2 blancs d'oeufs

175 gr d'amandes en poudre

150 gr de sucre en poudre

1 petite c à café dextrait d'amande amere

50 gr de sucre glace

prechauffer le four.(180°)

monter les blancs en neige, incorporer le sucre en poudre.mélanger encore 2mn.

Incorporer délicatement les amandes en poudre, et l'extrait.

faire des biscuits en forme de rochers, les enrober de sucre glace.

mettre vos biscuits , sur une plaque , recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant une dizaine de minutes.

ps: moi je n'ai pas mis d'extrait d'amande amere!

alors comme j'avais loupé , j'ai donc fait un biscuit, pour pas jeter , et, ensuite avec un verra à thé, j'ai decoupé des ronds!! voila!!!

j'ai donc refait l'essai et cette fois ci reussi! par contre je n'avais plus d'amande en poudre j'ai donc pris de la noix de coco!

donc même quantité que l'amande, et recette idem

j'ai gouté quand même, cela fait des biscuits tout en légèreté

au four une 10 mn a 180°

 

 

par contre n'ayant plus d'amades en poudre, je me suis tournée vers la noix de coco!! j'ai donc fait des "rochers" a la noix de coco façon amarretti!!!!

on va bien voir ce que cela va donner, a tout à l'heure pour la recette et les photos!!!(enfin je gouterai avant lol au cas où.............

je pense que tout à l'heure mes blancs d'oeufs n'etaient pas assez fermes

150gr de beurre fondu

3oeufs

80gr de cassonade

70gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure ou 2g

130gr de cacao en poudre

130gr de pépites de chocolat

300gr de farine

1 pincée de sel

pour cette recette j'ai fait un essai avec de la farine avec poudre levante incluse, les pepites de chocolat je les ai faite avec un couteau , une tablette de chocolat et je les cisailles!!!!

Mettre le four a 180°

ramollir le beurre, mettre dans un saladier ou bol robot; ajouter la cassonade, le sucre semoule.melanger pour que ca devienne mousseux

Ajouter les oeufs, et le sucre vanillé.

Tamiser la farine, la levure, sel, et cacao. verser ce mélange , en pluie, en remuant.on doit obtenir une pâte épaisse.

Incorporer les pépites au chocolat, mélanger.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque

Mettre des petits tas sur la plaque et enfourner a four chaud 10/15minutes!

Sur mes cookies j'ai mis de la noix de coco et sur l'autre de l'amade en poudre. cookies au four

 

 

 

 

 

sortie du four

 avec un peu plus de soleil, monsieur Papillon est venu nous faire un petit coucou!!il a posé le temps d'une photo je ne connais pas son nom, si vous avez une idée?

une journée où apres une matinée sous des éclaircies, vers 17h les orages arrivaient et montaient! une demi heure aprés, c'était tout noir et quelques grelons sont tombés et tout cela s'est tranformés en pluie

un peu de mache, tomate, oeuf dur, cube de brie,2 rondelles de rosette, une vinaigrette et voila le repas du soir, sans souci

et pour finir, toujours sans s'embéter, le dessert

avec de la danette chocolat, creme chantilly, deux fraises, et le tour est joué! lol !

il manque le café, j'y vais!! lol

arrivent, il est 18h10 ils arrivent mais pour le moment pas trop méchants!ils viennent par le mont dore, mais au moment ou j'ecris ca se noircit serieusement, avec du vent qui se leve!

vu sur le puy de dome

et la en direction du mont dore

je vous ofrre ce modeste bouquet  de fleurs cueillies aux bords des prés, en promenant les chiens

ma voisine Claudie, m'avait offert un bouquet de fleurs de pivoines! comme elles étaient bien ouvertes, elles était jolies, mais ne tiens pas dans le vase! j'ai donc enlevé les pétales, les ai mises dans un plat et les ai passées 10 minutes au micro ondes pour les faire sécher! ensuite je les ai installées dans une petite corbielle et ai decorer avec quelques coquillage!! je les ai parfumées avec du parfum roses! voila!! ca m'a occupé 10minutes lol

voila le résultat!!

http://www.youtube.com/watch?v=hk4TCGwWsiY&feature=related

http://www.news-de-stars.com/susan-boyle/susan-boyle-decouvrez-en-images-sa-concurrente-de-10-ans_art17103.html

Centaurée bleue (Centaurea cyanus)

Appelée aussi bleuet, Bluebottle, Cornflower, Bachelor's Button, Barbeau, Casse lunettes, Aubifoin, Bouffain (Moyen-Age), herbe de St Zacharie (d'après Fournier ).

Il s'agit d'une plante originaire du Proche-Orient (d'autres sources mentionnent l'Europe), qui pousse abondamment dans les jardins et qui s'est répandue dans la nature. Plante annuelle ou bisanuelle à tige rameuse, à feuilles basales disposées en rosettes et à fleurs bleu ciel en été (90 cm de haut). Fréquemment observée le long des routes. Les fleurs sont récoltées juste après leur éclosion.

On utilise les fleurs, les graines et les feuilles. Elle contient des flavanoĩdes, cnicine, un amer, anthocyanosides et composés acytyléniques.

Les vertus médicinales de la centaurée bleue furent mentionnées pour la première fois au XIIe siècle par saint Hidelgrade de Bingen. L'herboriste Pierandrea Mattioli (1501-1577) recommanda la plante en s'appuyant sur la doctrine des signatures, selon laquelle l'apparence extérieure d'une plante indiquait ses applications thérapeutiques. La couleur bleue de la fleur symbolisait les yeux sains : la plante servit donc de remède contre les affections oculaires. En France, la centaurée bleue est appelée pour cette raison "casse-lunette".

voici le lien où j'ai trouvé un peu plus d'infos

http://meselixirs.canalblog.com/archives/2006/05/05/1824609.html

dans la soirée, je me suis fait le pain sans petrissage, oups....ai pas résisté à le gouter chaud, à la sortie du four!!! ouh lala!! les kilos, mais tant pis lol 

 

petit coin de ma minuscule cour, poussent ces fleurs. Mon voisin m'a dit que c'étaient des centaures!

les moutons

vont prendre leur quartier d'été