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Pourquoi à la dijonnaise....car nous aimons beaucoup utiliser la moutarde en cuisine!
Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc à la dijonnaise. 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes) -2 côtes de porc -3 càs de moutarde -beurre -fromage à croque monsieur -1 càs de crème fraîche -sel, poivre 
Salez et poivrez les côtes de porc.
Badigeonnez-les sur les deux faces de moutarde. Faites-les revenir 5 minutes sur chaque face dans une poêle avec un morceau de beurre. Déposez vos côtes de porc dans un plat allant au four. Couvrez-les de fromage à croque monsieur. Passez-les sous le grill pendant 5 minutes. 
Pendant ce temps, ajoutez 1 càs de moutarde dans la poêle de cuisson des côtes de porc.
Liez cette sauce avec 1 càs de crème fraîche. 
J'ai servi mes côtes de porc à la dijonnaise d'une purée faite maison!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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