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Ma première recette posée sur le Blog certifeme lors de sa découverte
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Recette Du menu du de dimanche ( lien)
Poulet fermier avec des Frites PICARD XXL spéciale four
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Avec du gruyère râpé, je fais mes corbeilles. Avant j'utilisé des bols. Mais là, avec mes cercles recouvert d'alu. Je dépose dans une poêle chaude ( sans trop ), mon gruyère et faire dorer la face côté chaleur. Je contrôle si elle se décole, et avec ma spatule je la dépose côté blanc vers le moule. Pour éviter toute brulûre sur les mains, je me sert d'un sopalin et comme cela je peux façonner les côtés de la corbeille en rapprochant les bords 
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L'Ami D'Jack aux commandes de la diction. Il ne me reste plus que la main gauche pour écrire.
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Ingrédients : ( pour deux personnes)
100 g de boudin noir 6 à 8 abricots frais fermes ( dont 3 entiers à garder) 6 rondelles de courgettes jaunes 1 cm d'épaisseur 1 cc Vinaigre de mandarine sommités de basilic Huile d'olive sel poivre Façonnez les brochettes en intercalant rondelles de boudin noir et abricots. Commencez par coupez des rondelles de courgettes jaunes et retiez les graines Dans une poêle, faire dorer à l'huile olive de chaques côtés et salez. Réservez. Faire de même avec les abricots côté chair. Réservez. Déglacez les sucs de la poêle avec 1 cc de vinaigre à la mandarine, et ajoutez aussitôt les brochettes et faire dorez . Ajoutez les 6 demi abricots autour de vos brochettes. Mise en place sur assiettes Déposez à l'intérieur de chaque anneau de courgettes un demi abricots. Déposez vos brochettes. Quelques sommités de petit basilic. 
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4 tomates du jardin,
1 reste de boulgour cuit 1 zeste de cherizo 4 échalotes 4 oeufs quelques feuilles salade sel poivre huile olive La compôtée de tomates Epluchez les échalotes et les émincées. Coupez les tomates en morceaux. Dans une casserole faire fondre les échalotes dans un peu d'huile olive et ajoutez les tomates. Laissez cuire pour compôter Le boulgour, Prendre un petit morceau de cherizo, ôtez la peau, et détaillez en tout petits dés. Dans une poêle , mettre un peu d'huile d'olive et les dés de cherizo. Le laisser un peu coloré, puis ajoutez le boulgour cuit. Remuer et c'est prêt. Les oeufs Sur les oeufs au plats. Dans une assiette, déposez un peu de salade, mettre un cercle dans l'assiette. Déposez le boulgour dans le ce cercle, tassez. Lorsque vos oeufs sur le plat sont cuits, prendre un cercle rond et faire l'empreinte ronde .Déposez votre oeuf sur le boulgour. Nappez de votre compôtée de tomates. ôtez le cercle.  
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300 g de farine
1 cc de levure sêche de boulanger 3 CS d'huile olive 10 à 15 cl d'eau 1 cc de sel Dans un récipient mettre la farine, le sel, l'huile olive et à l'opposer du sel la levure. Mélangez tout doucement en partant du sel en faisant des spirales . Ensuite ajoutez l'eau. Etalez votre pâte et la déposée sur une plaque ayant un sulfu. Filmez et laissez reposer 1 heures 
- 3 oignons émincés finements et le faire fondre et dorer dans 1 CS d'huile olive avec une pincée de sucre , salez et poivre
- piments d'espelette en poudre - 1 boite de sardines à l'huile olive ( 7/8 pièces) donc pas les boites de 100 g 
Pour moi, j'ôte les arêtes. Même si je sais qu'elles sont cuites,je ne peut pas " Garder l'huile de la boite " 
Disposez les oignons cuits et refroidis sur la pâte à pizza.
Disposez les morceaux de sardines, versez sur l'ensemble de la pâte l'huile de la boite de sardines. Et pour le final, la poudre de piment d'Espelette selon votre goût. Ici, j'ai des amateurs d'un peu relever, donc je n'ai pas hésiter. 
Un aperçu de la quantité de la poudre de piment.
On hésite pas, il faut du goût 
Et une fois cuite. 
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D'Jack est le petit chien d'un ami de notre fils.
Et pendant que ces maîtres sont en vacances aux Dûnes du Pilat pour 15 jours, il vient faire un séjour vacances à la maison, Voilà après quelques lignes lecture. 
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Semaine de la Dordogne
le 26 juillet 2013 l mari de notre amie Cathy , sa maman habite la Charente - Maritime. A 30 minutes du bord de la mer, un petit saut s'impose. Un endroit , où va se reconnaitre notre amie Blogueuse Françoise ( Guillaumette) 
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Je continue de vous faire visister les sites vus pendant notre Séjour en Dordogne Le jeudi 25 juillet 2013 Nous partirons à 9 h30 avec pour température 24°C De BOULAZAC, direction SARLAT. Nous traverserons le village des EYZIES, puis direction CAHORS. ST CIRQ se situe dans la vallée du LOT. La chaleur est de 35°C Nous ferons un pique- nique sur le trajet. Nos amis Jean-Jacques et Cathy ( cathy native de la région)de Dordogne qui ont quittés Paris il y a deux ans . 
Je rentrerais dans cette maison, Des peintures sur la femme, colorées et toujours avec une Harmonie des fleurs
Un peintre femme travaille sur son chevalet à l'acrilique. Une enfant qui attrape une pêche. Je ne peut m'enpêcher de demander si je peux la regarder. Bien au contraire , elle voit que j'ai déjà un oeil très sensible à cette activité Elle me disait, de cette inspiration venue lorsque sa petite fille mangeant une pêche sur le marché. Comme quoi , il suffit de peu pour que le pinceau s'active. Cete dame est Australienne, venue dans cette Région en vacances et n'est jamais repartie. Son site : Nerida de jong 
Une chaleur de 42°C , est là, la chaleur n'est plus ma copine.
Un village de toute beauté. 
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Cette année, une vraie production. Elles sont grosses. Et la surprise pas dur du tout. En fait c'est génial. 
Voilà la recette
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L'une classique pour Jako avec ce nouveau vinaigre découvert en Dordogne lors d'une visite dont je vous ferais découvrir. La seconde composée de tomates, pastéque, fromage blanc , et quelques éclats de noix de Brésil avec une vinaigrette toujours avec ce nouveau vinaigre Abricot / f ramboise Je vous donne l'adresse : .lemoulindescepages. cliquer pour agrandir 
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