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première partie de mon petit tour en ville pour vous
A peine descendue du bus je sens que ça caille, le vent est glacial, si j'avais su je me serais davantage couverte ! ouille youyouille ! 
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J'ai vraiment mal choisi mon jour pour sortir, tout est gris et triste !!!
Je marche...
je marche toujours d'un bon pas .... j'ai froid et ce n'est que le début de la balade !
Humm le beau pain, et les betzels !!!!
la vitrine d'un antiquitaire
Ce n'est pas la Place Rouge qui était déserte comme le chantait Gilbert Bécaud mais bien La place de la Cathédrale qui "était déserte" !
et aussi déserte à droite, qu'à gauche !
Les rues sont encore illuminées
humm ! c'est tentant !
oh lala !
Si cela vous dit, je continuerais dans un prochain article car pour l'heure, je vais me restaurer un peu, j'ai faim !
je vous souhaite une bonne soirée, à très bientôt pour la suite... merci de votre visite 
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Bonjour,
jeudi 12 janvier , je suis allée en ville, voilà bien longtemps que je ne vous ai pas présenté de photos de la ville ! ...et il faisait un froid de canard, le vent était glacial. J'avais bien du mal de faire mes photos ! Lorsque nous sommes passés à côté de ce marchand de marrons chauds nous avons craqué, et bien apprécié pour nous réchauffer les mimines ! Un clic sur les photos pour les agrandir 
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Tandis que je m'apprêtais à faire la vaisselle, je jete un oeil par la fenêtre et !!!
super, voici mon petit Bambi à nouveau de retour, toujours au même endroit, il mange les feuilles des mûriers ! un clic sur les photos pour les agrandir 
C'est toujours un réel bonheur de le voir !!! surtout de la cuisine !
Mais oh!!! je vois bien 2 petits, Bambi n'est plus seul !!! une petite soeur une petite copine !!!
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ASSIETTE FROIDE AVEC DES RESTES
Il ne me restait qu'une tranche de paleron froid cuit dans un pot au feu il y a quelques jours, donc improvisation, avec en plus une betterave rouge restante dans le frigo aussi, des pommes des terres cuite à l'eau d'hier soir, et 2 poignées de feuilles de mâche. J'ai ajouté 1 oeuf cuit dur. Et voilà, une petite salade de viande et pommes de terre assaisonnée d'une vinaigrette "huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde, rondelles de cornichons, persil haché et échalote" la betterave (cuite au four il y a quelques jours) en salade aussi assaisonnée d'une vinaigrette sans moutarde et une pointe d'ail et persil. Et bien voici un repas de réalisé avec des restes donc pas très couteux ''ni vu ni connu" et mon homme était ravis, il a tout mangé, moi aussi ! un clic sur la photo pour l'agrandir 
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 Un vendredi treize (ou vendredi 13) est un vendredi qui tombe le treizième quantième du mois. Ce jour a pour particularité d'être associé à une superstition, présente dans certaines cultures, qui en fait un jour de malheur pour certains (on parle alors deparaskevidékatriaphobie) ou un jour de chance pour d'autres. sources wikipedia Merci à petite mimine pour le gif super mimi 
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Pour toi Dély, et vous qui passez par hasard...
Un peu de douceur et de couleurs pour "adoucir ton retour" gros bisous de nous deux. Un clic sur les photos pour agrandir 
Magnifiques les tulipes ! 5.90€ les 10 tulipes, je me suis contentée de les regarder et de les photographier !
J'avais besoin de couleurs... pas vous ?
Les fleurs me manquaient,
ça change un peu de la couleur grise du ciel ! Je vous les offrent, merci pour votre visite. 
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 SAUCISSE DE TOULOUSE ET SON PETIT CHOU VERT FRISE Alors tout d'abord, j'ai ôté les premières feuilles un peu abimées du chou frisé (de "Milan" un très vieux chou donc ! 1000 ans ! hihi!!! oui je sais c'est nul.) je continue Le tour de feuilles suivant je l'ai réservé pour en faire ma soupe du soir, ci-dessous le lien http://certiferme.com/blog/article-635-61057-normale-ma-soupe-verte-veloutee-de-ce-soir.html Ensuite je l'ai passé à l'eau vinaigrée, coupé en 4 j'ai enlevé et jeté le tureau, puis coupé grossièrement en lanières mes 4 parts J'ai porté un belle quantité d'eau salé à ébullition pour le blanchir,( plonger dans l'eau bouillante, laissez repprendre l'ébullition, mélangez, égouttez et rincez à l'eau froide.) Dans un fait tout, (moi l'autocuiseur) j'ai fait fondre un peu de beurre, et revenir un oignon grossièrement émincé, une belle carotte coupée en rondelles et des lardons (fumés et natures) Après quelques minutes, j'ai ajouté le chou, sel et poivre muscade - thym - ail - laurier, et environ 1 verre de bouillon de poule qui me restait. Fermé laissé cuire environ 30 mn à partir du chuchotement de la cocotte Un peu avant la fin de la cuisson, j'ajoute mes saucisses dedans après les avoir fait dorer à la poêle et je les laisse finir de cuire en mijotant, et réduire la sauce. Habituellement, j'ajoute une pomme de terre cuite à la vapeur Servir bien chaud un clic sur la photo pour l'agrandir 
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Mon petit conseil, lorsque vous avez mixez la soupe d'une manière générale, repportez la, à ébullition, afin qu'elle se conserve plus longtemps, 
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 Cuisses de poulet au Riesling
Après les avoir retournées, ajoutez un oignon, une échalote et une gousse d'ail émincés, laissez dorer (pas noircir !)
Ajoutez l'assaisonnement, sel poivre muscade laurier thym.
Retourner plusieurs fois les cuisses, et laissez bien dorer aussi les oignons,
Déglacer avec un verre et demi de Riesling,
ajoutez un verre d'eau couvrir et laissez cuire le temps qu'il faut (suivant la qualité de votre poulet, ici poulet fermier 30mn au moins). Laissez réduire la sauce, dégraissez et servez bien chaud Pommes de terre aillées
Épluchez lavez les 6 pommes de terre moyennes, (à chair ferme), coupez les en cubes ni trop gros ni trop petits
lavez les à l'eau chaude égouttez et essuyez les (ceci évitera qu'ils ne se collent entre eux)
Dans une sauteuse faire chauffer le beurre et l'huile, et lorsque c'est bien chaud que la mousse redescend déposez les cubes de pommes de terre, mon petit truc ne jamais mélanger avec une cuillère mais les faire sauter , tourner en bougeant la sauteuse, (d'où son nom je pense!)
Lorsqu'elles sont bien dorées de toutes part, ajoutez sel poivre et 1/2 oignon émincé, une feuille de laurier une pincée de thym séché.
Secouer la sauteuse de temps en temps, et baissez le feu. Couvrir d'un couvercle à trous laissant sortir la vapeur. Cuire une 20ène de minutes selon la grosseur de vos cubes, piquez à l'aide d'une pointe de couteau pour vérifier la cuisson. Environ 5 minutes avant la fin ajoutez 2 gousses d'ail pressées (dégermées) et une cuillère a soupe de persil haché. Secouer la sauteuse et laissez finir la cuisson. Compotée d'endives caramélisées
Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre et d'huile et y déposer les endives coupées en tronçons comme pour une salade. Les retourner, mélanger souvent, ajoutez lorsque le volume est diminué ajoutez une cuillère à soupe d'oignon et 2 gousses d'ail émincés.
Sel (pas trop) poivre muscade thym laurier et laissez cuire doucement le temps que cela compote, si besoin ajoutez quelques cuillères a soupe d'eau (très peu, juste pour que ça ne brûle pas) Lorsque les endives sont presque cuites, ajoutez deux belles pincées de sucre, laissez fondre et caraméliser doucement. Servir le tout bien chaud saupoudrer de persil haché.
Bon appétit.
un petit clic pour agrandir la photo 
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POTAGE ou SOUPE AU LAIT ET POIREAUX de ma Grand Mère - un demi litre de lait - 1litre un quart d'eau - 500gr de pommes de terre - 300gr de poireaux - un oignon facultatif - 40gr de beurre - sel et poivre Epluchez, lavez et coupez les légumes en dés Mettez à cuire dans l'eau froide salée, à feu doux environ une heure ou 20mn en auto cuiseur Mixez, et ajoutez le lait chaud (ayant bouilli) Versez sur le beurre dans une soupière Vous pouvez ajoutez quelques petits croûtons grillés ou frits au beurre, et quelques pluches de cerfeuil pour décorer dans l'assiette. Régalez -vous un clic sur la photo pour l'agrandir 
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 Belle surprise dans ma BAL samedi matin, oui le Père Noël est revenu en Alsace ! Un grand merci à vous deux, on va se régaler, c'est un vrai en plus ! "ch'adore" super sympa de penser à nous, nous sommes vraiment très touchés. Son voyage s'est bien passé, je m'attendais à tout sauf à ça ! Il est à point. Ca me donne envie de partir là-bas ! tu peux pas savoir! Bisous à vous deux. 
huumm ! Mais qu'est-ce que c'est donc ???? Bah, oui !, je découvre "Chat sent drôlement bon !!! " 
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Lorsque j'ai fait ma galette des rois, la pâte feuilletée était beaucoup trop grande pour ma quantité de garniture!
Surprenant, ce changement de taille chez Herta ! ou bien j'ai lavé ma tôle à pâtisserie à l'eau trop chaude ! aurait-elle rétrécie !hihi !!! non je plaisante ! Donc j'ai retaillé ma pâte, j'ai découpé tout le tour au couteau, j'ai coupé les chutes en petits "rectangles" plus ou moins rectangulaires, je les ai tordu au centre pour faire une sorte de petit noeud, badigeonné chaque petit noeud au pinceau d'oeuf battu et déposé soigneusement des petites pincées de gruyère et de conté râpé sur chacun . Enfournez th 7 environ15 mn, surveillez. Pour l'apéro ça coûte pas grand chose !!! juste quelques minutes, j'en connais qui ne s'embêterait pas et qui mettrait les chutes de pâtes à la poubelle, mais c'est si bon, quel dommage ! je suis 100% stop gaspiiiii !!! pas vous? un clic sur la photo pour l'agrandir 
voilà mon petit bidouillage avant de passer au four
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Pour la garniture : j'ai mélangé et fait blanchir au batteur puis j'ajoute j'ajoute Voilà, je laisse reposer environ 30 minutes au frais pour que les ingrédients s'imprègnent bien des parfums, A l'aide d'une pointe fine de couteau, je réalise un dessin sur la pâte, puis j'enfourne, th 7, 30mn ( je laisse la feuille de papier sulfurisée en dessous de la pâte pour la cuisson, et je Environ 5 mn avant la fin de la cuisson, la galette est cuite lorsqu'elle est bien dorée dessus et dessous.
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