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Ce cake est très bon et est facile à faire. Je l'ai vu sur le blog "Les délices d'Hélène". Je l'ai donc testé pour vous et vous encourage à le réaliser vous aussi.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes environ selon les fours - 100 g de dés de saumon fumé (120 g dans la recette initiale) - 100 g de feta (50 g dans la recette initiale) - 20 à 30 g de gruyère râpé (50 g pour Hélène) - 150 g de farine - 1/2 paquet de levure - 3 oeufs - 10 cl de lait - 12 cl d'huile - Aneth (que j'ai ajouté) - Poivre Dans un saladier, vous mélangez les oeufs battus avec la farine, la levure, puis l'huile et le poivre. Faites tiédir le lait et versez-le dans la préparation. Remuez, puis ajoutez le saumon fumé et la feta coupés en morceaux. Incorporez aussi le gruyère râpé et de l'aneth généreusement. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez à 180°C, thermostat 6 pendant environ 45 minutes. Bonne journée à tous ! 
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Cela fait un petit moment que je voulais tester les lasagnes. Il a fallu que j'aille en goûter chez une amie pour me décider d'en préparer à mon tour.
Maintenant, c'est chose faite : alors, voici la recette d'un plat excellent et bien nourrissant ! Pour : 6 personnes (voire même 8 !) Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes - 6 feuilles de lasagnes Pelez les carottes, lavez-les et détaillez-les en rondelles. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire environ 20 minutes. Égouttez. 
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Pour : 8 personnes 
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Pour : 6 personnes - 6 filets de dinde 
Accompagnez de riz parfumé auquel vous pouvez incorporer un peu d’oignons et de paprika. 
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Hier, j'ai cuisiné une tarte gourmande au chocolat et aux poires ! Il est vrai que pour cette recette, il faut vraiment aimer le chocolat car il y en a pas mal... mais bon, il faut bien se faire plaisir ! C'est une recette que ma soeur m'a donné et que je voulais faire depuis un petit moment déjà, chose faite maintenant et le résultat n'est pas mal du tout... 
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Ici, je vous livre ma petite invention pour un apéritif. C'est assez long à faire si vous comptez le temps de préparation des crêpes mais ça vaut le coup. Je garde d'ailleurs l'idée pour mes prochains invités !
Pour : 40 roulés Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Pour les Crêpes au Saumon-Boursin : - 5 crêpes refroidies - 400 g de saumon fumé - 5 cuillères à café de boursin aux noix Pour les Crêpes aux Champignons Frais et Jambon : - 5 crêpes refroidies - 3 tranches de jambon - 20 champignons frais de Paris - 1 filet d'huile - Basilic - 2 petits oignons émincés - Sel, poivre Pour les roulés au saumon, étalez une crêpe dans une assiette. Disposez une tranche de saumon fumé au centre, puis 1 cuillère à café de boursin que vous étalez ensuite sur toute la longueur de la crêpe. Roulez-la, puis coupez-la en 4 roulés. Recommencez pour les autres crêpes. Réservez. Pour les roulés au jambon, commencez par peler les champignons et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une poêle avec les oignons émincés, l'huile, du sel, du poivre et du basilic. Laissez fondre quelques minutes. Faites refroidir un peu. Etalez une crêpe dans une assiette, puis disposez la moitié d'une tranche de jambon au centre. Mettez sur toute la longueur la préparation. Roulez la crêpe et coupez en 4 roulés. Recommencez pour les autres crêpes. Servez les deux sortes de roulés à température ambiante. Délicieux... Par contre, utilisez des champignons frais pour avoir un meilleur goût. Bon week end ! 
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Je me suis lancée ce midi dans la préparation d'un gratin. Pour changer un peu des habitudes, j'ai ajouté du boursin échalotes-ciboulette... Une petite merveille !
Pour : 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes - 8 carottes - 8 pommes de terre - 150 g de boursin échalotes-ciboulette - Gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de maïzena - 4 oeufs - 60 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 gros oignon - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les en fines ronfelles et mettez-les dans un plat à gratin. Salez, poivrez. Dans un bol, mélangez les oeufs, le boursin, la maïzena, la crème et le lait. Salez et poivrez. Versez sur les légumes. Saupoudrez généreusement de gruyère. Enfournez environ 70 minutes selon les fours. Servez bien chaud. 
Le boursin donne très bon goût à ce gratin et si c'était à refaire, j'en mettrais certainement plus...
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Voici une petite douceur sucrée pour les plus gourmands. C'est encore meilleur quand ils sont tièdes...
Pour : 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes - 100 g de chocolat noir en morceaux - 6 cuillères à café de pâte de spéculoos - 100 g de farine (+ un peu pour le moule) - 120 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 100 g de beurre (+ un peu pour les moules) Beurrez et farinez 6 ramequins et réservez-les au réfrigérateur. Faites fondre au bain-marie le beurre en morceaux avec le chocolat. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Incorporez le chocolat fondu et remuez bien. Mettez la préparation 1 heure au frais. Le temps écoulé, préchauffez le four à 200°C. Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque ramequin. Déposez 1 cuillère à café de pâte de spéculoos, puis recouvrez du reste de la préparation. Enfournez environ 15 minutes selon les fours. 
J'ai garni certains muffins de confiture aux fruits rouges à la place des spéculoos... C'était vraiment un délice (source : recette inspirée du livre "Moelleux et fondants" d'Hachette collection).
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Un petit clin d'oeil pour Annie-Claude du blog Plaisance 17 qui m'a fait découvrir le programme Nutrinet Santé.
Grâce à elle, je me suis inscrite et participe désormais à la recherche scientifique sur nos habitudes alimentaires. D'ailleurs, ils cherchent encore des volontaires alors n'hésitez pas à vous inscrire : www.etude-nutrinet-sante-fr. C'est un geste citoyen pour le bien-être des générations futures. 
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Bonjour !
Je participe aussi à la mobilisation pour 1 publication de ce message = 10 repas offerts aux démunis. 
Publiez un message sur votre blog et envoyez un mail à restos.blogs@gmail.com avec le lien de votre message.
Pour plus d'infos : http://www.ensemble-pour-les-restos.fr/ Bonne journée à tous (il fait meilleur ici en ce moment mais vivement le printemps) ! 
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Me revoici de retour avec une recette très moelleuse aux fruits que j'ai trouvé sur ce site. J'ai fait mes petites modifications car je n'avais pas tous les ingrédients. Préparation : 15 mn - 200 g de groseilles lavées et équeutées Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. 
Le décortiquage des groseilles est un peu fastidieux mais le résultat en vaut vraiment le coup ! Il est aussi bon tiède que froid.
Une recette à garder sous le coude... 
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes Pour : 2 personnes - 300 g de blancs de poulet - 200 g de riz parfumé - 1 petit poireau - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de saké (ou de la bière blanche agitée) - 1 cuillère à soupe de mirin (ou 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et 1 cuillère à café de sucre) - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de sucre - 20 cl de bouillon - 1 oignon - Sel, poivre Faites cuire le riz comme à votre habitude, puis réservez. Coupez le poulet en petits morceaux ainis que l'oignon et le poireau. Dans une poêle ou un wok, faites revenir le saké avec le mirin, la sauce soja, le bouillon et le sucre, puis ajoutez le poireau, l'oignon et le poulet. Remuez bien et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez. Dans un bol, battez les oeufs et versez dans la poêle. Attendez quelques secondes, le temps qu'ils prennent un peu. Dans des bols individuels, déposez du riz parfumé et versez sur le dessus le contenu de la poêle. Ajoutez du nori coupé en fines lanières pour parsemer sur le dessus, si vous en avez... Bon app!! 
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Type : Dessert
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour : 3 gourmands - 1 pomme boscoop - Biscuits à la cuillère (environ 9) - Café froid - Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe d'eau Pour la Crème Pâtissière à la Maïzena : - 50 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 60 à 75 g de sucre - 40 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de kirsch Faites la crème. Mélangez le sucre, la maïzena et les jaunes d'oeufs. Délayez peu à peu avec le lait froid. Faites épaissir à la casserole en portant doucement à ébullition quelques secondes et en remuant sans cesse. Versez la crème dans une jatte froide, ajoutez l'alcool, remuez et laissez refroidir. Epluchez la pomme et coupez-la en lamelles. Faites-la revenir dans une casserole avec l'eau, le beurre et le sucre environ 5 minutes à feu doux. Laissez refroidir. Dans chaque verrine, déposez 2 boudoirs coupés en deux et préalablement trempés dans le café froid. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème, puis un boudoir trempé de café et coupé en deux. Déposez enfin les lamelles de pommes et saupoudrez de cacao. 
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Et dans ma lancée d'ailerons de poulet, j'ai essayé une marinade à la sauce soja, qui donne un bon résultat!
Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour : 6 personnes - 12 ailerons de poulet - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cube knoor émietté - Gingembre en poudre - Sel, poivre Mélangez correctement la viande avec la sauce soja, la moutarde et le cube knoor. Assaisonnez généreusement de gingembre, puis d'un peu de sel et de poivre. Réservez au frais 30 minutes minimum. Faites cuire ensuite les ailerons de poulet 15 minutes environ sous le grill de votre four et dégustez!!! Mettez un peu d'huile sur la viande durant la cuisson pour ne pas qu'elle soit sèche. 
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Les ailerons de poulet, c'est vraiment super bon et pour que ce soit encore meilleur, marinez-les avant de les faire griller au four!!! Un prétexte aussi pour manger avec les doigts!
Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour : 6 personnes - 12 ailerons de poulet - 2 cuillères à soupe de caviar de tomates à l'ail - 2 cuillères à soupe de moutarde forte - Huile de tournesol - Sel, poivre 5 baies Mélangez bien les ailerons de poulet avec le caviar de tomates, la moutarde, le poivre 5 baies et le sel. Laissez mariner 30 minutes minimum au frais. Le temps écoulé, faites cuire la viande au grill du four environ 15 minutes. Versez un peu d'huile de tournesol sur le dessus pour laisser la chair tendre. 
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