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Voila un plat apprécié des uns et refusé des autres. j'ai acheté chez mon boucher un morceau de gras doubles ( préparé) et ensuite je l'ai cuisiné à ma façon. - Faire revenir un oignon et quelques échalotes émincés dans une cocotte,y ajouter les gras doubles coupés en cubes,attendre quelques instants en remuant que viandes et légumes prennent un peu de couleur puis parsemer de farine en remuant le tout . Recouvrir d'eau et ajouter du persil,du thym et une feuille de laurier,et un peu de vinaigre. En fin de cuisson ajouter quelques gouttes d'Arôme Patrelle ( Voir photo ci-dessous). quelques variantes: on peut ajouter des rondelles de cornichons.des tomates fraîches ou bien 1/2 boite de sauce tomate . -On accompagne ce plat de pommes de terre vapeur?
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les 2 commentaires
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c'est un très vieux "colorant" naturel. Ma mère l'utilisait et j'en ai toujours un flacon pour colorer mes ragouts,pommes boulangères et autres plats en sauce...
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Un roman de Thérésa Revay Chassée de St.Pétersbourg par la révolution bolchevique,Xénia Ossoline affronte les drames et le dénuement de l'éxil.Elle s'installe à Paris avec sa famille et découvre le monde de la haute couture et devient mannequin. Sa rencontre avec le photographe allemand Max Von Passau va bouleversé sa vie. Mais l'orgueil pousse Xénia à épousé un autre homme,alors qu'elle attend un enfant de Max. la prise du pouvoir d'Hitler incite les allemands intégres à entrer en résistance,et Max apporte un soutien sans faille à une jeune juive propriètaire d'un grand magasin à Berlin ( une de ses anciennes amours). Xénia et Max affrontent des choix douloureux, mais leur quête de lumière triomphera des ténèbres de cette époque sans merci. - Un livre absolument à lire tellement proche de la réalité
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Un petit coucou à tous. Je suis "débordée" peut être à demain ....
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C'est en effet un grand jour pour ma petite fille EVA Elle commence une année scolaire en France,après avoir fait toute sa scolarité en Allemagne . C'est tout un "chamboulement". Il y aura sûrement une période d'adaptation car les horaires ne sont pas les mêmes et certainement quelques difficultés en français ...mais courage ma puce ça ira bien après quelques semaines de flottement la route sera droite!!!! |
La fontaine: Une belle réalisation sur la petite place du centre . 
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Serait ce l'été qui se "ranime " Nous avons eu bien chaud...Légèrement orageux,souhaitons que ce beau temps continue,on en a besoin. Pour vous tous je vous souhaite une belle journée pour demain. 
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