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Lui aussi est revenu! le froid polaire l'attire près de la maison....
Savez-vous que le rouge-gorge que vous observez l'hiver n'est en aucune façon le même que celui qui anime votre jardin l'été? non ? Allez voir LA ! Surprenant, n'est-ce pas ? 
Voilà ! c'est tout pour ce soir !!! 
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les 12 commentaires
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J'aime beaucoup ce discret petit oiseau!
Je vous l'avais présenté, LA ! Il est revenu ! et j'ai pu le "mettre en boîte" ! J'en suis heureuse, après deux hivers sans photo d'oiseaux, à cause de mes yeux !!! N'oubliez pas ! CLIC pour agrandir les images ! 
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J'aime beaucoup le céleri-branche, que je consomme en général cru.
Les feuilles agrémentent mes soupes. Pour changer, je vais passer les tiges par la case cuisson. Ingrédients: - céleri branche, avec quelques feuilles - ail - huile d'olive - sel - poivre - épices selon le goût. Action: - Laver le céleri branche, le sécher, le couper en tronçons - je n'enlève pas les côtes. 
- Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire sauter le céleri, ajouter l'ail émincé, laisser cuire "al dente". - Saler et poivrer selon le goût. (j'ai utilisé ma super poêle en fer, qui maintenant est bien culottée et ne demande que très peu de matière grasse) - J'ai ajouté une pincée d'épices japonaises, à retrouver LA. . 
J'ai servi ce céleri avec un peu de millet largement saupoudré de curcuma. Verdict : Cuisson courte pour un maximum de goût, une texture croquante, et une jolie couleur! Je me suis régalée ! L'association avec le millet convient parfaitement. Cette "verdure" après les fêtes était la bienvenue.......... 
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Un peu de neige
Une douce lumière Chaudement vêtus Affrontons la nuit Pour la veillée de Noël..... Un envoi qui me touche, et qui donne à cette période la jolie blancheur qui a manqué pour les Fêtes.... Merci Chantal ! 
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La photo animalière ? j’aime ! Voici le bel oiseau que j’ai réussi à mettre en boîte, à la tombée du jour, lors de ma dernière promenade au bois..... 
Vous ne me prenez pas au sérieux, c’est certain !!!
Mais attendez donc la suite !!!
Oui ! J’ai retrouvé les cailloux blancs que le Petit Poucet a semés pour ne pas se perdre, et je les ai ramassés …. Tous blancs, tous ronds, je vais les garder pour une autre promenade ! 
Vous ne me prenez toujours pas au sérieux, j’en suis sure !
De prés en bois, de bois en forêts, de forêts en chemins....je suis allée me promener ..........jusqu’en Belgique ............ Oui ! Il y a de trop bonnes choses « là-haut » ! J'ai rapporté ceci !!!
Vous ne me croyez toujours pas.......
Et si je vous dis que cet oiseau charmant, ces petits boulets blancs, et ce pot de Sirop de Liège sont venus jusqu’à moi…..par la Poste.....
Vous allez bien finir par me croire ! Et vous faites bien !!!
Accompagnés d’une jolie carte, Dans ma boîte aux lettres sont arrivés ces cadeaux très appréciés … 
J’ai tenu bon : moi la gourmande, je n’ai pas encore ouvert le sachet de boulets du Nord ! Et j’ai attendu le jour de l’an pour poser ce « sirop de Liège » au milieu de mon plateau de fromage… A qui dis-je MERCI ? A Grainedesucre, une fois encore !!!!
Une image d'un accord parfait : Fromages du Jura, Sirop de Liège, et un vieux Vin Jaune de 1986.....
Merci encore, Françoise GrainedeSucre, , pour cet envoi si sympathique !!!
J'ai été bien gâtée....et ce n'est pas tout !......
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Merci à tous et toutes pour les voeux exprimés sur Certiferme !
Meilleurs voeux à toutes les blogueuses, et à l'équipe dynamique qui gère cette sympathique plateforme ! 
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J'ai souvenance, qu'en mon jeune temps, parfois, le pain perdu était au menu du soir.
Ce n'était cependant pas bien souvent: il n'y avait presque jamais de restes de pain ! Parce que le pain, nous devions en manger avec TOUT ! - en tartines le matin ... - à quatre heures, avec une raie de chocolat .... - aux repas, pour accompagner TOUS les plats! "Prends du pain" ! pour saucer, pour pousser les aliments sur la fourchette, pour nettoyer l'assiette jusqu'à la dernière molécule d'aliments.... "Finis ton pain".... "Pense à ceux qui n'en ont pas".... Mes parents étaient de cette génération qui a souffert de restrictions alimentaires pendant de noires périodes... Du coup, je consomme maintenant très peu de pain, et même pas du tout depuis des mois ( je me nourris "sans gluten") Je ne fabrique plus mon pain, et j'en achète peu; je n'en jette jamais (A ce propos, il vaut mieux ne pas en donner aux oiseaux, même s'ils ont l'air d'aimer ça) Cependant, l'autre jour, j'en ai acheté un peu trop .... Idée : je vais faire du pain perdu !!! Perdu ? oui, mais pour retrouver le goût de l'enfance.... Voici ma recette de pain perdu ..... tant pis pour le gluten! en cette période de fêtes, je ne suis pas à un écart près.... (J'ai cherché sur vos blogs: ma recette n'a rien de révolutionnaire! vous faites à peu près toutes comme ci-dessous...) Ingrédients: - 25 cl de lait (végétal pour moi) - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 2 tranches épaisses de pain rassis - 1 sachet de sucre vanillé - Rhum (facultatif) - un peu de matière grasse Action: - Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs, le sucre, le lait et le rhum. - Tremper les tranches de pain dans le mélange, laisser bien imbiber. - Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, faire dorer les tranches de pain des deux côtés. - Saupoudrer de sucre vanillé et déguster tiède...... Verdict: Trop bon !!!! J'ai fait une petite plongée dans mon enfance.....douceur de ce plat sucré, rassurant.... Le rhum? Maman n'en mettait sans doute pas, il me semble qu'elle ajoutait de l'eau de fleur d'oranger.... 
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Depuis des jours, je vis dans ceci :
Et j'ai fini par attraper mal à la gorge, et à tousser..... A force de respirer de l'eau chargée de polluants (j'habite la campagne, mais les masses d'air n'ont pas de frontières ) J'ai pris des granules d'homéopathie, depuis 8 jours ........Et je tousse encore. Revenons au remède de Grand-Mère, qui depuis ce matin me fait le plus grand bien !!! Et qui ne coûte presque rien !!! Recette du sirop contre la toux et le mal de gorge: Ingrédients : - 1 gros oignon (ou 2 petits) - 1/2 litre d'eau - 1 jus de citron (mon citron était gros, bien mûr et très juteux) - 2 c/soupe de miel - un peu de gingembre (facultatif) 
Action : - Eplucher l'oignon, le couper en petits morceaux. - Le faire bouillir doucement dans 1/2 litre d'eau pendant 15 minutes - Laisser infuser 10 minutes - Ajouter le jus de citron et le miel - Ajouter un peu de gingembre selon le goût. - Laisser infuser encore un peu... Voila, c'est prêt ! Siroter cette délicieuse infusion au cours de la journée. Apaisement de la gorge immédiat !!! La boisson est très agréable , surprenante, car l'oignon est devenu tout doux. Je laisse tous les ingrédients dans la théière jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'infusion... Demain, j'utiliserai mon pichet isotherme... 
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Si vous achetez les boules toutes prètes.... - Vous ne savez pas forcément avec quoi elles sont faites ! Sur l'étiquette, on peut lire :''huile, graisse''... Oui, mais huile ou graisse de quoi????? de palme? O.G.M??? graisse animale??? - Et puis, il y a des risques .... Par bonheur, je n'ai jamais observé un tel accident. (image tirée de la page Facebook HUMANIMAUX ) 
Pour éviter ce funeste destin, et si vous utilisez des boules du commerce, il faut les déballer pour les placer dans un support adapté ! Filets=danger! 
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Un élégant petit rapace.....sans doute intéressé par le joli monde qui vient se nourrir dans la mangeoire.....
Est-ce un autour ? un épervier ? 
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Mon précédent article vous proposait de me dire comment vous aimez les mogettes, ces merveilleux haricots vendéens..... Merci pour vos réponses, pour les mails reçus....je testerai ces recettes, bien entendu ! Mais en attendant, voila ma recette du jour !!!! Ingrédients: - 1 bon fauteuil - 1 feu de bois - 1 bon livre - 1 boîte aux lettres - des mogettes !!! Mais allez-vous dire, elle n'est pas bien, Mireille Herbe Folle !!! On va lui envoyer "l'auto jaune" ! Qu'est ce que cette "auto jaune" vient faire par ici ??? Il faut que je vous dise, autrefois, on menaçait dans ma région de faire venir l'auto jaune - l'ambulance - pour embarquer les "zinzins" à l'hôpital psychiatrique du coin.... Oublions l'auto jaune, et revenons à nos mogettes ! 
Action : - s'installer au coin du feu dans un bon fauteuil - ouvrir un bon bouquin - siroter une délicate infusion 
Et la boîte aux lettres ?????? - Envoyer un pas trop frileux chercher le courrier - trouver un paquet venant de la Vendée - l'ouvrir et ..... 
Chouette !!! Un cadeau vendéen ! avec des mogettes !!!! Suite de la recette - ouvrir le paquet de mogettes - déguster les précieux haricots en sirotant l'infusion..... (juste deux ! il faut que j'en garde pour demain.....ça va être dur !) 
- lire la jolie carte faite main - admirer le petit coeur en feutrine, fait main aussi! 
Elle n'est pas belle, la vie? Les mogettes du confiseur sont délicieuses ! et je n'ai pas eu grand mal à les cuisiner........... Mille fois merci à Dely la Vendéenne au bon coeur ! 
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J'ai un sachet de mogettes: oui, des vraies de Vendée !
Une idée pour les cuisiner ????? =============================================== Merci merci !!! De jolies recettes dans vos commentaires, et des liens utiles... Je vais devoir bientôt choisir !!! En attendant, vos idées sont toujours les bienvenues.... 
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A voir ICI, l'évolution de cette fleur qui m'a charmé les narines durant plus d'un mois, et fait l'objet de quatre articles ! 
Je crois que voici le dernier article..... Dans un jour ou deux, peut-être trois ou quatre, il n'y aura plus rien à respirer !!! du moins pour cette année ! J'ai bon espoir que l'évènement se reproduise !!! je suis une optimiste !!! 
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Chantal a réalisé un superbe gâteau invisible aux pommes.. Invisible ? Vous avez dit invisible ???? Mais ... J'l'ai vu J'l'ai sentu J'l'ai voulu Hé hé !!! J'l'ai eu ! Ma recette adaptée, pour faire "presque" comme Chantal... Mon moule rond fait 24 cm de diamètre. Ingrédients: - 4 pommes ou plus suivant leur taille - 2 oeufs - 60 gr de sucre roux - 70 gr de farine (1/3 chataigne-1/3riz-1/3sarrasin ) - 1 sachet de sucre vanillé - 20 cl de lait végétal (aujourd'hui, j'ai mis du lait de coco) - 1 pincée de bicarbonate (levure) - 20 gr de margarine végétale - 2 c/s de rhum Action : - Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines - Fouetter les oeufs et les sucres dans un saladier ou le bol d'un robot - Ajouter la matière grasse fondue, puis le lait. - Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. - Ajouter la farine et la poudre à lever (ou bicarbonate) - Ajouter le rhum (facultatif dit Chantal! moi, je suis pour !) - Ajouter les pommes en lamelles, mélanger délicatement pour ne pas les briser. - Graisser un moule - Saupoudrer-le de sucre pour un aspect caramélisé - Y verser la préparation - Cuire 45 minutes à 180 degrés. Mmmmmmmm! ça sent bon dans toute la maison ! Invisible, le gâteau ! mais pas inodore !!! Au sortir du four, le résultat est prometteur. 
Je laisse refroidir, suivant les conseils de Chantal, avant de me risquer au démoulage.... ....qui se passe bien ! 
Dégustation : Les morceaux servis disparaissent à toute vitesse !!!! 
Verdict : Un très bon dessert !!!! Merci pour l'idée, Chantal ! J'ai fait ce gâteau aux pommes sans gluten....et c'était très bon !!! 
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