S'inscrire au fil RSS
salut a tous n'oubliez pas le changement d'heure cette nuit..............a 2h ........il sera 3h mince avec tout ça nous dormons une heure de moins!mais le positif dans tout ça c'est qu'il fera clair plus tard.............et puis mon maitre qui fait justement la nuit va rentrer une heure plus tot!chouette alors!bon dimanche a toutes et a tous.
Voir
le commentaire
|
Ajouter un commentaire
|
Ingrédients pour 4pers: 5feuilles de brick rondes-80gr de beurre-2pommes-60gr de sucre-5cl.de crème fraiche-50cl.de crème anglaise. Epluchez et évidez les pommes et les taillez en fins quartiers.Dans une poele,faites fondre 60gr de beurre avec 60gr de sucre.Disposez les quartiers de pommes dans le sucre chaud et moussant et laissez-les caraméliser à feu moyen.Gardez la texture des pommes croquantes.Ajoutez juste à la fin,la crème liquide et laissez tiédir.Faites fondre 60gr de beurre dans une casserole.Découpez une feuille de brick en quatre et déposez cette doublure au centre des autres feuilles de brick.A présent badigeonnez-les au pinceau avec le beurre fondu.Déposez au centre de chaque feuille de brick un peu de pommes caramélisées(tièdes)refermez-les comme une bourse en les maintenant fermées avec 2cure-dents entrecroisés.Déposez les aumonières sur une feuille de cuisson au four 200° pendant 12 a 15min.!!!!!!Ne faites pas comme moi...............a la sortie du four lors de la présentation sur assiette pensez a retirer les cure-dents!!!oups!!moi j'ai oublié!!!sorry mais nous n'étions pas à l'émission un diner presque parfait!hi!hi! 
Ici j'ai présenté l'aumonière de pommes avec une petite verrine de crème anglaise et au dernier moment vu qu'il me restait au congel un peu de sorbet basilic,j'ai décidé ce rajouter une autre petite verrine de sorbet ce qui a plu a mes invités!!
|
Prévoyez des légumes et des fruits à tous les repas.Ils sont riches en fibres et en eau,ce qui favorise l'élimination!buvez de l'eau (au moins 1,5litre par jour) mais aussi du thé vert.Pensez aussi a privilégier les viandes blanches ainsi que le poisson.
Saviez vous qu'une marche d'au moins 30minutes chaque jour serait l'idéal!l'exercice physique permet de libérer les endorphines(hormones du bien etre)
|
ingrédients pour 2pers: 24 scampis-1gousse d'ail-un peu de ciboulette ciselée-1échalote-crème fraiche-1ou 2 tomates-persil haché.
Décortiquer les scampis.Découper les tomates en petits dés.Suer l'échalote et l'ail dans la poele de cuisson ensuite ajouter les scampis et les saisir quelques minutes.soit ajouter un per de jus de citron,soit si vous avez une bouteille de vin blanc ,un peu de vin blanc.laisser réduire 1 a 2 minute et ajouter la crème fraiche.hors du feu ajouter la ciboulette ciselée ,le persil haché et la brunoise de tomate,server aussitot! Ici c'était pour nous une entrée j'ai donc prévu 12 scampis par pers.on peu prévoir plus de scampis et le servir en plat. |
Si vous prenez votre petit moment détente le matin préfèrez les huiles essentielles tonifiantes comme le Romarin-Citron-Verveine-Citronelle-Pin. Si vous etes enrhumé,ajoutez quelques gouttes d'huile comme l'eucalyptus ou le thym.Cela ne vous fera que du bien! 
Bon moment de détente a toutes.
|
Vous avez une demi heure devant vous?profitez en! cette demi heure vous appartient.Commencez par faire couler un bain chaud (+-38°)préparez une grande serviette et un peignoir en éponge.Allumez quelques bougies et pourquoi pas un petit CD.........musique douce,tai chi,feng shui....... A présent préparez votre huile essentielle,petit conseil:mélangez votre huile essentielle avec un peu d'huile d'amande douce avant de répandre le tout dans votre bain.Car les huiles essentielles (seules)ne se mélange pas bien à l'eau. Pour le soir préfèrez les huilesessentielles apaisantes comme la Lavande-Camomille-Jasmin-Rose-Orange-Marjolaine. De plus,si vous prenez votre bain le soir mettez vous aussitot au lit,votre sommeil n'en sera que meilleur!! |
Ca y est nous revenons du toilettage!!nous voici prèt pour prendre la route direction la Normandie.............d'ici 15jours!chouette!!!allons nous dégourdir les papattes au bord de la mer.Bonne journée a toutes et a tous. 
|
La tomate est un des ingrédients principals de la cuisine méditerranéenne.Mais saviez vous que ses origines remontent d'Amérique et que sa diffusion en Europe est due aux espagnols,au XVIème siècle.La tomate était alors considérée comme simple plante et très vénimeuse.2 siècles furent nécessaires pour que la tomate puisse avoir une place d'honneur parmi nos ingrédients.
Les tomates demi sèchées sont coupées en 2 dans le sens de la longueur et mises à sècher 2 jours au soleil et ensuite conservées dans de l'huile d'olive avec du basilic,de l'ail,de l'origan.Une fois prètes ces tomates possèdent une chair pulpeuse et une saveur sucrée.A déguster seule a l'apèritif ou pour enrichir vos sauces,pates ou pizza.
|
ICI jai fais un petit roti de porc avec laquelle cette petite sauce fait des merveilles.Elle peut également accompagner des pates ce serait a mon avis un délice! ingrédients pour 2pers: 500gr de champignons-plus ou moins 8tomates sèchées marinées-80gr de fromage frais a l'ail et aux fines herbes-un peu de persil-sel-poivre -1dl de crème fraiche. Coupez les champignons en lamelles,coupez les tomates sèchées en lanières et hachez finement votre persil. Dans une casserole faites chauffer 2 C.à soupe de marinade de vos tomates sèchées(elles s'achètent dans des raviers dans laquelle elles sont marinées).Mettez y les champignons,ajoutez les lanières de tomates et faites revenir quelques minutes en remuant.Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.Ajoutez le persil haché,le fromage aux fines herbes et votre crème fraiche,salez et poivrez et voici votre sauce!! |
voici le printemps ,la j'ai choisis de l'orangé avec une petite touche verte.........
|
chaque année plus ou moins au mois de mars laetaré a Stavelot!!a ne pas manquer.Nous nous retrouvons entre amis chez un ami qui est de Stavelot et qui est lui meme blanc moussi!!!
ma copine lucia et son fils keke,je les adore!!!et moi en lapin............ben oui!!
me voici avec notre blanc moussi a nous!!
keke et moi,toujours déconnade avec toi keke si tu n'étais pas la..................que ferions nous!!
ma petite soeur et moi............tout est permis pour déconner.........meme un lapin a lunette!!!
rené en clown cette fois....................mon homme (mich) n'est pas sur le sphotos car horreur de se déguiser!!
gros calin avec ma petite soeur,et oui la soirée se termine.......mais nous reviendrons l'année prochaine!!!
|
je vous souhaite a toutes et a tous un superbe week end ensoleillé!!voici le printemps!!!
|
L'épice colombo est en fait un mélange d'épices:curcuma-cumin-coriandre-clous de girofle-poivre-gingembre. Sa couleur jaune fait penser au curry,ainsi que son parfum. Peut parfumer les volailles,les poissons ainsi que les viandes de porc. |
Le saumon est un poisson plein de bienfaits,ses lipides sont néanmoins en grande partie des acides essentiels,les fameux oméga3,notre corps ne sait pas fabriquer ces acides gras qui protègent notre système cardiovasculaire,il est donc important d'en consommer régulièrement.Le saumon est riche en vitamine A,indispensable à la vision et la bonne santé de la peau,ainsi qu'en vitamine D bénéfique pour notre ossature.Ce beau poisson bleuté aux flancs et au ventre argenté,referme une belle quantité de protéines et de vitamine B12 qui nous assure force et tonus.
|
