S'inscrire au fil RSS
|
Les cerises aigres sont appelées aussi Montmorency.
Les cerisiers qui les produisent sont très productifs et leur développement est limité.Les fruits sont en général utilisés pour la conservation dans l’alcool, les confitures et les pâtisseries. Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux cerises aigres ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-des cerises aigres
-une pâte feuilletée
-un peu d'amandes en poudre ou de chapelure (au choix)
-de la confiture (de prunes sauvages pour moi) 
Lavez les cerises, égouttez-les et dénoyautez-les.
Le noyau s'enlève facilement.
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Piquez-la avec la fourchette et saupoudrez de chapelure ou de poudre d'amandes.
Répartissez les cerises puis glissez la tarte dans le four à 220° pendant 30 minutes (+ou- selon le four). 
À la sortie du four, chauffez un peu de confiture et badigeonnez-en toute la tarte.
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
