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Tunis, mon coup de coeur avec le magnifique village typique de Sidi Bou Saïd, le village des délices.
« Et l'odeur du jasmin qu'il tenait dans ses mains au Café des Délices... » Qui ne connaît pas la chanson ? Le café des délices n'a jamais existé mais a été inspiré par ce café (ci-dessous), le Café des Nattes.
C'est ici, à Sidi Bou Saïd, le village blanc et bleu qui domine le golfe de Tunis. Le blanc symbolise le ciel et le bleu la mer ; c'est d'ailleurs les deux couleurs des juifs. « Sidi Bou » est presque aussi connu que sa voisine, Carthage. Le décor parfait pour siroter un thé à la menthe ou aux pignons, comme le chante Patrick Bruel. 
A tout coin de rue, il y a une bonne raison de se perdre dans le labyrinthe de ruelles blanches pour admirer les portes bleues cloutées ou les jardins de bougainvillées et de jasmins.
A voir et à revoir absolument.
C'est magnifique!
Le Musée Bardo
La plus grande collection de mosaïques romaine.
Sur les tombeaux, ils notaient l'année, le mois, les jours et les heures du décès.
Le certificat d'authenticité de la Medina à l'entrée.
Les marchands de tapis (à voir la vidéo que je vais mettre juste après).
La mairie de Tunis.
Puis, le retour au navire où l'on nous attendait de pied ferme!
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les 7 commentaires
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Et voici Palerme
Là-bas, les gens roulent comme des dingues !!! Il y a très peu de passages piétons, quand il y en a vous n'avez pas toujours de feu et même quand le feu est vert, vous ne pouvez pas passer !!! Vous vous faites klaxonner et vous devez forcer le passage. Les gendarmes sont au moins deux à chaque coin de rue ; ils sifflent mais dans le vide...
Le théâtre Massimo.
La Cathédrale.
El Palazzo dei Normanni.
La Porta Nuova.
Les catacombes dei Cappuccini de Palerme qui referment près de 8 000 momies et ce, depuis plusieurs siècles.
Ces morts étaient lavés au vinaigre, puis séchés et ensuite exposés avec leurs habits. C'est assez glauque. 
Il y a aussi des zones très arides dans la ville.
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Un petit tour à Sorrente où nous avons débarqué en chaloupes !
Il faisait 28°C, le bonheur...
avec la vue sur Sorrente
et ses falaises ! Superbe traversée !!!
Nous débarquons sur la terre ferme.
La place Angelina Lauro
L'agriculture des citronniers est très connue là-bas, ils vendent d'ailleurs de la très bonne liqueur de citrons... mais aussi de mandarines.
Dans la ville touristique, il n'y a que de belles petites ruelles où les commerçants profitent à vendre leurs produits régionaux.
La superbe cathédrale de Sorrento.
La vieille ville.
La superbe vue de la place Vittoria sur la plage.
et notre navire au loin.
Toujours la ville.
Le cloître de l'église San Francesco.
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La basilique Annunziato del Vastato
en rénovation.
Il gal eone neptune, le bateau du film "Pirati" di R. Polonsky.
Le fameux "Palazzo San Giorgio" et la plaza Caricamento.
Le port Antique
Et voici la maison de Christophe Colomb, donnant sur le piazza Dante.
Une des plus belles places de Gênes, la plaza Corvetto
avec la vue sur volletta di niegro.
Le musée di Strada Nuova.
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Pas facile de filmer ; Vous verrez qu’il n’y a pas grand monde… C’était l’heure du dîner. |
Voici que nous sommes revenus de notre croisière hier et nous en avons pris plein les yeux ! Suivez-moi pour une petite visite guidée virtuelle… Pour commencer et pour celles et ceux qui sont intéressés, voici ce que le prix comprend :
Le prix ne comprend pas :
Les Formalités : carte d'identité obligatoire ; passeport inutile pour cette croisière pour les résidents français. La validité du document (CI) doit être supérieure à 6 mois de la date du retour (source : http://www.croisierenet.com/louis-cruise-line/orient-queen/id/140991--fr/fiche.html).
Maintenant, rentrons dans le vive du sujet et rien ne vaut quelques photos pour y voir plus clair… 
Notre bateau, l'"Orient Queen" :
A notre arrivée, nous avions chacun une carte magnétique qui nous servait de :
- "carte de crédit" à bord (excepté au Casino) - "carte d'identité à bord et à terre", tous les passagers présentent leur carte magnétique à chaque sortie et entrée sur le navire. - "clé de cabine". A savoir que tous les achats à bord et transactions se font à l'aide de votre carte magnétique, les espèces ne sont pas utilisées, sauf au Casino. Ainsi, à la fin de votre séjour, une facture vous est glissée sous la porte de votre cabine pour que vous vérifiez l'exactitude de celle-ci et le paiement se fera la veille de votre départ à la réception par espèces cette fois-ci ou par carte bancaire. Un coffre-fort est disponible dans chaque cabine ; Internet et le téléphone sont à votre disposition mais n'est pas compris dans le prix de la croisière (service assez cher par contre, mieux vaut téléphoner lors des escales). Un bulletin météo quotidien est affiché à la réception chaque soir pour le lendemain et un résumé sur la presse internationale est également disponible en plusieurs langues. Une courte formation de sécurité à bord est prévu pour le premier jour après votre première excursion. Elle dure 20 minutes, juste pour savoir les procédures à suivre en cas d'urgence et comment mettre votre gilet de sauvetage. A chaque embarquement, une photographe vous prend ainsi qu'à la soirée de Gala et autres évènements ; Ces photos sont affichées et vous pouvez le acheter. Attention aux prix, la photo grandeur standard vaut 5,40 euros. Voici donc les salles en commençant par le Buffet du Bar du pont 7 : 
La salle de Restaurant du pont 6,
où le service était impeccable et le personnel toujours souriant et à la disposition des voyageurs.
La propreté du navire est d'ailleurs primordiale pour eux ainsi que la convivialité. Tout est fait pour que vous vous sentiez comme chez vous. Le personnel est vraiment à vos petits soins ! 
Les soirées étaient bien animées dans la salle resto...
comme dans la salle de bar où vers 00H, nous pouvions grignoter au buffet. Ce soir là, c'était crêpes et sa fontaine de chocolat ! Un vrai délice!!!
Et chaque soir, nous avions un spectacle de danses et chants. Les tenues vestimentaires du soir étaient inscrites dans notre carnet de route que nous recevions chaque jour la veille pour le lendemain, au pied de la porte de la cabine. Ces carnets de route sont distribués selon votre langue et vous informent des éléments essentiels à savoir pour le lendemain (en plus des annonces faites par micro au travers du bateau).
Nous savions alors les animations prévues également en journée.
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Eh oui, nous partons une semaine en croisière méditerranée bien méritée ! Les valises ne sont pas encore terminées mais je m’y remettrai ce soir.
Alors nous voyageons de nuit pour faire rennes-paris / paris-nice en train : c’est doublement moins cher. Nous arriverons donc dimanche en fin de matinée et la convocation au bateau est à 16h30.
À mon retour, je vous exposerais mon carnet de voyage ; Peut-être arriverais-je à vous convaincre de partir en faire une ?....
Compagnies : Louise Cruise Line
Bateau : Orient Queen
Escales : Nice, Gênes, Sorrente, Palerme, Tunis, Port Mahon, Barcelone, Nice. |
Un peu de couleur sénégalaise... dans l'assiette!
Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 25 minutes Cuisson : 70 minutes Pour : 8 personnes - 8 morceaux de poulet - Jus de 6 à 8 citrons jaunes - Huile de palme (magasin exotique) - 3 cuillères à soupe de moutarde forte - 1 pincée de graines de coriandre - Persil ciselé - 6 oignons - 3 gousses d'ail - Sel, poivre Dans un faitout, mélangez les morceaux de poulet avec la moutarde, les graines de coriandre, l'ail et les oignons émincés et le jus des citrons. Laissez mariner l'ensemble durant 1 heure. Ensuite, dans une cocotte, faites revenir de l'huile de palme, puis dorez la viande. Salez, poivrez. Réservez 
Versez alors la marinade dans la cocotte et ajoutez la moitié du poulet. Laissez mijoter l'ensemble durant 25 minutes environ. Assaisonnez et parsemez de persil ciselé. Recommencez l'opération avec le reste de la viande.
J'ai servi ce plat avec du riz parfumé assaisonné au cube knoor, nappé de sa sauce.
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Et voici un extrait de notre spectacle de jeudi dernier !
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Il y a bientôt 5 ans de cela, j'étais parti en Espagne, à la Costa Brava. Au cours du séjour, nous avions profité d'un spectacle de flamenco. J'adore cette danse bien typique de ce pays!
Jeudi dernier, justement sur Rennes, j'ai vu par hazard dans le journal une affiche d'un spectacle Bodega à 5 km de l'appart.... Quoi demander de mieux quand on voit que le prix est vraiment pas cher! Alors suivez-moi... 
Le flamenco ;
Le spectacle-danse avec les chevaux ;
Un spectacle très beau.
Des shows bien typiques du pays ;
Les danses Sévillanes ;
Et les arènes !
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Qui n'a pas rêvé de cuisiner parfaitement LE dessert de sa grand-mère.... mais en vain, impossible de faire pareil et de retrouver le même goût. A croire qu'elles ont leur secret de réalisation à ne pas dévoiler pour garder le succès de leurs mets. C'est le dessert de la famille par excellence ! Chez nous, c'est le fameux Riz au Lait de mamie!!! Cuit plusieurs heures à la casserole, puis gratiné dans un plat en terre le tout dans un vieux four... Un léger goût de vanille mélangé au lait de vache frais... mmmm je vous laisse sentir cette bonne odeur qui s'en dégage!
Personnellement, j'ai essayé de faire sa recette mais ce n'était pas pareil ; en plus, le vieux four fait des dorures parfaites! Alors, à chaque anniversaire, c'est la même chose, on lui réclame son riz au lait!!! Et vous, quel est votre dessert de famille qui conquit toutes les papilles ? |
Eh oui! La chandeleur est passée depuis un petit moment déjà mais j'avais envie de crêpes ; d'ailleurs, j'ai voulu innové alors j'ai pris ma recette de crêpes ordinaire et je l'ai poffiné à ma sauce...
Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour : 2 personnes - 2 oranges - 300 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 500 ml de lait demi-écrémé - 2 cuillères à café de kirsch - 2 cuillères à café de fleur d'oranger - Gingembre en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 pincée de sel 
Dans un cul de poule, mélangez la farine avec le sucre vanillé, le sel et la moitié de fleur d'oranger puis ajoutez les oeufs entiers.
Versez le lait petit à petit afin d'obtenir une pâte homogène. Passez-la au tamis et laissez-la reposer durant une heure. Pendant ce temps, pelez les oranges et coupez-les en tronçons. Déposez-les dans une petite assiette, saupoudrez de gingembre, versez 1 cuillère à café de kirsch et 1 cuillère à café de fleur d'oranger. Remuez doucement et réservez au frais. Au moment de cuire les crêpes, versez la cuillère restante de kirsch dans la pâte à crêpes. Dans un bol, mettez un fond d'huile et enroulez une fourchette d'une bonne épaisseur de papier absorbant. Faites alors chauffer la poêle très chaude à vide, huilez un peu, puis faites-y cuire vos crêpes. Dégustez bien chaud accompagné des oranges marinées. Si votre pâte à crêpes est trop épaisse, ajoutez un soupçon d'eau. Vous pouvez aussi incorporer à la préparation un zeste râpé d'orange pour davantage de goût ! Régalez-vous !!! 
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MAGNIFIQUE !!!! Que vous dire de plus et quels mots à ajouter pour décrire ce spectacle, LE spectacle du moment.
C'est tout simplement magnifique. Je vous laisse un petit souvenir nostalgique.... |
On en entendait que du bien, on a vu la bande annonce et puis tout compte fait, on s'est laissé tenté...
Alors voici le théâtre Mongador pour ceux qui ne connaissent pas.
et un petit oeil très rapide à l'intérieur... Là, la photo est prise du balcon mais nous étions placés en bas à l'orchestre et d'ailleurs pour mieux voir, il est préférable d'être en bas ! Nous y sommes allés le week end dernier, le samedi 22 fév.
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Avec un peu d'imagination... on se régale aussi !
Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour : 2 personnes - 2 filets de pangas frais - 4 pincées d'amandes en poudre - Farine - Huile de tournesol - 2 pincées de coriandre en poudre - Persil ciselé - 2 gousses d'ail - Sel, poivre Pour la Sauce : - 1 briquette de crème fluide de 20cl - 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à café de concentré de tomate - Persil - Sel, poivre Emincez très finement les gousses d'ail et déposez-les dans une poêle avec de l'huile. Laissez colorer quelques minutes à feu doux. Durant ce temps, préparez vos filets : badigeonnez-les délicatement de farine et d'amandes. Déposez-les doucement dans la poêle, ajoutez les pincées de coriandre le persil ciselé, le sel et le poivre. Faites cuire les filets 5 minutes de chaque côté 
En fin de cuisson, préparez rapidement la sauce rose. Pour cela, dans une casserole, portez à ébullition les crème avec le concentré de tomate. Assaisonnez de persil, de sel et de poivre.
Servez les filets de pangas aux amandes accompagnés de sa sauce rose et d'une timbale de riz parfumé aux clous de girofle... 
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