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Voilà rien de mieux pour accompagner un bon chocolat chaud, que des petits biscuits maison. L’effet "bi-gout" est sympa visuellement. **Cigarettes russes amandes chocolat** Temps de préparation 15 min 100g de beurre mou 
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Pour accompagner mes cigarettes russes **Chocolat chaud vanille cannelle** Temps de préparation 10 min 45g de chocolat noir Dans une casserole faite fondre le chocolat noir et la pralinoise dans le lait et la crème. Ajouter le sucre et les épices. 
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Hé ! Mais c'est la st Nicolas ! Torréfiez vos noisettes quelques instants dans une poêle à feu moyen, sans matière grasse, vous pourrez alors détacher facilement les petites peaux. Laissez-les refroidir. Quand votre pâte à tartiner est bien froide et un peu durcie, formez des petites boules en plaçant au centre une noisette dont vous aurez enlevé la pellicule marron. Mettez vos boulettes au congélateur pendant 1 heure pour qu’elles durcissent. Ensuite, préchauffez votre four à 180°C et préparez les " gaufrettes ". On vous prévient, nous n’avons pas encore atteint le stade du crousti-croquant du Ferrero Rocher, mais on y travaille ! Mélangez la farine, le cacao, le sucre et le sel et ajouter peu à peu le beurre fondu et l’eau en pétrissant, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et pas collante (rajoutez de la farine au besoin). Formez des petites boules et étalez-les très finement avec les paumes de vos mains ou au rouleau. Disposez au centre de chacun des disques une boule choco/noisette encore toute froide et refermez avec précaution votre petite aumônière. Le but c’est que la pâte soit fine mais qu’il n’y ait pas de trou sinon la pâte choco-noisette va s’enfuir lâchement à la cuisson… Vous pouvez rouler vos boules entre vos paumes pour bien homogénéiser la pâte. Enfournez pour 10 minutes, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Puis, arrive l’heure de l’enrobage ! Tout d’abord, écrasez des noisettes au pilon (ou au marteau dans un torchon !). Mettez vos éclats dans une assiette. Ensuite, faites fondre le au bain-marie, tout doucement. Roulez votre boule enrobée de gaufrette dans le chocolat fondu puis saupoudrez de quelques éclats de noisettes. Laissez refroidir sur du papier sulfurisé et un petit tour au frigo pour que le chocolat durcisse ! Et voilà ! Vivement Noël et ça vous laisse un moins pour vous entraîner ! Les Féériques se conserveront mieux au frais mais sortez-les un peu avant votre réception super chic… PS spécial fair-play : Nous avons utilisé du chocolat au lait Kaoka contenant des ingrédients bio : sucre de canne blond, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao (36% minimum), extrait de vanille . 
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Je suis en colère. Je suis une maman TRÈS EN COLÈRE. La coupe est pleine, ma coupe est pleine. Je ne supporte plus tous ces discours de nos soi-disant bien pensants politiques et religieux de tout poil qui veulent replacer l’enfant au centre de la famille! Ah tiens donc… Mais de qui parlent-ils? Et bien tout simplement de mon enfant, de nos enfants… Alors oui, je le redis. Je ne supporte pas que l’on s’adresse à tous ces enfants de cette manière. Comme lorsque Monsieur Lebel, maire du 8e arrondissement de Paris et le Cardinal Barbarin expliquent que la légalisation du mariage homo pourrait ouvrir la porte à la polygamie, l’inceste et la pédophilie. Ou lorsque l'Union des Organisations Islamiques de France met en garde contre un risque de zoophilie si le mariage entre homos est légalisé. Et ce ne sont que quelques exemples. Qui sont tous ces gens qui, au nom de leur pseudo moralité, déversent des propos aussi outranciers, grossiers, vulgaires en parlant de l’avenir de nos enfants? Savent-ils qu’en tenant de tels propos ils insultent, choquent et blessent tous ces jeunes et moins jeunes ainsi que leurs familles? Que peuvent penser tous ces jeunes qui n’ont pas encore osé parler de leur homosexualité à leurs parents? Que peuvent penser tous ces enfants qui vivent dans des familles homoparentales (non encore reconnues) de la façon dont on traite leurs parents? Combien d’entre eux en ce moment se sentent non plus marginalisés mais rejetés? Je replace le débat actuel sur le plan de la citoyenneté et de l’égalité des droits pour tous. Aux religieux de tous bords, je crois me souvenir que l’enseignement est: «Dieu est amour»! Je n’ai rien de plus à rajouter, là n’est pas le débat. Il est républicain.
Arrêtez! Je vous demande tout simplement de respecter mon enfant, de respecter nos enfants, de respecter nos familles. Contrairement à vous, j’ai confiance dans les gays et les lesbiennes, je suis fière de notre combat, je les respecte et je les aime. Et ça je vous jure que ça rend heureux! 
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je vous envoie un doux baiser
& vous souhaite une nuit de rêve pleine de gaité mes zamis(es),mes coupines vous méritez plus qu'un poème mais je ne peux faire mieux & vous déposer juste un ,je vous aime. fermez mes yeux,respirer doucement,longuement ne pensez qu'à vous même,à votre corps,à votre être. a votre position que vous occupez dans l'univers. tout tourne autour de vous. concentrez -vous sur la force que vous possédez sur la flamme qui vous permet d'aimer,de sourire,de vivre. votre existence est relié aux décisions que vous prennez maintenant ouvrez les yeux aux regardez toute la beauté qui vous entoure...! bonne & douce nuit faîtes de beaux rêves en couleurs 
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C’est l’automne. Les feuilles tombent, les jours raccourcissent et le froid arrive à grand pas. Notre organisme a alors tendance à s’affaiblir, le manque de luminosité provoque des carences et une baisse de moral. Pour rester en forme, choisissez les bons aliments. REPAS DU MIDI
Salade Bretonne
 Galette complète Jardinière de légumes Petits suisses nature Crème dessert café
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On conserve les aliments grâce au froid depuis la préhistoire mais c'est à partir des années 1930 que les premiers aliments surgelés sont apparus dans le commerce.Les aliments sont exposés à une température inférieure à -18°C. L'eau contenue dans les aliments se transforme alors en cristaux de glace. Le froid empêche le développement des micro-organismes et limite l'activité des enzymes. Ainsi, les aliments ne s'abîment pas & leurs qualités sont préservées. L'industrie utilise un procédé de congélation très rapide qui forme de très petits cristaux de glace dans les aliments. Cette technique permet de surgeler des produits plus fragiles que ceux que peuvent surgeler nos congélateurs à la maison. Une fois congelés, les surgelés doivent être conservés à une température entre -18°C et -4°C. Les avantages des surgelésDes aliments intéressants nutritionnellement parlant.La surgélation ne détériore quasiment pas les nutriments des aliments. Donc les produits congelés conservent les mêmes teneurs en vitamines & minéraux que les produits frais. Plus frais que frais ! Les aliments sont souvent congelés très rapidement sur leur lieu même de productions : usine en plein champ pour les légumes, congélation à bord des bateaux de pêche pour le poisson… Résultat : Pratique !De nombreux fruits, légumes, fruits de mer, etc. sont conditionnés déjà prêts à l'emploi : lavés, épluchés, découpés… Il n'y a plus qu'à les cuire & à les consommer ! La cuisson des légumes est d'ailleurs plus rapide que celle des légumes frais puisqu'ils ont préalablement été blanchis. Économique ! Les surgelés peuvent être plus économiques si on compare leur prix au kilo avec les produits frais une fois épluché. Pensez à acheter les produits frais & surgelés à la fin de vos courses ! Ils resteront moins longtemps en dehors du congélateur. Utilisez un sac isotherme pour le transport & ne tardez pas sur le chemin entre le lieu d'achat et votre domicile. Rangez rapidement les surgelés dans le congélateur en arrivant chez vous pour ne pas rompre la chaîne du froid.lavés, pelés et blanchis (ébouillantés) avant congélation, pour détruire les enzymes et levures qui pourraient continuer de les dégrader, même à très basse température. . Les fruits: peuvent être congelés tels quels, en coulis ou en compote. . La soupe: prévoyez un récipient plus important que le volume de la soupe car l'eau qu'elle contient se dilatera en gelant. . La surgélation doit se faire à une température inférieure à -18°C et la conservation entre -18°C et -4°C. . Utilisez des sacs à congélation pour protéger les aliments de l'eau & de l'air & inscrivez la date de congélation dessus. . Empilez vos surgelés dans le congélateur, ils se conserveront mieux. Tout l'inverse du frigo ! . Certains aliments supportent mal la congélation :Ne placez aucun aliment encore chaud dans le congélateur. Vous risqueriez de décongeler les autres produits ! . Les champignons, salades, crudités & fruits mous qui perdent leur texture. . Les aliments riches en matière grasse (crème, certaines sauces) qui sont déstabilisés.
Cuisiner avec des surgelés . Les produits surgelés se décongèlent au réfrigérateur afin que la décongélation se fasse progressivement, jamais à l'air libre! Certains produits peuvent également se décongeler au four traditionnel ou micro-onde ou directement lors de la cuisson comme les légumes, filets de poisson, viande hachée, côtelette, steaks… . Le liquide perdu par les produits surgelés au cours de leur décongélation contient des vitamines et des minéraux. Pour ne pas perdre ces nutriments, utilisez ce liquide lors de la préparation de vos produits! . Consommer les poissons gras surgelés rapidement. En effet, leur teneur en Oméga-3 diminue bien plus vite congelé qu'en conserve !
Un dernier conseil ! Le congélateur doit être dégivré & lavé au moins une fois par an. Profitez d'un départ en vacances, quand le réfrigérateur & le congélateur sont vides, pour les débrancher ! Sources : ANSES Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation "Guide de la santé dans votre assiette ", Que Choisir Ed., 2010. |
pour 2 perscuis 45mn 200g d'escalope de dinde 175g de pomme de terre 2 poireaux 50g de fromage bleu 25g de gruyere râpé 1 gousse d'ail persil haché noix de muscade 80 ml de crème allègée 40ml de lait 1 c à café d'huile sel,poivre 1- faire revenir les poireaux avec l'ail & l'huile pendant 5 mn à feu doux
2- blanchir les pomme de terre préalablement découpées en rondelles. 3- dans un plat allant au four,étaler les lanière de dinde 4- mélanger la moitié du gruyère avec le bleu & le persil,parsemer la moitié sur la dinde 5- recouvrir avec le poireaux & l'ail,puis les pommes de terre 6- mélanger la noix de muscade,lait,la crème,le sel & le poivre. verser cette préparation sur le plat & le reste de fromage cuire au four 45 mn à 180 conseil:cette préparatiion peut être réalisée avec tout type de volaille. |
