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...toujours l'amour!!!!!
et le plaisir d'être tous les deux....amoureux.... 
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les 7 commentaires
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j'avais trouvé un petit rôti dans la charbonnée et je me suis souvenue de cette recette!
ça change du rôti au four ou en cocotte!!!! je vous donne la recette mais je pense que tout le monde la connaît!!!!! dans l plat allant au four mettre des pommes de terre en rondelles recouvrir d'un bouillon (j'ai mis 1 cube de boeuf) thym laurier poivre disposer le rôti par-dessus salé poivré mettre le couvercle et faire cuire 200° 1h30 vieille recette mais qui est toujours aussi bonne ! les "patates" je ne vous dis pas le goût!!! elles récupèrent tous les sucs de la viande un régal!!!! 
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vous savez que je ne mange que des légumes le soir!!!
une autre façon de cuisiner les tomates en y ajoutant des dés de carottes et quelques olives vertes!!! une petite persillade et hummmmm!!!! 
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on croit que les cigognes ne vivent qu'en Alsace où elles sont devenues une image culte....eh bien non, il en existe aussi en Lorraine, (Françoise doit bien en voir!) en Normandie ,en Charente-Maritime et même ...dans le Jura!!!! eh oui, figurez-vous!!!... il y a une dizaine d'années nous avons vu toute une colonie de cigognes se percher sur les maisons les plus hautes de mon petit village!!!!!! c'était bien première fois que pareil événement se produisait!!! tous les habitants se tordaient le cou pour les admirer!!!! petite halte jurassienne avant d'arriver en Alsace, région la plus proche de chez nous! car ces jolis oiseaux en font des milliers de Km!!!!... la preuve.... 
il y a aussi des cigognes en...Roumanie!!!....
eh oui, preuve à l'appui avec cette photo!! le chemin est bien long depuis l'Afrique où elles passent l'hiver... dès le printemps elles prennent leur envol en colonies ... de leurs grandes ailes noires de presque 2 mètres d'envergure, elles volent en spirales profitant des bons vents chauds... elles adorent aussi planer, ce qui leur permet de se reposer!! car la route est longue !! il faut traverser la Mer Méditerranée, la Mer Marmara, passer le détroit du Bosphore et... remonter jusqu'à DUMBRVIOARA, pour s'installer tout le long des lignes électriques de ce petit village de Transylvanie chaque fois que je vais voir mon Papa en Roumanie, je ne manque jamais d'aller les contempler! 
...un petit couple d"amoureux" ...
savez-vous que les cigognes sont, non seulement fidèles mais qu' elles reviennent toujours dans le même nid? chaque année elles peaufinent leur nid qui peut atteindre 2m de diamètre !!! de quoi mettre en péril les cheminées sur lesquelles elles sont installées!! dans ce charmant village où elles sont attendues chaque année, des supports sont installés sur les pilônes électriques afin qu'elles ne se fassent pas électrocuter.... 
une belle petite histoire racontée par les grand mères!!!
la cigogne prenant un soin tout particulier pour élever ses bébés elle est devenue le symbole de la fécondité et du bonheur conjugal alors, on raconte que les cigognes apportent les bébés à leur maman par la voie des airs aussi, pour avoir un bébé, il faut déposer une sucrerie sur le rebord de sa fenêtre... notre cigogne portant le bébé dans un linge tenu par son bec, pose alors délicatement son joli fardeau pour se saisir de la friandise!!!!! comme quoi un cadeau en amène un autre!!! 
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toujours en Roumanie, Sighisohara est une ville médiévale superbe en raison de la bonne conservation des murs de la vieille ville
"la tour à l'horloge" domine la cité avec ses 64m de haut 
cette tour est très particulière car elle possède deux énormes cadrans de plus de 2m de diamètre mais aussi une très belle installation rotative
à l'intérieur de laquelle se trouvent 7 petites figurines en bois peint, représentant les 7 jours de la semaine! l'installation bouge à minuit et apporte ainsi à la "ville d'en bas " la figurine correspondant au jour de la semaine! j'espère que vous la voyez juste au-dessus du petit toît! génial, non!!!! 
encore une autre vue de cette tour au coeur de la cité médiévale
en 1431 naissait dans la forteresse de Sighisohara un des personnages les plus sanglants de notre histoire...
je veux vous parler de Vlad Tepes....appelé aussi...... DRACULA................ brrrrrrrrrrrrrhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!! 
oui ce "cher" vieux Dracula!!!!
personnage de légende crée par l'écrivain Bram STOCKER en 1897 qui avait utilisé le prince Vlad TEPES comme prototype!! comme vous le savez son livre a connu un vif succès ainsi que les films qu'il a inspirés!!!! le vrai Vlad TEPES était connu pour ses techniques de punition brutales envers toutes les personnes osant le défier ou ne respectant pas sa loi sous ses ordres ils étaient alors écorchés, bouillis,décapités, frits,cloués, enterrés vivants... les Roumains m'ont raconté aussi qu'il adorait couper les oreilles et la langue!!!!!!!!!!!!................... mais j'ai un souvenir d'école où ma maîtresse menaçait mon petit voisin de lui faire la même chose!!!!!!!! mais la méthode favorite de Vlad Tepes était la mise au pal d' où son surnom d'Empaleur pour mon goût perso je n'aime pas beaucoup ce cher Monsieur, que ce soit le personnage de l'histoire ou celui de la légende!!!! je n'ai jamais pu regarder le film plus de 10 minutes tellement j'avais peur!!!!!! 
Dracula inspire même les chaînes hôtellières qui profitent de cette légende !!
dans une salle lugubre où trône un cerceuil... le propriétaire des lieux nous installe tout autour.... les lumières s'éteignent d'un seul coup, je me sers contre mon Doudou... on entend des cris, des gémissements.... une musique macabre puis un grand souffle de vent , je m'accroche de + en + à Doudou .... et je sens quelqu'un qui me touche les épaules...... aaaahhhhhhhh.................... la lumière revient et je me détache de Doudou.... je regarde , mais.... le cerceuil est ....vide!!!!!!!!!!!!! croyez-vous que c'était LUI??????????? bon , j'espère ne pas vous avoir fait trop peur!!! mais on ne peut pas aller en Roumanie sans parler de DRACULA !!!!! 
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encore un ptit tour en Roumanie!!!
partis de Transylvanie , nous allions au bord de la Mer Noire chemin faisant nous avons fait la découverte de.....volcans ...de boue.... eh oui!! nous sommes dans la région de Berca, à BUZAU exactement pas facile de trouver car la région est déserte et difficile d'accès mais nous sommes quand même arrivés!! ce domaine s'étend sur environ une trentaine d'hectares et à perte de vue nous voyons des volcans toujours en activité!!!!! (un ptit bout de la tête à Doudou!!!!très perplexe!!!) 
la preuve sur cette photo avec la boue qui coule ...
ces volcans de boue froide peuvent mesurer 50cm.... 
...jusqu'à 10 mètres de diamètre!!!
ces volcans "bullent" de la boue et à ce titre, ils sont les seuls de ce type en Europe
ils sont d'ailleurs déclarés "monuments de la nature" depuis un siècle. 
Doudou en admiration!
mon Papa ravi de nous avoir montré cette curiosité!
encore un ! même deux!!!!
les méandres de la coulée de boue
un dernier regard sur cette région si typique et nous continuons notre route!!
j'espère que ma petite visite vous aura plu!!!!! 
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c'est samedi aujourd'hui , il fait beau et celà me fait penser que c'est le jour où l'on se marrie!!!
nous avons assisté à un mariage en Roumanie "un autre samedi" de l'an dernier!! voici l'arrivée de la mariée similaire à une mariée "de chez nous" : grande robe blanche , voile mais.... regardez le monsieur sur sa droite!!!! il tient une gourde et savez-vous ce qu'il y a dedans?????.... 
...de la "tuica" (voir mon article eh bien voilà mon Papa en... Roumanie
je suis désolée de vous renvoyer manuellement à cet article mais je n'arrive pas à mettre l lien eh oui!! en guise de bienvenue tout le monde boiera de cet alcool "FORT" !!!!!!!!! oulahhh ça arrache!!!!et je peux vous le dire car j'en ai bu !!!! 
les musiciens sont là aussi et suivent le cortège!!!
les Roumains adorent la musique et sont d'excellents musiciens 
le mariage avait lieu sous la pergola de la Mairie
alors me revient cette petite chanson que me chantait Maman "allons à la noce des jeunes mariés les parents, les amis sont tous conviés chez nous, à la noce on s'en paie une bosse c'est un jour de gaieté pour tous les invités" alors, vive les mariés!!! 
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eh oui !!
rien de plus rigolo que ces pinceaux à huile et à beurre de toutes les couleurs!!! ils ne brûlent pas lorqu'on les utilise sur une poêle chaude (crèpes) se manipulent dans tous les sens ! vont dans tous les petits coins des moules!!! et passent super bien au lave-vaisselle!! je ne pourrais plus m'en passer........ alors vite , les "chefs" à vos pinceaux!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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il me restait au congel 1 petit morceau de porc dans le jambon
j'ai eu envie de le cuisiner ainsi je l'ai fait dorer sur chaque face dans un peu d'huile à l'ail puis je l'ai badigeonné de moutarde à l'ancienne sur les 2 faces j'ai ajouté 2 tomates coupées en morceaux saupoudrées de persillade et laissé cuire 2 petites heures à feu tout doux cela avait fait une bonne petite sauce bien relevée avec la moutarde! 
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l'autre jour en allant faire mes courses ooohhhh surprise...
le dos de cabillaud était à 11.90€ Kg!!! quand je pense qu'il était à 32€ Kg cet été en Vendée!!!!!!!! j'en ai donc acheté 4 beaux morceaux que j'ai congelés! j'avais dans le frigo de la poitrine fumée donc j'ai pensé "l'entortiller" autour de chaque morceau ! un petit tour dans la poêle sans graisse car la poitrine en a suffisamment!!!! j'en ai profité pour faire griller avec des pommes de terre déjà cuites à l'eau et coupées en 2 
2mn de cuisson de chaque côté
je dresse sur chaque assiette j' ajoute un filet de vinaigre balsamique pour déglacer mes sucs et ....je verse sur mon poisson! voilà le travail!!!! j'ai accompagné ce plat avec qq champignons poêlés avec 1 persillade c'était bien bon! 
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...est un gâteau d'origine hongroise mais très apprécié par leurs voisins roumains!!!
il s'agit d'une pâte sucrée enroulée autour d'un grand manche en bois et rôtie au-dessus d'un lit de braises 
puis les "rouleaux" de pâte cuite sont roulés dans des miettes de noisettes ou de noix de coco et sont posés dans un support pour qu'ils refroidissent
un joli papier autour et petite demoiselle enmène fièrement son kurtos kalacs
gentille petite Marie Madeleine n'a pas tout gardé pour elle et nous avons dégusté ce gâteau original avec elle! c'était délicieux! croustillant et tendre au millieu huuuummmmmm 
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il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé du pays où habite mon Papa, la Roumanie!!
alors venez donc avec moi ! nous allons faire un petit tour en visitant les mines de sel de Praid cette mine se trouve en Transylvanie (au coeur de la Roumanie) nous pénétrons dans cette mine grâce à un bus où tous les touristes s'entassent pour faire un petit voyage dans un tunnel long de plus d'1 km puis une fois descendus, nous empruntons des escaliers et encore des escaliers!!! c'est qu'il y a 7 niveaux à descendre!!! 
puis nous pénétrons dans une immense galerie d'une hauteur de 18 m
Doudou à peine arrivé , inspecte la paroi!! mais oui mon Doudou, c'est bien du sel!!! qui sale bien (nous l'avons même goûté!!) la largeur est d'une vingtaine de mètres et se trouve à 100 mètres de profondeur!! mais toute la galerie est bien éclairée , bien aérée, il le faut car.... 
bon nombre de personnes et notament des enfants souffrant de problèmes respiratoires font un séjour dans cette mine
sur recommandation du médecin la cure dure 2 à 3 semaines à raison de 4h par jour.... pas bien rigolo pour tous ces ptits bambins malades de surcroit, de rester "coinçés" dans cette galerie pendant 4 h.... alors, pour rendre le séjour plus agréable , des aires de jeux ont été installées, un bar, une bibliothèque, un coin repas avec d'immenses tables il y avait plein de petits gamins autour de nous qui s'amusaient et comme j'étais avec ma petite nièce Marie Madeleine elle a voulu que nous fassions de la balançoire!!!!! 
une église oecuménique a même été installée,les Roumains étant très croyants et pratiquants
des messes orthodoxes , réformées et catholiques y sont célébrées ainsi que des baptêmes et ... même ...des mariages !!! eh oui !!! et savez-vous pourquoi les jeunes mariés préfèrent la saline plutôt qu'une autre église??? tout simplement parce qu'ils pensent que leur mariage sera plus durable , le sel étant un bon conservateur!!!! hihihihihi 
les voeux et les remerciements des petits malades et certeinement de leurs parents à la Sainte Vierge....
j'ai fait le mien aussi.... 
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dans une coupelle disposez joliment quelques feuilles d'endive
ajoutez des tranches de pom' (aïe pas moi!!) puis émiettez le roquefort par-dessus! une petite vinaigrette bien assaisonnée et ... bonne entrée les copines!! 
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ou "de pata negra"voilà , je voulais vous faire part de ma découverte de l'autre jour!!!! la semaine dernière , comme je suis très gourmande et aimant les nouveautés, je suis entrée dans une épicerie fine j'y ai trouvé des petites terrines sympas comme celle aux grenouilles à l'aligoté et une autre aux écrevisses au cognac j'étais en train de payer lorsque mon regard a été attiré par un emballage super grand, super beau, super "mince" de jambon cru!! oui mais pas nimporte lequel puisqu'il s'agissait de ce fameux jambon d'Espagne "ibérico" une étiquette était collée dessus.....je regarde et je vois..... 22.99€ les 100 grammes...........eh oui les copines, 229.90€ le Kg !!!!!!!!!!!!!! pas mal, non!!!! j'ai demandé des explications à la vendeuse (sympa!!) qui m'a raconté l'histoire de ce jambon : il porte également le nom de "pata negra" car il sagit de porcs noirs aux pattes noires!!!!! il possède plusieurs dénominations suivant l'endroit de production et son mode d'élevage ! ainsi le "cebo" est élevé avec des céréales, le"recebo" avec les produits de la ferme et ..... the must le "bellota" élevé en forêt et nourri avec des glands (pas chers les glands pourtant!!!) l' affinage de ces jambons dure 42 mois........ils sont donc considérés comme les meilleurs jambons du monde! et celui que j'avais devant les yeux était du "bellota" of course!! tu parles !! vu le prix!!! les tranches de jambon étaient d'un beau rouge fonçé avec d'énormes plaques de graisse mais c'est paraît-il normal! alors??? eh bien je l'ai regardé une nouvelle fois et je suis partie avec mes petites terrines sous le bras!!! peut être qu'un jour je me ferai l'achat de cette folie!!!
mais.... j'aurai intérêt à le déguster avec Doudou...."religieusement" !!!!!!!!!!! ne dit-on pas aussi que le jambon sec apporte des vitamines B1, B12 et des minéraux utiles pour la beauté des cheveux et de la peau! par contre si on suit un régime, aïe aïe aïe, on laisse le gras de côté!!!!!!!!!!!!! mais à ce prix-là , on a intérêt à le manger, hihihihihihi |
l'autre dimanche , nous sommes allés à l'étang de "nos rêves"!!!
et surprise certains de mes petits arbustes sont tout en fleurs... ici le caryoptéris 
le potentille d'un rose délicat...
qui a refait d'autres petites fleurs! 
l'hypéricum....
et mes graminées...
ahhhhhhhhhhh ils ont poussé pendant que j'étais partie en vacances!!!!!!!!! je suis bien contente de voir qu'aucun n'est crevé et qu'ils n'ont pas trop souffert de ce mois d'août si chaud.... 
par contre celui-ci est bien malade...
mais ne dirait-on pas qu'il repousse du pied???? 
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