur un lit de tomates coupées en rondelles, j'ai posée
les darnes, salé, poivré, 2jus de citrons verts, écrasée de gousses d'ail, beaucoup de persil! accompagné de lentilles roses pour moi et pour Pierre du riz, il y avait suffisament de sauce!!! 
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fin d'apres-midi faisant frisquet, je me décide de faire
un potage vite fait! courgettes500gr, et 2grosses poignée de cerfeuil de mon jardin, j'ai fait revenir un oignons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les légumes, lait, un cube de bouillon de volaille, nous avons ajoutez du fromage dans nos assiettes! 
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j'avais tout sous la main donc ce matin j'ai décidée de faire
la recette de Sylvie, sa recette me plaisait et je suis pas déçue,Pierre m'a féliçité!!! se qui m'a permis de ressortir mon cuit-vapeur, comme cela les poireaux ne sont pas gorgés d'eau! 
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