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Petit Pic Epeiche réclame....à toute heure !
Les parents s'activent pour lui remplir le ventre.... 
Une bien jolie scène de la vie dans mon jardin !
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les 5 commentaires
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Vous avez dit confinement?
C'est encore pire sans Internet!
Voilà des jours et des jours que je n'arrivais pas à me connecter.... Ça manque de réseau dans mon patelin.... Pourtant, j'arrivais à aller sur Facebook et autres sites. Mais impossible d'accéder à Certiferme! Ça m'a bien manqué ! Avez-vous eu le même souci avec vos blogs? Je vais aller voir vos publications pour le savoir.... Je vous espère tous et toutes en bonne santé ! |
Lui aussi a faim.....je le trouve un peu trop présent dans mon jardin, guettant les oiseaux qui viennent en nombre visiter les mangeoires....
C'est la nature ! c'est un rapace qui fait un peu de ménage....les oiseaux les moins rapides, affaiblis ou malades, constituent sans doute l'essentiel de ses repas.
J'ai assisté à des scènes de chasse : jamais je ne l'ai vu réussir à capturer le moindre oiseau....mais je ne suis pas derrière ma fenêtre à longueur de temps !
Je vous l'ai déjà montré une autre année, LA !
Pour le photographier, j'ai ouvert ma fenêtre; il ne s'est pas enfui.....
C'était il y a quelques jours, au retour de la neige. 
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La douceur du soir s'accompagne d'un ciel de braise.
J'ai pu observer des chauves-souris en vol, ce qui me parait bien trop tôt ! Au retour du froid, car ce serait étonnant que l'hiver ne nous joue pas quelque mauvais tour, n'auront-elles pas trop puisé dans leurs réserves de graisse ?
Il faudra que j'aille voir à la cave si elles sont sorties de leurs abris pour se suspendre à la voûte. ( voir ICI ) .
Depuis plusieurs jours, les couchers de soleil sont absolument somptueux!
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Il est revenu !!!
L'autre matin, en ouvrant les volets de ma chambre, une pensée m'a traversé l'esprit, :
"Tiens, il y a bien longtemps que je n'ai vu le martin pêcheur ! au moins deux ans !"
Et au même moment, une flèche bleue a traversé mon verger et s'est posée au bord de la mare !
Vous y croyez, vous, qu'un désir d'oiseau bleu se réalise ainsi ?????
Pas facile à saisir! les branches entremêlées m'empêchent de bien le voir.....
S'il est là, c'est parce que les tritons ont regagné la mare!
Les batraciens dehors début février, c'est, je crois, assez surprenant pour ma région.
J'observe les plongées du bel oiseau, qui avant d'ingurgiter sa proie, la frappe sur la branche pour l'assommer, puis la tourne pour pouvoir l'avaler tête la première.
La proie sitôt avalée, en place pour continuer la pêche !
Un autre article sur ce magnifique oiseau, LA ! 
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Chantal m'a fait saliver avec sa belle et bonne salade de saison, sa salade d'endives !
Aujourd'hui, j'ai fait "un peu comme Chantal",....
Voici ma salade d'endives !
Ingrédients :
Pour deux :
- 2 endives
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 4 oeufs durs
- 1 grosse feuille de batavia
- levure de malt en paillettes
- Vinaigrette à l'huile de noix
J'aurais aimé ajouter quelques noix: mais, je n'en ai plus : j'ai donné à mes petits oiseaux le peu que j'avais.
La levure de malt:
Je l'utilise beaucoup sur mes salades, pour leur donner un petit goût "fromage".
Riche en minéraux(magnésium-zinc-phosphore) en vitamines (B2-B6-B12) et en protéines, c'est un complément alimentaire précieux !
Action
Cuisez les oeufs durs. Coupez-les en rondelles.
Lavez et essuyez les endives, ôtez le "trognon" qui est un peu amer. Coupez les en petits morceaux.
Emincez finement l'ail et l'échalote
Coupez les feuilles de batavia en fines lanières.
Mélangez le tout dans un saladier, et ajoutez la sauce; une simple vinaigrette, mais réalisée à l'huile de noix (puisque je n'ai plus de noix!)
Saupoudrez généreusement de levure maltée !
Et hop ! servez !
Verdict !
Délicieux !
Même mon "vieux gamin" qui n'aime habituellement pas les endives s'est resservi !
Et ça, c'est grâce au goût délicieux de la levure de malt....
Ma salade aurait pu être complétée par quelques pommes de terre cuites à l'eau : mais mon plat suivant en comportait déjà...
Cette entrée était des plus simples: mais je voulais vous parler de la levure de malt, source de bienfaits pour la santé, surtout en hiver !
Pour en savoir plus : ICI !
Un article de Françoise Laguillaumette ICI !
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Elégance, c'est le mot qui me vient à l'esprit quand ce bel oiseau prend cette posture....
Bonne soirée !
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Ma promenade du jour m'a conduite au bord de ce joli lac que je vous ai montré à maintes reprises: le lac d'Etival.
Si le printemps n'est pas encore pour demain, les jours rallongent sensiblement, et les promenades peuvent se prolonger un peu.
Mais revenons à ce lac.
Sa surface reste prise par la glace...la semaine qui se termine a été très froide !
Il n'y avait pas grand monde pour profiter de ce bel endroit....
Pas de bruit, hormis quelques cris d'oiseaux, et le craquement de la glace qui réagit à l'élévation de la température de l'après-midi.
Au retour, qui a bu un délicieux thé de Noêl bouillant ??? (à la santé de Grainedesucre, oui oui ! ce thé LA !!! ) C'est moi !!!!
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Les légumes de saison? ils font mon affaire !
Aujourd'hui, je choisis dans ma resserre deux navets violets que je ne veux pas laisser perdre, et quelques carottes.
Ce sera mon plat du jour...
Ingrédients:
- navets violets
- carottes
- un peu d'huile d'olive
- un peu de miel
- sel - poivre -
Action:
Eplucher les navets et les détailler en rondelles pas trop fines
Peler les carottes et les couper en lamelles (si vous préférez les rondelles, ça ne gène pas hi hi !)
Dans une sauteuse, répartir les légumes sur une épaisseur;
Ajouter un peu d'huile, le miel, sel et poivre.
Cuire à feu modéré en remuant de temps en temps pour napper les légumes avec leur propre jus.
Quand le liquide est évaporé, les légumes doivent être cuits, légèrement fermes et brillants de jus.
Prolonger au besoin la cuisson, rajouter un peu d’eau si nécessaire.
Si on prolonge la cuisson, les sucs vont caraméliser ce qui va donner aux légumes une jolie coloration.
Verdict:
C'était délicieux !
J'ai servi ces légumes caramélisés avec un peu de riz blanc.
Parfois, j'ajoute un peu de gingembre, du thym....c'est selon l'humeur du jour !
Si vous n'avez pas de miel, une cuillerée de sucre en poudre peut faire l'affaire (mais c'est moins bon....)
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On l'appelle Mireille herbe Folle!
Qui ça?
Le joli santon de Provence qui manie la serpette!
Car n'oubliez pas: mon prénom est provençal !
Je coupe plus souvent la broussaille que la lavande, mais l'idée m'a plu!
Merci à vous, chères blogueuses et fidèles amies, pour vos jolies cartes et présents...
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Il y a bien longtemps que je n'ai pas alimenté ma rubrique "recettes' !
Je reviens avec une entrée qui a fait mon bonheur hier, une simple salade de lentilles, agrémentée de petits pois.
Ingrédients :
- 200 gr de lentilles vertes
- 200 gr de petits pois surgelés
- 1 petit piment doux
- 1 petit oignon
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1branche de thym
- 3 c/s huile d'olive
- sel
- poivre
Action
Préparer la sauce:
Râper le zeste du citron puis, presser le jus dans un saladier. Ajouter le zeste, l’huile d’olive, l’oignon émincé, un peu de piment doux finement coupé, et mélanger.
Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide avec la gousse d’ail pelée et émincée, le thym.
Porter à ébullition et laisser mijoter.
5 min avant la fin de la cuisson des lentilles, ajouter les petits pois, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 min.
Egoutter, laisser refroidir (ou pas), verser dans le saladier et mélanger avec la sauce.
J'ai décoré avec 1/4 d'oeuf dur.
Verdict:
Simple et très bon !
Tellement simple que je n'avais jamais jugé bon de publier une telle recette...
Mais profitons pour rappeler l'intérêt nutritionnel des légumineuses !
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On a rédigé ce commentaire sur mon dernier article "les bouvreuils".
Ce n'est pas moi qui l'ai écrit, ni validé !!!!!
Copie :
Nous avons beaucoup de mésanges, mais aussi des rouge-gorges, par contre; c'est râre de voir un bouvreuil par ici! C'est dommage, car ils sont très beaux et tes photos sont magnifiques!
Bonne soirée et bon week-end. Par mireille herbe folle le 12/01/2020 à 11:23
Qui l'a écrit?
(Il me semble reconnaitre le style de l'auteur...)
Nos blogs seraient ils perméables?
Si l'auteur se reconnaît.....qu'elle tente un nouveau commentaire,juste pour voir! Puis on alertera l'équipe de Certiferme... Hi hi !! j'avais reconnu Chantal ! Que je remercie d'avoir répondu à ma demande!
Son commentaire est signé Mireille Herbe folle.... et quand j'essaie la fonction "modifier" sur ce commentaire, le nom de l'auteur est: ()
Bon tout ça n'est pas trop grave j'espère, et je supprimerai cet article quand tout sera rentré dans l'ordre !
Madeleine a réagi avec célérité: mille fois merci !
Voilà l'affaire résolue !
Merci à Madeleine, et merci au "support technique" de nos blogs, autrement dit aux personnes qui travaillent dans l'ombre !
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Ces très jolis oiseaux m'avaient rendu visite l'hiver dernier, c'était LA !
Je n'avais pas pu les photographier correctement....très craintifs, ils fuient au moindre mouvement,ou au moindre reflet derrière ma vitre !
Aurai-je plus de chance cette année ?
Déjà, je suis très heureuse puisqu'ils sont revenus !
Mais pour les photos....hum ! ça n'a pas été plus facile que l'an passé !!!
Je vous livre tout de même ces images!
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Je vous souhaite une très belle fin d'année !
Heureux passage à l'an nouveau !
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Je les aime beaucoup, les petits moineaux!
Moineaux domestiques, friquets, soulciès.....ils sont variés !
Je vous présente ce soir les Moineaux domestiques (Passer domesticus)
Ils sont parait-il en forte diminution....
On n'y prète guère attention, car les piafs sont communs, mais regardez bien ! ils méritent toute votre attention, ils sont bien jolis !
D"habitude, ils vont piller les graines du poulailler.
Cette année, ils viennent aux mangeoires.
Je sens qu'il va falloir que je retourne acheter du tournesol !
Un petite femelle :
et un joli mâle...
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