chez mamy gigi

J'ai deux potirons, en attendant des journées plus fraîche laissons-les grossir!

Comme dans les régions viticoles, le raisin est mûr avec 3 semaines d'avance, nous vendangeons nos deux ceps de vigne...Maxime m'a aidé à cuieillir les grappes certaines sont telllement grosse qu'il prend ces deux petites mains pour les tenir.

Il est bien sucré.  A chaque saison son fruit!

Il y a 4 ans une amie de la peinture, m'avait donné la pouce d'un cognassier tout tordu, nous l'avons planté en plein mois de juillet, un tuteur, cette année là il plut beaucoup, une chance pour lui,  cela l'a fait bien demarrer, et aujourd'hui il nous fait un coing...

2 dos de Cabillaud cuit à la poële, réservez, versez dans la même poële  1 échalote ciselée, 4 càs de crème épaisse le jus d'un citron du sel et du poivre, bien mélanger!
Cuire les spaguettis... Dressez l'assiette avec les pâtes le poisson qq crevettes décortiquées, et nappez de sauce, bon ap!!!

  Simple et bon...

Chaque jour je nourris mes petits oiseaux, ils attendent impatiemment ...

ceux qui sont sur la plage du barbe cue et les autres en haut des thuyas.

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 cela annonce la fin de l'été...

L'auberge de la tour faisait vendredi soir son dernier diner concert, en compagnie 
    du groupe " B BOOG £ THE WOOGS "
Après plusieurs jours de très grosse chaleur, la soirée était sous la pluie avec une petite fraîcheur.

Bev,  nous a encore enchanté par des chansons qui nous rapellent beaucoup de souvenirs,   les musiciens connaissent leurs instruments sur le bout des doigts, 
Une bonne coordination du groupe, l'ambiance était présente.

Une recette qui nous vient d'Italie qui se mange froid...

600 gr de Veau " filet ou blanquette "
3 oeufs dur
1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
6 filets d'anchois à l'huile ( pas pour moi )
2 gousse d'ail
50 cl de vin blanc
1 branche de romarin
1 feuille de laurier
bouillon de légumes
câpres
100 gr de thon à l'huile
2 clous de girofle
40 gr d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préparation:
Mettre la viande dans une cocotte avec la carotte, l'ail, le céleri, l'oignon, le laurier, les clous de girofle, 2 càs d'huile d'oliove et la pincée de sel.
Mouillez avec le vin blanc, puis ajoutez le bouillon de légumes.
Faire cuire 1h30 à feu doux et laissez refroidir.
Préparez la sauce au thon, mettre dans un saladier les oeufs dur émiétté, les câpre (10 ) les anchois ( si vous le souhaitez ) l'huile d'olive. Mixez le tout!
Ajoutez un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une sauce douce.
Coupez la viande dressez le plat ajoutez la sauce dessus.

1 boite de pois chiches
1 oignon rouge
2 tomates 
1/2 poivron vert
vinaigrette
persil

Assurez-vous de bien rincer les pois chiches en boite, épépinez et coupez les tomates en petits dés, coupez le demi poivron en petites lamelles, et coupez fin.

Mélangez le tout, déposez des rondelles d'oignon rouge
Assaisonnez avec une vinaigrette, huile de tournesol, sel poivre et vinaigre balsamique, au moment de servir coupez du persil que vous parsemez au dessus.

Depuis plusieurs jours il fait très chaud, tôt le matin, il faut faire son travail, car l'après-midi c'est repos! au frais...

Vous aussi,  vous souffrez de la chaleur?

        BONNE JOURNEE A TOUTES 

La livraison de ma box: fait voir qu'un mois est déjà passé!

   Aujourd'hui C'est la Rentrée...

Lustucru une nouveauté des spagheti courts
Rivoire&carret un Pesto  Basilic roquette et noisettes
Un encas pour faire le plein d'énergie des fruits secs
Coco Pops des céréales pour bien commencer la journée
Capri-sun Multifruits jaune  Bio
Bret's des chips au sel de Guérande
Ker Cadelec un marbré moelleux goût chosolat noisette, à déguster selon nos envies
2 boissons Lipton Gree, Ice Tea, au saveur de pêche blanche
Des nouilles instantanées
Gimme Five " friandise " sans sucre ajoutés, sans colorants,  des bonbons ou des fruits, 100% plaisir.

Qq expressions...

ça se vend comme des petits pains
Je l'ai eu pour une bouchée de pain
Il est bon comme du bon pain
Avoir du pain sur la planche
Une poule sur un mur qui picotait du pain dur, picoto, picota... lève la queue et puis s'en va.


Le pain; un aliment pilier de l'équilibre alimentaire.
Il est riche en glucides complexes et apporte la source d'énergie indispensable à notre cerveau et à nos muscles.
Le pain se caractérise par une faible teneur en matières grasses.
C'est l'une des pricipales sources de fibres dans l'alimentation, elles favorisent la digestion et régulent le transit intestinal.
Le pain sous toutes ses forme apporte des vitamines, B3, B6, B9, du zinc; du phosphore et du fer.

En principe dans la recette du poulet Basquaise le poulet est coupé en morceaux,

Moi! j'ai laissé mon poulet entier...

Un poulet qui va être doré dans une cocotte sur toute les faces... réservez!

Courgettes aubergines poivrons oignons tomates, seront coupés en petit dés.

Déposez autour du poulet les légumes, ainsi que du thym du romarin assaisonnez, couvrir et mettre au four une petite heure à feu moyen.

J'ai accompagné ce plat avec du Quinoa épicé.. lepoulet a développé toute sa saveur avec la cuisson des  légumes... hum!!!! un régal

3 oeufs
1 sachet de levure
2 càs d"huile d'olive
12,5 cl de lait tiède
1 càs de sucre
8 cl d'huile
150 gr de farine
3 tomates
6 pétales de tomates confites
6 feuilles de Basilic
100 gr de gruyère rapé
sel et poivre.

Epluchez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés, mettez-les dans une poêle avec les 2càs d'huile d'olive, après qq minutes ajoutez le sucre réservez laissez refroidir.
Pendant ce temps fouettez les oeufs la farine et la levure ajoutez l'huile le lait les pétales de tomates confites coupés en petits ainsi que le  Basilic ciselé.
Mélangez, ajoutez le gruyère puis les dés de tomates égouttés, une pincée de sel et de poivre.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four 45 minutes.

Vos commentaires me vont droit au coeur...

Je suis allée chez un guerisseur, par chez moi cela est fréquent,  c'est Laurent  "Maitre Reiki " il enseigne la medecine tellurique  ( qui est relatif à la terre ) et  donne des conseils en homéophatie.

  comment vous dire, il faut y croire!

Je ne ressens plus les maux de tête, mon oeil est toujours enflammé, et gonflé, mais il y a du mieux.