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Je vous présente une nouvelle recette ,des filets de poulet pané accompagné d'une salade réalisé par mon fils de 7ans et demi le temps que je prépare la viande.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poulet 30 gBeurre Chapelure maison du pain mixer 3 oeufs 
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Une entrée rapide a réaliser et fraiche par les grande chaleur de l'été . Ingrédients pour 5 personnes :
1 grosse boîte de macédoine de légumes mayonnaisse maison de préférence ingrédient pour un pot à confiture 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde (plus ou moins grosse selon votre goût) 200 ml d'huile sel poivre Préparation : Egouttez et rincé la macédoine et laisser dans la passoir le temps de faier la mayonnaise que ça s'égoutte bien . Mayonnaise : Dans un gros bol , casser l’œuf, ajouter la moutarde, le sel et le poivre,mélangez bien pour ma part avec le fouet . Puis incorporez l'huile petit à petit pour faire prendre la mayonnaise correctement. Assemblage: Mettre la macédoine dans un saladier ,ajoutez-y la mayonnaise selon la quantité voulus et les dresser dans des verrines ou verre à pieds et mettre au frais minimum 1H. Bonne dégustation Coxi |
Une premiére pour moi de cuisiner du saumon ,en général comme pour tout poisson c'est mon mari qui s'en occupe .Mais vus que j'avais une idée de sauce avec le jus de citron offert par Sicilia ,je me suis lancer et le resultat fût génial . Ingrédients pour 4: 4 pavés de saumon frais
Préparation: Faites griller le saumon pendant 5 à 8 mn selon l'épaisseur du morceau sous le grill de votre four. |
Je vous donne pas la recette c'est la même que tout mes gâteaux au yaourt ,sauf que la ma grande (9ans) a utilisé un pot de yaourt aromatisé donc elle a mis un demi pot de sucre .
C'est aussi elle qui a fait les photos de son gâteau ,et mis le nom de mon blog . Je doit vous les partager telquel .
Elle a beurré ,sucré et fariné les parois du moule cela à donné un peu gout bien sympathique .
Et ,je râle le sien fût plus moelleux que les miens ,alors que moi je monte les blancs en neige et que ma fille ne l'as pas fait . Bisous Coxi 
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Une recette toute nouvelle pour nous ,car nous ne mangeons que des haricot blanc dans du cassoulet et non froid. Ingrédient pour un saladier :
2 boites de haricots blanc nature 4 oeufs (1 part personnes) 4 tomates 1 oignon émincé des cornichons vinaigrette de votre choix Préparation : Faites cuire vos oeufs dans une casserole d'eau pour en faire des oeufs dur. Egouttez les haricots et rincez les rapidement et laisser éggoutter . Epluchez et émincé l'oignon pas trop gros ,coupez les cornichon en morceau ,la quantité selon votre goût . Faites de même avec les tomates,prendre un saladier et mettez-y les haricots les cornichons,tomates ,oignons et la vinaigrette. Mélangez le tout déposez dessus les oeufs dur . Mettre au frais au moins 1h . Coxi |
Voici le gâteau que nous aviosn mangé pour la fête des mères ,ils fût très bon ,rapide à faire .
Ingrédients pour 6 personnes :
1 yaourt nature (le pot sert de mesure pour les ingrédients suivants) 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 1 sachet de levure 3 oeufs 1 boîte d'ananas en morceau pour ma part au sirop Du caramel ma recette pour un pot de caramel ici Préparation de la recette :Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Dans une jatte, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la maïzéna, l'huile, la levure. Ajouter ensuite les oeufs, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Dans un moule à manquer, déposez au fond du caramel de partout , tapisser le fond du moule avec les morceaux d'ananas égouttées. Mettez la pâte et enfourner pour 35 mn environ. 
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Hier je vous avez présenté des crêpes fourré ,je vous présente ce soir une autre version ,que nous avions aussi gouté hier .
Ingrédient pour une double crêpes et un petit chausson .
2 boite de lardon nature 1 oignon émincé 2 oeufs + 1 jaune 20 Cl de créme faîche épaisse persil sel-poivre paprika Préparation : Dans une poêle ,faites revenirles lardon et y ajoutez l'oignon ,pendant ce temps prendre un saladier . Y mettre les oeufs et le jaune d'oeufs ,la crème fraîche et les aromates ,mélangez le tout . Préchauffer votre four à 150 °C Ajoutez dans le saladier les lardon et oignons ,rectifié l'assiassonnement si nécessaire . Garnir vos crêpes avec la garniture et doré au jaune d'oeuf puis enfournez pendant environ 15 minutes . Bonne dégustation Coxi 
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Hier ,mon mari à voulus faire à manger ,c'est agréable de ne pas avoir à faire le repas de temps en temps .
Il nous as donc préparé des crêpes fourrés ,nous avons tous apprécié ,donc je le partage la recette improvisé . 
Préparation pour 5 personnes :
10 crêpes épaisse salé 400 g de viande haché de boeuf 2 gousse d'ail 2 échalotes 1 pincé de piment d'espelette 1 Belle pincé de curcuma 1 petit boite de tomate en dés avec son jus sel-poivre jaune d oeuf Préparation : commencez par faire les crêpes épaisse ,il vous sufit de prendre la recette de crêpes et de ne pas mettre le sucre mettre à la place du beurre demi-sel et moins de lait . Faites votre farce ,si vous avez un hachoir passez y la viande avec les aromates . Aussi non,hachez finiement l'ail,l'échalote que vous ajoutez à la viande haché. Ajoutez la boite de tomate ,le curcuma ,le piment d'espelette et rectifiez l'assaisonnement . Préchauffer votre four à 150°. Disposer sur un plaque de cuisson, du papier cuisson et y déposer dessus une crêpe et y déposer de la farce ,refermer avec une autre crêpes . Aussi non replier laà ,comme pour faire un chausson . Doré la crêpe sur le dessus avec du jaune d'oeuf. Faite cuire environ 15 minute 
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Ingrédients pour un petit saladier :
250 g de lentilles vertes 1 petite boite de thon 2 tomates de France 1 petite boite de maÏs 4 champignons de Paris Préparation : Commencez par faire cuire vos lentilles une fois rincé ,dans une casserole d'eau froide( comme pour les pommes de terre ) sans sel pendant environ 20 minutes . Une fois ,les lentilles cuitent et refroidient ,ajoutez -y le thon et le maÏs . Incorporez ensuite les tomates et les champignons coupé en morceaux assaissonée avec une vinaigrette de votre choix . Mettre au frais le tout . Bon appétit Coxi |
Je n'avais pas envie hier soir de sortir le barbecue donc j'ai improvisé une fois de plus et le resultat fût succulent et obligation de la refaire .
Donc ,vus l'enthousiasme de ma famille ,je vous partage ma recette . 
Ingrédients pour un rouelle de porc :
1 rouelle (évidemment ^^) 1 gros oignon ou 2 petits 2 échalottes 3 verres d'eau 1 C à soupe de fond de veau bien bombé 5 C à soupe de crème fraiche liquide sel-poivre Préparation : Préchauffez votre four à 160 ° Commencez par prendre un plat à gratin un peu plus grand que votre rouelle, salez et poivrez là de chaques coté et entaillé la pour que la chaleur se diffusse bien en sont milieu. Enfournez là ,pour une duré de 1h en la retournant de temps en temps pour que la cuisson soit la même partout . Pendant ce temps ,coupez et émincez l'oignon ,l'échalotte ,reserver les . Au bout d'une heure de cuisson rajoutez la garniture et les faire frire 10 minutes . Diluer votre fond de veau dans l'eau tiéde et l'ajouter à la rouelle de porc ,laisser cuire encore pour 50 minutes en arrossant de temps en temps la rouelle et en là retournant . Dans la sauce ajouter la crème fraîche et mélanger bien ,si vous le souhaitez vous pouvez avant de la mettre dans le bol la faire réduire un peu une fois la crème ajouté . (pour ma part ,je ne l'ai pas fait réduire ) Au moment de servir ,la dresser dans une belleassiette et mettre la sauce dans une sauciére ou comme moi un joli bol. 
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les plus consultés sur le blog sont les suivante : Roses des sables au chocolat au lait (886 fois ) Ici Tartes aux fraises de France (679 fois ) Ici Salade de fruits (570 fois) Ici Gratin de légumes et oeufs ( 564 fois ) Ici Blanquette de dinde (511 fois ) ici Je vous remercie pour l'intéret que vous portez à ces recettes ,les avez vous peut être essayé ?? Si ,c'est le cas n'hésitez pas à me donner votre avis et une photo si vous en avait réalisé une . Bisous Coxi |
Une soupe qui ne demande pas beaucoup de temps du tout et donc facilement réalisable part tous . Ingrédients :
1 sachet de légumes pour soupe congelé 2 cubes saveur au choix Préparation: Faites cuire vos légumes dans une marmite avec de l'eau et les cubes . Une fois cuit les mixer si vous le souhaitez ou les laisser en morceaux , pour ma part mixer à la demande des enfants . Rectifiez l'assaissonnement avant de servir . bonne dégustation Coxi |
Voici un goûté ou un dessert qui plairas à votre entourage et surtout aux enfants présent ce jours là. Ingrédients pour environ 30 crêpes : 500 g de farine 40 g de chocolait au lait patissier fondus
Dans votre saladier versez la farine et former un puits. Mettre les œufs entiers battus avec le sucre, l'huile, le beurre que vous incorporez à la farine . Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fure et à mesure le lait. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile pour la première crêpe et faire cuire les crêpes à feu doux.
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Je vous présente une sauce que j'ai amélioré à la demande des enfants ,ce fût suite à une recette prise à une connaissance facebook de cote de porc sauce moutarde . Sa version les enfants l'on trouver trop liquide donc je les refaite autrement . Ingrédients pour 8 personnes :
1 oignon 25 cl eau 1 bouillon cube 2 C à café de maizéna 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de crème fraîche (semi-épaisse pour nous ) sel, poivre Préparation de la recette : Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé à feu doux ajoutez la crème et la moutarde. |
Une salade toute simple pleine de croquant comme nous l'apprécions à la maison . Ingrédients pour 3 personnes:
1 petite salade iceberg 2 tranche de lard fumé 4 pomme de terre Préparation: Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante un peu salé . Nettoyez votre salade iceberg si besoin . Coupez les tranches de lard et faite les revenir dans une poelle bien chaude , ne surtout pas mettre d'huile c'est assez gras comme ça . Montage: Mettez votre salade coupé dans un saladier ,les pommes de terre coupé et les morceaux de lard. Assaissonné le tout avec votre vinaigettre préférée ,pour ma part au noix . |
