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Pas le temps de vous faire un long article.Ce soir je suis le PROF de ma petite EVA....Nous sommes avec le poëte Francis Ponge,et croyez moi j'en apprends des choses !!! Alors à tous ... 
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Un haricot cueilli à la main. La cueillette du demi-sec offre aux saisonniers,la plupart des lycéens et étudiants,de quoi se faire un peu d'argent de poche. Ils cueillent chacun en moyenne de 70 à 100kg. de gousses en moyenne par matinée.Seule la gousse jaune doit être récoltée.Les gousses vertes ou sèches seront ramassées plus tard dès que les haricots auront entierement sèché.Les débris de branches ou de feuilles doivent être évités car ils font pourrir la gousse. Une fois cueillis,les demi-secs sont pesés et doivent ensuite être vendus dans les 72 heures. Quelques recettes pour réussir les Mogettes: Pour toutes les recettes les demi-secs doivent être rincés avant leur utilisation.Pour les conserver,il est possible de les mettre au congélateur. Les Mogettes à l'oignon: Couper un oignon en rondelles. Faire revenir dans l'huile d'olive les rondelles dans une fait-tout jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.Mettre les demi-secs sur les oignons et bien remuer. Recouvrir l'ensemble d'eau et laiser cuire pendant une heure environ.Saler,poivrer à votre goût. La recette traditionnelle: Mettre les Mogettes avec de l'eau et quelques gousses d'ail dans un pot en terre qu'on place au coin du feu. Laisser mijoter 2 heures en évitant que la cuisson soit trop rapide. Rajouter de l'eau chaude en cours de cuisson s'il y a besoin. Rajouter une pincée de sel en fin de cuisson. Au moment de servir ajouter un morceau de beurre. - Excellent avec une tranche de jambon fumé ou un morceau de boudin... - Quelques propos recueillis dans le journal de la Vendée ( sept.Octobre) |
Pour quelques "amies" qui m'avaient demandé le modèle. Je vais essayer d'être claire dans mes explications...On y va. Tricoter deux rectangles, selon vos inspirations.Ici j'ai monté 42 mailles et tricoté droit sur 12 cm. Vous pouvez varier les points : mousse,jersey, etc.. 
Pour la tête: monter 6 ou 8 mailles et tricoter droit sur 4 rangs (le cou) et ensuite augmenter 1 maille de chaque côté jusqu'à la largeur souhaitée pour la tête,et faire une dizaine de rangs (face) faire en sens inverse pour l'arrière du visage. 
Assembler ta tête et broder,les yeux,le nez,la bouche,remplisser avec du coton ou de la mousse. Ne pas oublier de broder les cheveux (Ici c'est au point de chaînette). coudre les deux rectangles,en resserrant deux extrémités (mains),froncer légèrement la partie supérieure et coudre la tête.Agrémenter avec une petite dentelle. C'est facile,vite fait,cela permet d'utiliser les restes de laine et les enfants sont heureux .............. 
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Selon la pointure et la grosseur de laine,monter de 6 à 14 mailles. (Pour la semelle il est préférable de faire un patron:dessiner le pied sur une feuiile de papier).Tricoter au point mousse en augmentant tous les 2 rangs 1maille à chaque extrèmité.Ceci jusqu'à la largeur du talon.Puis tricoter tout droit.Ensuite diminuer 1 maille de chaque côté( creux du talon) puis droit 3 à 4 rangs,remonter cette maille de chaque côté et tricoter tout droit,la longueur du pied.diminuer ensuite 1 maille de chaque côté (orteils) et fermer droit sur 8 à 10 mailles.
Dessus du pied: Monter 3 à 7 mailles(selon la largeur de la semelle) prendreenviron la moitié des mailles du bout de pied (orteils). augmenter une maille d'un côté du travail,ceci pour avoir à peu près la moité des mailles de la semelle plus 1 à 2 mailles. Continuer droit pour faire le tour de la semelle et terminer en diminuant 1 maille à l'inverse du début du travail. 
Assembler le dessus du pied à la semelle, en cousant la bande sur 8 à 10 cm. dessus du pied. 
Faire quelques tours au crochet à l'ouverture ou resserrer par un lien . Et VOILA au CHAUD LES " PETOTS" 
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Une nouvelle semaine qui s'annonce..j'espère qu'elle sera paisible et ensoleillée.Pour tous et toutes je vous la souhaite excellente. à plus tard...
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à Sylvie,à Françoise pour vos gentils commentaires et je suis sûre que de nombreux bloggeurs(ses) comprendront ma tristesse ....
Elle avait partagé ma vie depuis presque 17 ans,accompagné dans tous mes voyages,avion,train,voiture... C'est peut être idiot mais c'était un peu ma "petite dernière ".Enfin elle a eu une belle vie c'est l'essentiel . 
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Mais ma petite HILDA est partie au "Paradis " des animaux Vendredi 26. J'avais trop de chagrin pour vous en parler. Elle n'est pas loin de moi :dans le jardin à l'ombre d'un grand sapin au pied du talus .
Il y a déjà quelques temps qu'elle était fatiguée ,elle dormait beaucoup ; 
Elle était devenue presque aveugle et sourde. Mais ses derniers jours ont été très paisibles. 
Sa dernière sortie vendredi matin . je remercie de tout coeur sa vétérinaire, FRANCE,qui a été extra. 
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Pas sur mais malgré tout je vous le souhaite agréable,même auprès du feu....
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Comme chaque année à la même époque nous nous retrouvons,nous les anciens collègiens Herbretais.Les plus "coriaces" car beaucoup ont abandonné cette rencontre,c'est dommage. Nous voici donc à l'Auberge du Lac, aux Lucs sur Boulogne,je vous avais fait un petit reportage,il y a quelques temps. Vous vous souvenez??? 
Une partie des "CONVIVES" 
Nous devions faire une promenade "apéritive" mais comme il pleuvait nous avons trouvé refuge à l'église .Et la,évidemment,nous avons écouté pour la èime fois l'épopée de cette fameuse guerre de Vendée!!! 
l'Autel 
la chaire
Les grandes Orgues
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ça ne vous fait pas envie,avec ce temps "grisailloux"... - Ci- dessous un petit cours sur la chataîgne !!!! 
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Elles arrivent déjà sur nos marchés..... les CHATAIGNES. Parlons en donc un peu de cette fameuse CHATAIGNE : Elle a longtemps été à la base de notre alimentation,elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé.C'est un régal de saison. Probablement originaire d'Asie Mineure,la chataigne est présente en Europe depuis fort longtemps ( on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne). Elle est le fruit du chataîgnier que l'on appelait "arbre à pain" ce qui dénote l'importance de la chataîgne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était le cas dans le Masif Central,en Corse,également au Portugal et en Italie. C'est un akène,un fruit sec à une seule graine comme la noisette,le gland ... CHATAIGNE ou MARRON ?? La chataîgne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants,on trouve généralement entre 2 et 5 "amandes",certaines variétés non cloisonnées et particulièrement gros que l'on appelle "Marron".Ce sont eux que l'on trouve dans la crème de marron,et les marrons glacés. Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron fruit du marronnier,et non comestible. La Chataîgne fait partie des aliments très énergétiques 180kcal.pour 100gr.C'est comparable aux céréales et deux fois plus que la pomme de terre et la banane. Riche en glucides lents elle apporte quantité de fibres agissant sur le transit intestinal. Des acides gras insaturés ( prévention des maladies cardio-vasculaires. Du potassium, magnésium,fer,calcium et nombreux oligoéléments. On la cuisine grillée sous la cendre,ou dans une poële trouée ,ou bien au four dans la lèche frite,bouillie à l'eau ( une quinzaine de mn. pour les fruits épluchés) - Propos recueilli dans le calendrier du jardinage GERBEAUD - Alors ne nous privons pas et mangeons des chataignes,chez moi c'était souvent le soir avec une tartine de bon beurre salé !!!
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J'ai fait un premier essai pour "retailler "une photo ,mais alors vraiment trop moche ...Je laisse tomber pour ce soir ,on verra demain. - Un petit mot pour Annick je vais te montrer la "marche "à suivre pour le doudou ,je suis entrain d'en retricoter un autre . 
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