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j'ai déjà du vous raconter que j'avais fait des études d'auxilliaire puéricultrice
c'était en 1979 (il y a longtemps!!!) et j'étais à "la Maisonnée" à Francheville le Bas à côté de Lyon photo-souvenir de la quille !!!!!! alors trouvez-moi !!! je pense que c'est facile !!!! je vous mets cette photo pour vous amuser car je serai absente jusqu'au 26 avril! n'hésitez pas à commenter!!!!! nous partons voir notre chère Vendée et j'espère ne pas être trop triste devant la nature défigurée..... je vous ferai des photos donc à bientôt les filles !!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzz de votre copine ptite pom' cherchez les ptites dames je vous donnerai la réponse le lundi 26 !!! à bientôt!! 
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les 10 commentaires
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ne trouves-tu pas chère petite Tania que ce moulin de Bresse ressemble à ta tapisserie???
tu vois , nous habitons loin l'une de l'autre mais si près tout compte fait!!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzz 
c'est marrant non !!!!!
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qu'ouisse quio qu'cte "truc-machin-chose"????????????!!!!!!!!!!!!!!!(comme diraient les Bressans!!!)
si vous avez bien lu mes articles , c'est facile!!! allez je vous écoute!!!!! 
regardez le lien : les meringues et les coms liés à l'articleeh oui c'est 1 fouet!!!! oui mais pas n'importe quel fouet puisqu'il est en forme de ressort !!!!!bravo Chantal!!!!!!et plus tu tapes les blancs ; plus ils deviennent fermes!!!!! ma charmante ptite mamy me l'a donné il y a 36 ans au début de mon mariage pour perpétuer la recette des meringues qu'elle réussissait 1000 fois mieux que moi !!!!! 
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mon fameux lard !!
vous savez que j'achète du lard chez un éleveur-paysan j'ai eu envie de le saler comme faisait mon grand père en le mettant dans le mélange suivant: 1,5 litre d'eau 500g de gros sel 100g de sel nitrité que j'achète chez lui mais que vous pouvez trouver dans le commerce ce sel permet à la viande de rester rose une fois cuite au lieu d'avoir cette vilaine couleur grise je laisse mon lard dans cette saumure pendant 8j j'essuie bien mes morceaux et je peux les congeler! pour le cuire: je mets mon lard dans un bon court bouillon fait avec 1 oignon, 1 carotte, du thym et laurier et beaucoup de poivre! surtout pas de sel puisqu'il est salé! cuisson 1h environ vous le sortez et laissez refroidir ne reste plus qu'à le trancher et à le servir avec une bonne salade!!! c'est meilleur que du jambon blanc!!!!! voila Danie tu m'avais demandé la recette alors la voici !!!!! mais tu peux le couper en tranches fines et le faire aussi en barbecue! sur la photo j'avais ajouté 1 oeuf en gelée en forme de coeur (dommage le décor l'a mangé!!) que j'avais fait pour le lundi de Pâques! 
et comme on dit :
tout est bon dans le cochon!!!! 
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vieille recette que faisait invariablement Maman le jour de Pâques mais ....qu'elle ne faisait que ce jour-là!!!!! au grand désespoir de mon père qui les adorant en aurait mangé plus souvent!!!!
pour la recette: faire cuire vos oeufs "cuit-dur" dans de l'eau salée (ce qui empêche vos oeufs de casser pendant la cuisson) après avoir enlevé la coquille les couper en deux et réserver les jaunes mettre les blancs sur 1 plat décoré de salade les remplir de crevettes,ou thon, anchois, crabe (ici vous voyez les crevettes!) faire 1 méga-mayo citronnée recouvrir de mayo les 1/2 d'oeufs aux crevettes puis avec 1 moulin à fromage , mouliner les jaunes au dessus ne reste plus qu'à décorer!!!! 
voila le plat tout décoré!
c'est vrai que le jaune mouliné ressemble au mimosa!!! 1ères fleurs annonçant la venue du printemps mais aussi le renouveau, l'espérance , la beauté de cette couleur jaune qui est celle du soleil, de la joie et du bonheur !!!..... et qui correspond bien à l'esprit de la fête de Pâques! comme j'avais 2 gros plats d'oeufs mimosa (j'en avais fait pour mes 2 filles)il me fallait une énorme mayo donc j'avais utilisé 2 jaunes! avec les 2 blancs et 200gr de sucre j'ai confectionné des meringues que j'ai distribué à tout mon ptit monde!!! sans oublier Doudou !!! lien: les meringues
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Madame la Cloche étant déjà passée vendredi soir ...
petite Lisa en a plein ses petits bras! 
Enzo a préféré fair de l'expo" sur la table!!!!
puis repas de Pâques en "avance" avec les enfants petits enfants qui partent demain en vacances! je leur avais fait l'entrée "les oeufs mimosa" la recette va suivre!!!! lien : les oeufs mimosa
changement de famille!!!
nous arrivons chez notre fille aînée!! après une journée pluvieuse nous admirons le coucher de soleil.... pourvu qu'il fasse beau demain!!!.... 
le jour de Pâques!
comme papa et maman travaillent Marine et Maxime passent la journée avec nous qui les gardons!!! après une bonne averse!!!!! nous voila partis faire une petite prière à la cathédrale et écouter les grandes orgues puis Papy Doudou nous réserve 1 surprise et nous emmène manger au "Buffalo grill" (les petits adorrrrrreeeennnttttttt) !!!!! car dès leur arrivée ces chers petits ont eu 3 crayons de couleur , une feuille pour colorier , un ptit cadeau!!!!ahhh il fait bon être petit!!! des petits oeufs de Pâques nous attendaient sur la table!!!! bien entendu Maxime a voulu 1 gros hamburger!!!!! Papy 1 filet de boeuf et Mamy des côtelettes d' agneau (c'est Pâques!!) 
puis une énorrmmmmmre barbe à Papa !!!!! après avoir mangé des nuggets et des frites!!!!
hummmm c'est bon !!! 
puis direction la ferme des Planons où une animation "les oeufs dans la haie" attendait les enfants au musée de la bresse
dotés d'un joil petit panier en bois il fallait trouver 3 oeufs cachés dans les haies!!! 1 bleu, 1 blanc, 1 rouge!!! c'est qu'on est très "cocorico" en Bresse!!!!! le blanc est trouvé!!! 
ça y'est voilà le bleu !!!
oui mais petit Max 1 ça suffit !!!! 
caché sous les branches le voilà le rouge!!!!
puis direction l'atelier où des animatrices nous attendent
on troque les 3 oeufs en bois contre 1 sachet de vrais en chocolat!! puis munis d'1 tas de fournitures les enfants doivent réaliser la poule qui les a pondus!!!!! 
avec 1 assiette pliée en 2 nous voici à choisir les plumes de notre chère poulette!!!!
voila la cocotte de Max!!!
celle de Marinette!
l ptit bonhomme rigolo avec l'oeuf de la poule!!!
et Monsieur Père Lapin avec ses grandes oreilles!!!!
puis visite de la ferme des Planons que Mamy racontera 1 prochaine fois!!!!! nous avons passé une superbe journée de Pâques improvisée au dernier moment mais ne dit on pas que c'est l'imprévu le meilleur !!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz à chacune de vous! 
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cette année "la cloche" a fait dans le lapin!!!!!!!!
des petits , des grands, même des moyens!!! des lapins au papier doré d'autres tout enrubannés!!! mais des lapins en...chocolat!!!! pour régaler les ptits estomacs!!! elle les déposera dans le jardin, sous le buis et même sous le sapin!!! des petits yeux furtifs les chercheront des ptites mimines les saisiront et de joyeuses dents les croqueront!!!!! JOYEUSES PAQUES !!!!.... à chacune de vous avec des bizzzzzzzzzzz de "la cloche"!!!!!! 
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vous les voyez?
pas du tout de la même couleur que les autres...le dentiste n'avait pas du mettre ses lunettes!!!! et qui me gênent pour manger !!! à part ça... j'espère que vous me reconnaissez quand même!!!! 
voici votre "new apple" !!!!hihihihihi
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eh bien voilà ce que j'ai devant les yeux ....
oui des bonnes choses dans mon assiette.... que je ne peux pas manger...... car mes nouvelles dents installées depuis hier s'entrechoquent avec celles du bas.... ça me rend malade de rage..... ahhh ça oui elles sont jolies mais j'ai l'impression d'avoir 2 cailloux dans la bouche ... je me demande bien pourquoi le dentiste nous fait des empreintes pour avoir des dents qui ne correspondent pas au moule............ ohhhhhhhhhhhhhhhhh je rage........... oh mais je suis têtue !!! je n'en démordrai pas et il me refera ces fichues dents jusqu'à ce qu'elles aillent........ voilà c'est mon "coup de gueule" du moment.... ça fait du bien de mettre par écrit ce que je pense tout bas............ désolée de vous avoir importunées..... je sais dans le vie il y a des choses bien + importantes que 2 pauvres malheureuses dents mais j'ai déjà tellement de soucis , de tracas que ces dents qui ne vont pas c'est comme la goutte d'eau qui fait déborder le vase.... tout va mal en ce moment.... 
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eh bien mais que vois-je au fond de mon bassin à poissons??
on dirait un drôle de zouziau...... eh bien voilà qu'il s'est même perché sur le rocher !!!! ah mais ça il a tous les toupets!!!! 
eh bien oui , c'est un héron!!!!
et savez-vous ce qu'il fait là? je vous le raconte: l'an dernier j'avais une douzaine de poissons rouges dans notre bassin oui mais pas des ptits poissons!!! non !!! ils faisaient 20 cm de long j'en avais des blancs , des rouges et comme ils se sont "mariés" j'en ai eu des blancs à taches rouges!!! ahhhh si vous aviez vu comme ils étaient beaux!!!! tous les jours j'allais leur dire bonjour et dès que je m'approchais de l'eau ils venaient me "becquer" les doigts!!!!!! mais un jour je me suis approchée , j'ai regardé partout ... mes beaux poissons avaient disparus..... mangés.... oui .... par cette sal .....rie de héron qui tournait autour de la maison depuis le matin... je ne pensais pas qu'il en voulait à mes poissons... je me surprenais même à l'admirer dans le ciel..... j'étais bien trop gentille et crédule !!!!! ah si je l'avais revu je crois que même si c'est une espèce protégée , je lui aurais tordu le cou...... puis un jour, en me baladant ,je vois au bout de ma rue des gens qui avaient un bassin, je ne l'avais jamais remarqué car ils avaient une haie très haute mais comme ils avaient coupé leurs thuyas , je vis donc ce bassin avec ....un héron à côté.... je dis à mon voisin "comme il est beau votre héron, cela fait très joli à côté de votre bassin" et lui de me répondre qu'il l'avait placé là pour faire peur aux vrais!!!! eh oui, pauvre voisin.... il avait subi comme moi les ravages de cette sale bête.....qui lui avait mangé tous ses poissons à lui aussi ..... j'en ai donc acheté un !!!! pas donné la bestiole!!! 27€ ....c'est cher de la plume!!! enfin !!!si c'est efficace... nous verrons bien ....car dès qu'il fait meilleur j'en mets dans le bassin mais gare à toi là-haut je te surveille et je sors ma 22 long rifle pour te mettre du sel dans le derrière!!!!!! tant pis pour la protection , moi, je protège mon bien , na !!!!! Alors Loup fais bien attention toi qui construit le tien.... 
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avant...
après!!!!!
mon doudou a passé son samedi debout dans une nacelle à scier les cîmes des sapins... quel travail mais le résultat est concluant, non!!!! il reste à brûler toutes les branches "au secours Dély" !!!! et à faire la partie de droite!!!! quel boulot.......................... 
c'est joli non!!!
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voilà !!encore 1 caissette de bon ptit goret!!!!
je vous ai déjà parlé de mon cultivateur-éleveur de cochons! voici le contenu : 12 côtelettes 4 rôtis dans la rouelle 1/2 palette 3 morceaux de lard l jambonneau 1 filet mignon 3 pâtés de campagne 3 fromages de tête 2 rouleaux de boudin 6 "atros" le tout pour 65 € et c'est du vrai cochon tout rose !!!!!!!! j'ai acheté aussi du "soss" extra....doudou en raffole!!!!! j'ai salé mes morceaux de lard jambonneau que je pourrai faire après en potée alors miam miam !!!!!! et vive le cholestérol !!!!.... 
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"je suis ton aide ptite mamy" me disait petit maxime samedi dernier!!!!
il me fait délirer!!! et c'est vrai , il adore m'aider! il s'applique tellement qu'il en tire la langue, mon ptit coco!!!!! alors nous avons fait 1 tarte fine "à not'façon"!!!! sur la pâte feuilletée Max a déjà étalé de la moutarde "de Dijon" of course!!!! puis il a disposé des petits morceaux d'ananas (en boîte) 
puis Maxou a "touillé" de la crème avec du citron + sel + poivre
pour que ça épaississe bien! 
pendant ce temps mamy coupait des lamelles de saumon que nous avons mis sur l'ananas
et Maxime a versé sa crème citronnée (juste un ptit peu) dessus le reste sera servi avec la tarte l a saupoudré d'estragon plein de comté râpé et mamy a mis au four th 180° ch tournante 20mn 
alors qu'en pensez-vous les filles????
elle est belle hein !!!!!!! on est des "chefs"!!!hihihihihi en plus source : mamy pom'!!!!!! 
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