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mais qu'est ce qu'elle nous raconte cte ptiote pom'!!!!!
eh bien c'est un vieux mot en patois bressan qui veut dire les épines!!! pas mal comme rapport!!!!! mais on peut trouver une explication à ce mot ! quand on "reugne" chez nous en Bresse ça veut dire gratter, élaguer , couper!!!! et l'hiver on reugne les épines et on les brûle!!!! samedi soir dans un tout ptit village au fin fond de la Bresse avait lieu une fête paysanne où on fête les reugnes les épines coupées tout l'hiver sont mises en tas et on y met le feu !! 
cette vieille coutume bressane chasse normalement l'hiver!!!!
on a pas du en brûler suffisament car il fait encore -10° ce matin brrrhhhhhh ahhh il fallait être chaudement vêtus pour aller voir le feu!!! pour nous réchauffer du vin chaud bressan (fait avec du vin blanc) était à notre disposition et il nous a permis de nous réchauffer nos ptites mimines!!!! de grandes tartines étaient recouvertes de "fromage fort" bressan et grillées nous avons mordu à pleines dents dedans! je vous mets la recette dessous 
et au son de l'accordéon nous avons passé une bonne soirée!!!!
nous achetons chez le propriétaire des lieux du "vrai" cochon élevé à l'ancienne avec des produits naturels comme notre fameux et traditionnel maïs bressan!!! ahhh on est bressan ou on ne l'est pas !!! c'est chez lui que j'achète mon filet de porc pour faire la coppa de Françoise! il fait en plus de la charcuterie extra, pâtés , fromages de tête, jambon persillé bourguignon, saucisson sec et à l'ail, les "atrots" = boulettes de viande du cou du cochon mélangée aux abats et cuits au vin blanc hummmmm et le fameux boudin!!! nous avons fait nos provisions "pour l'hiver" !!!!! 
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il est fait dans notre pays bressan et je vais vous conter comment ma chère petite mamy Marie le faisait puisqu'elle habitait en Bresseelle faisait cailler du lait cru avec de la présure une fois pris elle le versait à la louche dans des faisselles pour bien le faire égoutter puis elle le mettait dans un sac en vieille toile et posait un gros caillou dessus pour bien le presser dans une jatte en terre elle l'émiettait avec une fourchette et recouverte d'un torchon elle mettait sa jatte près du fourneau pour qu'il s'affine certaines vieilles grand mères le mettaient savez -vous où??? je vous le donne en 1000 !!! sous l'édredon de leur lit....!!!!! qui avait encore la chaleur de leurs corps... rustique cette anecdote pas vrai !!!! il fallait plusieurs jours pour que ce fromage pâteux, grumeleux , se transforme en fromage coulant on tranchait alors de grandes tranches de pain (gros pain d'1kg!) et dessus elle tartinait ce fromage d'une belle couleur jaune... puis avec 1 "diable" ( grande fourchette à 2 dents) elle piquait le pain dessous et présentait la tartine de fromage devant les braises ... le fromage cloquait et brunissait en faisant des petites taches j'appelais ça des "ptits poulets" quand j'étais petite mais c'était surtout ma mamy qui leur avait donné ce nom car comme j'avais un appétit de moineau , que n'aurait elle pas trouvé comme image amusante pour que je mange!!!!! c'est ça l'ingéniosité des mamies!!! et savez-vous avec quoi je mangeais mes "rôties" ? mamy me coupait ma tartine en 2 et je les trempais dans mon café au lait !!!! hummmm comme c'était bon!!!! je me souviens encore du goût!!!!! la prochaine fois que j'achète du fromage fort en Bresse je vous fais 1 photo et je ferai des rôties pour vous montrer!!!! promis!
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...c'était en 2002 !
nous avions eu le bonheur dêtre 5 générations!!!! Mémé Jeanne, la grand mère de doudou qui est morte à ...103 ans!! c'est beau n'est ce pas! La maman de Doudou et fille de Mémé Jeanne Doudou Amélie l'aînée de nos filles et petite Marine un reporter était même venu immortaliser l'événement !! et tous les 5 ont le même regard!!!!! je vous envoie donc ce cliché en vous souhaitant à chacune de vous une " BONNE FETE MAMY" !!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz 
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eh oui les filles l'hiver n'est pas fini....
ahh on voyait sortir nos ptites fleurs!!! mais on voit aussi tomber les flocons..... quand est ce qu'il finira cet hiver??????????????? rectificatif huuuuummmm oui en effet les filles je devais avoir la matière grise gelée!!!! car nous sommes bien le 6 mars!!! mais il neige toujours!!!!! 
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...(comme disait petit Enzo lorsqu'il était bébé!!)...
oui pendant que Mr et Mme se balladent tranquillement sur l'étang.... 
papy doudou coupe le sapin sectionné en 2 par la tempête....
ahhh Madame Nature tu étais décidément bien en colère....
nous continuons de planter!!!
car en 1999 l'étang avait été complètement ravagé par la tempête plus de 300 grands peupliers complètement déracinés qu'il avait fallu couper, déblayer.... (là où vous voyez doudou ce n'était que des peupliers...) et ...ce vide après.... la propriété était ...nue.... nous avions été obligés de couper le restant des peupliers car avec le vent ils menaçaient de tomber...ils étaient trop hauts lien l'étang avant ... nous avons replanté déjà l'an dernier 200 peupliers et des arbres forestiers (qui ont bien du mal à pousser, allez chercher pourquoi?) certains d'ailleurs vont être remplaçés et nous continuons donc nos plantations ! cette année nous avons mis l érable, l platane, l albizia ombrella (que je trouvais trop beau sur 1 de vos blogs!!) et l pied d'herbe de la pampa! mais ouïeeeee ouïeeeee ouïeeeee notre dos!!!!!!! nous sommes "raides comme des passe-lacets" le matin en nous levant!!!!! 
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voyons voir !!!
quelle est la petite fille qui est toujours en chacune de vous qui n'a pas fait du ... tricotin!!!!!! joyeuse bobine avec 4 clous sur lesquels tournait la laine pour faire une chaînette! maintenant le tricotin est plus sophistiqué !!!! mais c'est toujours le même!!! j'ai initié petite Marine à cette nouvelle "besogne" et elle a été ravie!!! ahh ça au début c'est dur ! il faut prendre le coup et surtout ne pas faire sauter de maille sinon la chaînette est fichue!!!!! mais on recommence! il faut savoir être persévérant pour être un gagnant!!! alors qui en a fait ????? j'attends vos réponses!!!!! 
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les zouquets étant en vacances je les ai fait participer à mes travaux culinaires!!
ils adorent ça et moi j'adore leur expliquer et leur montrer des vieilles recettes!!!! nous avons donc fait cette fois : la mousse au chocolat , recette favorite de ma maman! je perpétue non seulement le souvenir mais aussi son savoir faire nous avons voulu faire une "méga-mousse" donc nous avons utilisé 8 oeufs tout d'abord il faut séparer les jaunes des blancs dans la jatte de service fouetter "à la main" les 8 jaunes avec 4càs de sucre j'ai montré à mes zouquets comment faisait maman! assise sur 1 chaise, 1 torchon sur ses genoux, la jatte sur le torchon, elle fouettait, elle re-fouettait jusqu'à ce que la pâte devienne blanche!!! 
puis nous avons fait chauffer 8 barres de chocolat et 50 gr de beurre que nous avons mélangés à la pâte "fouettée"!!!!
on peut ajouter un peu de café , de la cannelle ou des zestes d'orange mais nous l'avons fait comme maman la faisait, sans artifice!!! que du chocolat!!!! 
petit maxime a bien mélangé!
puis il faut battre bien ferme les 8 blancs!
que l'on ajoute délicatement à la pâte chocolatée
et voilà notre belle mousse que nous mangerons avec Papa et Maman lorsque nous rentrerons de vacances!!
nous avons aussi rempli 2 petits ramequins pour les petits cousins Enzo et petite Lisa!!! pas de jaloux!!!! 
com d'hab je lèche le plat!!!!
pendant que gentille Marinette est à la plonge!!!
toute barbouillée de chocolat!!!!!!! hummmm c'est trop bon le chocolat!!!!! 
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mes 2 photos sont bien belles à côté de ce paysage défiguré après cette terrible tempête...
comment peut on croire qu' un paysage aussi tranquille puisse se transformer en quelques minutes en Océan fou ... déversant des vagues immenses ... qui s'infiltrent partout...dans la rue ... dans les maisons... détruisant tout sur son passage.... dans la nuit de samedi à dimanche le vent soufflant fort à déchaîné les vagues ... nous n'étions pas à Jard mais nos amis nous ont téléphoné les nouvelles... les vagues ont remonté toute la hauteur du port et comme nous sommes dans une anse les vagues venaient d'en face mais aussi du côté droit ...poussées... soulevées... par ce vent terrible... elles sont passées sur la route et sont venues jusque dans notre cour.... je pense à toutes ces maisons inondées vues à la TV.... on dit souvent que l'on ne peut pas arrêter l'eau ... hélas, c'est une dure réalité.... 
la cour... l'eau y avait pénétré.....
heureusement elle s'est arrêtée avant l'appartement qui est en surplomb .... pour nous c'est rien, nous nettoierons ... mais... à côté de ces pauvres gens morts noyés dans leur sommeil à l'Aiguillon notamment... où la digue a lâché.... j'en suis malade.... et j'ai une pensée toute particulière pour toutes ces familles endeuillées... dans un autre village, mon beau frère a eut de l'eau dans son sous sol... et son mur de clôture donnant sur l'océan est par terre.... les maisons d'à côté avaient 1m50 d'eau.... une autre a vu ses fondations complètement détruites par la force des vagues.... ahhh lorsque les éléments se déchaînent..... je crois que je ne vais plus regarder l'océan avec les mêmes yeux la prochaine fois que j'irai là-bas.... 
la dune a reculé...
l'escalier pour aller à la plage ...à nu....
la force du vent
les dégâts de Dame Nature
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...un peu de gaîté après tous ces moments douloureux ...
on fêtait donc l'anniversaire de demoiselle Lisa !! je vous avais parlé du gâteau de mamy pom' alors voici la recette 
il faut :
1 boîte de lait concentré sucré la même boîte remplie de lait 3 jaunes d'oeuf 125g de noix de coco 
bien mélanger le tout
battre les 3 blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente 
mettre dans un moule caramélisé
astuce de pom' : je saupoudre de sucre mon moule et je fais chauffer , apparaît alors des petites bulles qui se transforment en beau caramel!! faire cuire 190° chaleur normale pdt 35mn 
démouler pendant qu'il est chaud et...
bon appétît !!! tout le monde croit que j'ai mis la noix de coco dans le fond de mon moule n'est ce pas!!! mais non !!! la noix de coco étant + légère elle monte, ce qui fait que lorsqu'on démoule elle est dessous!!!!!! rigolo non!!!!! 
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tout un chacun veut savoir si nous avons été frappés par ce terrible sinistre en vendée...
moi, je pense à ce pauvre petit garçon qui a été retrouvé dans des buissons... qui avait 5 ans et qui est mort.... l'âge de mes petits garçons... je pleure...
et je prie pour lui...pour eux.... |
photo de ma petite fille Lisa pour ses 2 ans
vous savez je vous avais dit que nous fêtions son anniversaire alors à bientôt pour les photos!!!! car je n'ai toujours pas le temps avec mes zouquets!!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz à chacune de vous! 
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lien devinette!!!
eh bien mesdames vous avez toutes ZERO!!!!hihihihihihihi car ..... c'était ..... allez réfléchissons ensemble! sur la photo on voit de la neige et que fait on sur la neige? on skie et on se casse la binette aussi !!!! mais la nuit quand tout le monde est au chaud au chalet ... que fait-on sur la neige? on nivelle!!! eh oui c'est une niveleuse!!!! pour refaire les pistes afin que les ptits bonshommes à bâtons puissent s'en donner à coeur joie le lendemain matin!!!! et celle-ci était particulièrement imposante et effrayante car elle descendait à toute vitesse la pente!!! j'ai même cru qu'elle atterrirait sur mon balcon!!!!! elle remontait la pente tirée par 1 énorme vérin et je me disais ...... pourvu qu'il ne casse pas..... eh bien voilà!!! 
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en rentrant de Châtel, nous nous sommes arrêtés à Yvoire sur le bord du lac Léman
ce charmant village se situe en Haute Savoie , à 30 km environ d'Annemasse après Evian et Thonon il fait partie des sites classés <les plus beaux villages de France> et regardez il mérite bien ce classement! voici la porte d'entrée de ce site médiéval datant du XII ème siècle on ne se ballade qu'à pied dans ce village pour respecter et préserver sa beauté 
le clocher de l'Eglise
c'est un clocher à bulbe que l'on retrouve dans toute l'architecture savoyarde remarquez que sa flèche et son coq sont recouverts ... d'or.... eh oui !!!! 
ballade à pieds dans le dédale de ses petites rues
doudou devant!!! il n'avait pas chaud et avançait vite !!! 
au détour du chemin le château apparaît...
c'est la rue du vieil embarcadère
et au bout le lac qui ressemble presque à la mer avec ses vagues!!!
il y avait beaucoup de vent! 
et il faisait froid...
les rives du lac sont toutes gelées, joli non!!!! 
une ptite pom' "congelée"!!!!!!
le lac Léman
d'une longueur de 72 km et largeur de 13 km il est très profond...309m...... la frontière entre la France et la Suisse se trouve ...au 1/2 du lac avec 348 km² pour la Suisse et 234 km² pour la France où se situe la frontière dans l'eau ???????? bonne question!!! seuls les poissons le savent!!!! voilà ma dernière ballade avec doudou, j'espère qu'elle vous a plue!! 
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la veille prendre 1 beau coq de ferme bressan (ou autre)!!!
la suite voir le lienle poulet à la "Gaston Gérard" à ma façon! yes!!!! ça a marché mon lien!!!!! youpiiiieeee 
et voilà!!!!
plus qu'à le passer au four!!! bon appétît mesdames!!!!! c'est divin !!!!! 
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je m'arrache les cheveux
j'essaie je vais chercher le brochet mayonnaise mais j'enregistre avant car tt à l'heure tt a fichu le camp.... la voilà j'ai bleui le titre fais copier
et now je clique droit coller le brochet-mayonnaise voilà il est là mon titre voyons voir si ça marche...eh bien non ça ne fait pas venir ce fichu brochet de kk de kk.... mince je m'en vais me coucher je dois avoir 1 diable dans ce fichu bidule de crotte de biche.... et je suis polie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! eh bien SI ça marche !!!!!!! dîtes donc j'y suis arrivée il apparaît lorsque j'ai enregitré!!!!!!!!!!!! mince alors j'en reviens pas bon sur ce les filles je vais me coucher cette fois!!! aaaaahhhh j'en rigole encore!!!!!!!!!!!!!!!!! j'y crois pas j'y suis arrivée!!!!!!!!!!!!!!!!! bonne nuit à toutes!!!!! |
