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Un petit Bonsoir,car maintenant je vais faire quelques exercises de Training Mental avec ma fille .A demain... 
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Une grande fresque médiévale envoûtante écrite par Iny Lorentz . Un best seller vendu en Allemagne à plus d'un million d'exemplaires. Constance 1410, la belle et pure Marie est promise à Ruppertus en échange d'une importante dot. Mais à quelques jours de son mariage, elle est victime d'un horrible complot. Accusée de dévergondage, elle est jetée en prison. Alors qu'elle attend son jugement pour être innocentée, elle est sauvagement violée par trois brutes. Inculpée de péché de chair, elle est torturée et bannie de la ville pendant que Ruppertus s'approprie tous ses biens. Recueillie et soignée par des femmes de petite vertu, elle est désormais prête à tout pour se venger. C'est le 1er volet d'une trilogie historique qui nous apprend beaucoup sur la condition des femmes et la vie peu exemplaire du clergé à cette époque. |
Du beau temps,du soleil,pour tous .pour moi ce sera une bonne semaine : le programme est déja bien chargé . A bientôt 
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Ce matin réveil avec un brouillard digne d'un mois de Novembre.... ...Puis le soleil . Comme j'avais une aide ( ma "fifille " est arrivée hier ),nous nous sommes mises au jardinage jusqu'à midi et nous avons eu bien chaud. Ensuite petit repos ,et là tout est devenu bien sombre, de gros nuages noirs,quelques coups de tonnerre et l'avalanche de pluie...ça tombait,ça ventait ..Un spectacle pas très rassurant ..ça a bien duré 2 ou 3 heures,alors là pas d'ordinateur!!! Tout était débranché. Le calme est revenu ,mais c'est gris,et il fait "frisquet",enfin on annonce du soleil pour demain . Nous regarderons des plus près s'il y a du dégat au jardin.
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Voici ce qu'il reste des fleurs... Les capsules des pavots.Ils vont être sèchés pour les bouquets d'hiver. 
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Par ici on les appelle : des Bettes ,ailleurs ce sont des Blettes ou des cardes .mais je pense qu'à part le nom ce sont de mêmes espèces. C'est un légume assez "fade" et je crois pas trop apprécié,et pourtant il se cuisine de plusieurs façon une fois cuit . Bien sûr l'épluchage est assez long,comme le céleri il faut retirer les fins filaments .la cuisson est vite faite ( je ne saurais dire le temps mais je surveille). Préparation: - Faire revenir avec de l'ail et une tomate et ajouter quelques herbes ( persil,thym etc) . - En gratin avec une légère béchamel et du gruyère et selon le goût on peut ajouter des lardons. - Mon choix va pour une petite sauce faite directement sur les bettes cuites revenues avec une échalotte,je parsème de farine j'ajoute du lait et au moment de servir j'ajoute un jaune d'oeuf . Pour relever un peu le gout on peut mettre quelques pincées du "grand arome de légume ",je ne vous donne pas la marque...A vous de trouver . |
La ce sont les feuilles. Je fais cuire dans de l'eau salée les feuilles nettoyées de leur nervure,et j'ajoute quelques feuilles d'oseille . Après cuisson elles peuvent s'accomoder avec simplement un peu de beurre frais . Ou les faire revenir avec une échalotte coupée menue,on saupoudre de quelques cuillérées de farine et tout en remuant on verse petit à petit du lait . C'est un plat local on le sert avec des oeufs durs . Je vous donne le nom?? - Le FAR .... Pitié pour l'ortographe on ne le trouve pas dans le dictionnaire. C'est un bon mot de notre patois. |
C'est un test .Comme on m'a donné beaucoup de courgettes et que c'est la pleine saison ..le congélateur en a déjà 2 sachets,on ne peut en manger tous les jours ,alors testons les conserves..Avoir cet hiver le résultat.
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C'est le repos annuel tant attendu alors.....bonnes Vacances ...Pour les travailleurs (es) bien entendu !!! 
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Manger,se déplacer,chauffer son domicile..Cela génère du CO2 . A table , le goût,la qualité et le respect de l'environnement peuvent faire bon ménage. Acheter ses fruits et légumes aux producteurs locaux,c'est limiter le transport ( donc la pollution) et favoriser le commerce local. En optant pour l'agriculture biologique,on limite les pesticides dans la nature et leurs résidus dans ce que l'on mange. Retirer tous les emballages inutiles des produits alimentaires avant de les placer dans le réfrigérateur,et plutôt que d'utiliser le midro -ondes,faites décongeler les aliments à l'intérieur du réfrigérateur . C'est moins rapide mais cela ne consomme aucune énergie supplémentaire . Enfin pour faire "maigrir" une poubelle..Ai je besoin de ces lingettes, de ces assiettes en carton,de cette eau minérale?Ne vaut il pas mieux acheter des pommes que je mets en sachets,plutôt que ces fruits dans une barquette sous plastique? Consommer c'est aussi s'engager pour la planète...... - Pour connaitre tous les gestes citoyens: www.fondation-nicolas-hulot.org/gestes/gestes.php www.wwf.fr/campagnes/dossiers/adopter_la_planete-attitude - Source ( article MORNAY Magazine) |
Un fruit en or . Aussi savoureux nature que cuisiné,doté de sérieux atouts nutritionnels,ce fruit a tout pour plaire. Lorsqu'il est mûr à point,l'abricot cache sous sa peau douce et velouté une chair moelleuse et pulpeuse. Très digeste grâce à sa teneur en fibres et en pectine ,il n'apporte que 47 kilocalories pour 100 grammes. C'est l'un des fruit les plus riches en vitamine A. Il apporte aussi les vitamines B1,B2,C, du phosphore ainsi que du magnésium. Originaire de Chine, c'est près avoir parcouru la Route de la soie qu'il a conquis le bassin méditérranéen. En France, sa culture s'est développé à partir du XVIIe siècle grâce à Jean-Baptiste La Quintinie,directeur des jardins fruitiers et potagers de Louis XIV, qui plante des abricotiers à Versailles. Sa pleine saison démarre en Juin et s'achève en août .Choisissez les fruits cueillis à maturité . Ils doivent être bien orangés,charnus,parfumés et souples au toucher. Eviter de les conserver au réfrigérateur, sauf s'ils sont trés mûrs. - En tarte,rôtis au four,en compote ou en clafoutis,les abricots font le bonheur des desserts de l'été. Pour que le plaisir se prolonge, la confiture s'impose. -Source :( MORNAY - C.Picard )
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Quelques bocaux de haricots verts / - Après les avoir équeutés et lavés,je les place dans le bocal je couvre au 3/4 d'eau ,une cuillère à café de gros sel .Et à stériliser dans la cocotte minute - 10 mn - je laisse refroidir et c'est tout bon. 
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Quoi faire avec ce reste de riz ??? - Du riz déja cuit ( je prends souvent du riz bio avec des céréales )- 2 oeufs - et quelques rondelles de mozarella . - Aprés avoir battu les oeufs ,les mélanger avec le riz . Mettre dans un plat en étalant les rondelles de mozarelle et parsemer d'herbes aromatiques. - Faire gratiner au four . |
