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Compote de pommes (tombées ramassées dans la nature).
Pour cette série ! j'ai bien lavé brossé les pommes à l'eau vinaigrée, puis rincées et essuyées. J'ai enlevé les tâches, les coups et le milieu avec les pépins. A la demande de mon homme, je ne les ai pas épluchées (il préfère) moi aussi, ça va plus vite ! Dans une casserole, elles sont coupées en morceaux réguliers, cuites à feu doux 15 à 20 mn, avec un quart de litre d'eau et 150gr de sucre cristal par kg de pommes. Puis j'ai mixé avec le truc à mixer la soupe, et hop là, emballées et congelées ! Et il est content mon pépère. (moi aussi lol!) 
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les 8 commentaires
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ça fait 3 jours qu'elle veut rentrer, je suppose que c'est toujours la même. Pourtant nous sommes en construction récente quand même!
C'est vachement nerveux et agressif, j'ai essayé de l'écraser mais elle s'est vite envolée, et elle est très réceptive aux vibrations. 
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Petits biscornus au fromage râpé
Rien de perdu, avec les mini chutes de pâte feuilletée qui me restaient suite à la réalisation de mes petits chaussons aux pommes, j'ai fait des "petits gâteaux feuilletés pour l'apéro", que j'ai nommés "petits biscornus " vu leur taille et leurs formes irrégulières. A l'aide d'un pinceau badigeonez les chutes de pâte d'oeuf battu, redécoupez éventuellement les morceaux les plus grands ; déposez un peu de fromage râpé dessus (j'ai mis en plus sur certains un peu de poivre du moulin) et au four une 15ène de mn,th.7 surveillez. miam miam même sans l'apéro ! 
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Chaussons aux pommes
- une pâte feuilletée (dans laquelle j'ai fait 7 minis chaussons) - et de la compote de pommes (que j'ai fait avec les pommes tombées ramassées dans la nature.) 
Avec un petit ravier je fais des cercles à l'aide d'un couteau pointu
je fais des petits trous sur la moitié de chaque cercle de pâte feuilletée
et je dépose une bonne cuillère à café de compote de pommes, je passe sur le bord inférieur de la partie piquée un peu d'eau pour assurer la soudure de la pâte, je plie en deux chaque cercle et avec l'aide d'une fourchette ou une pointe de couteau j'écrase un peu le bord arrondi de la pâte. je dore au pinceau et à l'oeuf battu le dessus du chausson. Et pour finir, je fais un petit dessin avec la pointe d'un couteau (j'ai oublié de faire la photo avant d'enfourner) 
Et voilà, je mets au four 25 mn th 7
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en montagne à la tombée de la nuit, au bord de l'eau
à votre avis c'est quoi ! orchidées ou pas ?
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Citation du jour:
Vous êtes comme était mon renard. Ce n'était qu'un renard semblable à cent mille autres. Mais j'en ai fait mon ami, et il est maintenant unique au monde. Antoine de Saint-Exupéry (1900-1944) Le Petit Prince (1943) |
13h... Cet arbre est magnifique
13h, pas mal la déco !
Fin de journée
Fin de journée, mais joli quand même
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Citation du jour :
Quand le travail est un plaisir, la vie est belle! Mais quand il vous est imposé, la vie est un esclavage. Alekseï Maksimovitch Pechkov dit Maxime Gorki (1868-1936) Dans les Bas-Fonds (1902) |
POUR NE PAS ROMPRE LA CHAINE D'AMITIE!
j'ai donc répondu aux questions du Tag de "Nicolette"... http://certiferme.com/blog/article-824-55933-normale-je-suis-taguee-.html Attrapez le livre le plus proche de vous, allez à la page 18 et recopiez la 4ième phrase.
Guide touristique de la Forêt Noire : la partie supérieure de la vallée de la Rench est comme une gorge, étroite et raide mais qui devient vaste et fertile en arrivant à Oberkirch.
Sans vérifiez devinez l'heure qu'il est .
16h environ Avant de répondre à ce questionnaire que regardiez vous? l'écran de mon ordi "une photo des pommes ramassées dans la nature" pour le prochain article de mon blog Quel bruit entendez vous à part celui de l'ordinateur? une tondeuse dehors, mon chéri qui veut joindre quelqu'un au téléphone , il peste, ça sonne dans le vide, et le vilain gamin de la voisine qui fait une colère "il hurle"depuis plus d'une demie heure!!! grrr Quand êtes vous sorti la dernière fois et qu'avez vous fait?
Hier apres midi, je suis allée ramasser des pommes près du Mont Ste Odile Avez vous rêvez cette nuit? oui Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes? un bouquet de lavande, 2 cadres: un arbre genealogique religieux orthodoxe, et un pastel de Strasbourg, ainsi qu'un truc typique de Biélorussie en bois fait main Si vous devenez millionnaire dans la nuit qu'elle est la première chose que vous acheteriez? Une jolie petite maison lumineuse avec jardin, dans un beau et bon département (climat doux) avec tous les conforts et commodités, pour ma petite Mère Quel est le dernier film que vous avez vu? " les experts" sans le vouloir la semaine dernière Quelque chose d'étrange aujourd'hui? ces questions que l'on me posent !!!!! Que pensez vous de ce questionnaire ? A quoi ça sert? un peu curieux! étranges questions ! Dites nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore ? Ma voiture est en panne de batterie, " je viens de la mettre en recharge..." Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille? Claire, Nicole, Miriam Et si c'était un garçon? Yanick, Joël, Nicolas ben oui, je voulais une grande famille Avez vous déjà pensé à vivre à l'étranger? oui, en Suisse, pleine nature montagne, dans un petit chalet loin de tout et de tous Que direz vous à Dieu, lorsque vous franchirez les portes du Paradis? je dirai bonjour, très heureuse de faire enfin votre connaissance depuis qu'on me parle de vous ! , et je lui demanderai à quoi sert la vie, pourquoi vit-on ? pourquoi la vie? pourquoi tant de soufrances, de misères et pourquoi la mort? Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et de la politique que changeriez vous ? Bonne question, je supprimerais le pouvoir absolu de l'argent qui pollue qui détruit qui pouri tout. Je supprimerai les maladies, le nucléaire...et tout ce qui n'est pas naturel Aimez vous danser? oui, mais hélas c'est du passé, c'est fini. Quelle est la dernière chose que vous regardé à la Télévision ? le jt de 13h, et j'aurai pas dû, je regrette chaque fois ce sont toujours des mauvaises nouvelles ! Voilà Nicole, j'ai bien répondu à ton tag...alors si j'ai bien compris je demande donc à d'autres filles, (j'en mets plusieurs au cas où) : -Tania "blog une communicative", - à Françoise "La Guillaumette", - Cat, "La Hague " et pourquoi pas - "la Petite fille de Madeleine" si elles veulent bien... répondre aux questions à leur tour. Si celà vous dit à votre tout de taguer quelqu'un.... Merci |
Bonsoir, à vous qui passez sur mon blog,
ce soir, j'ai testé les pommes tombées ramassées dans la nature, "en compote classique", afin de doser le poids de sucre c'est chouette, elles sont correctes... pas acides, donc il ne faut pas beaucoup de sucre. je suis vraiment contente de ma récolte, c'est vrai que j'ai quelques heures de travail d'assuré devant moi, pour réaliser les compotes et autres préparations, ainsi que la stérilisation, mais ça vaut la peine. (encore plus cette année, vu que mon homme s'est retrouvé au chômage fin juin, dure dure !). Ne m'en veuillez pas de ne pas être très présente les jours prochains sur vos blogs, mais "faut assurer" faut pas traîner... et c'est en plus du reste à faire ! 
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De nouvelles photos de la nature en Alsace en ce premier jour d'automne
Je suis ravie d'avoir pu ramasser deux cabas de pommes tombées de ce pommier ! "y'a plus qu'à ...!"
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