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Un minestrone rapide, la recette que j'ai trouvé sur le blog de 'La Guillaumette'.
Un reste de haricot blanc une boite de macédoine de légumes quelques pâtes une pomme de terre un bouillon de légumes un oignon 
avec du parmesan frais,
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Quand je passe chez mon médecin, je ne peux m'empêcher de faire ces belles photos.
Des enfants viennent leur donner du pain sec.
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500 gr de lait
20 gr de sucre 20 gr de mazeina 1 sachet sucre vanillé une gousse de vanille 
couper la vanille pour en extraire les grains
Mettre le fouet dans le thermomix, mettre le lait, la maïzéna, le sucre, le sucre vanillé et les graines de vanille.
Programmer le tout 7mn/100° vitesse 2.5 Mettre au frais voici les crèmes chocolat toblerone et la crème à la vanille, pour chacun ses gouts. 
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Cette mousse, un vrai délice
200 gr de toblerone 200 gr de crème liquide entière Mettre le bol du thermomix au congélateur 30 mn pour faciliter le montage de la crème. Faire fonde le toblerone au micro onde, le laisser refroidir. Monter la crème en chantilly Dans le thermomix mettre le fouet dans le bol, augmenter la vitesse jusqu'à 4 pendant 4 minutes. Mélanger le chocolat et la crème. Verser dans des ramequins et mettre au frais pendant au moins 2h. 
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Par ce beau dimanche de printemps, nous sommes allés en Allemagne à Saarburg.
Saarburg est une ville en Allemagne à côté de Trèves, ville médiévale, le fief des contes du Luxembourg. Elle est traversée par le fleuve 'Leuck' avec une chute d'eau impressionnante de 20 m en plein centre ville. La ville est jumelée avec la ville française Sarrebourg en Moselle. Avant d'arriver à Saarburg, nous nous sommes arrêtés aux boucles de la Sarre. La Sarre est une rivière qui coule en Lorraine, en Alsace et en Allemange. La Sarre est un affluent de la Moselle donc un sous-affluent du Rhin. La Sarre prend sa source dans les Vosges au pied du Mont Donon. La Sarre se jette dans la moselle dans la ville de Konz non loin de Trèves. La Sarre a une longueur de 250 kms, dont 130 en France et le reste 120 en Allemagne. A Mettlach voilà la Sarre qui fait une boucle, 
Nous sommes ici à Orcholz, la boucle à gauche que nous voyons sur cette carte postale.
un ancien moulin
la chute d'eau au centre ville.
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J'avais quelques fruits qu'il fallait manger, j'en ai rajouter et j'ai fait de la compote
pour mon petit déjeuner, avant thermomix j'achetais de la compote tout prête, voilà je fais des économies. Voilà mes fruits épluchés. 
la compote de fraises, 400 gr de fraises, 1 demi gobelet d'eau, j'ai programmé thermomix 4 mn 30/ vitesse 1 / 100°
Mixer ensuite 30 sec. vitesse 10 
compote pomme banance et pomme poire, voilà mes compotes à mettre au frais ou au congélateur.
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Petit déjeuner, maintenant avec thermomix je fais mes petits pains, (enfin pas tous les jours)...
1 sachet de levure de boulangerie * 200ml de lait * 350g de farine * 30g de beurre * 40g de sucre * 1 cuillère à café de sel 
dans le bol du thermomix mettre le lait et la levure, 2mn30/37°/vitesse 1
Ajouter la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la cuillère de sel, le sucre. 5 mn fonction pétrin 
j'ai rajouté un peu de fleur d'oranger.
la boule est formé, laisser lever 1 h dans le bol, ou dans un bol recourvert d'un torchon.
La pâte a bien levée,
j'ai confectionné une grande baguette que j'ai coupée en 7 morceaux, des grands, des petitis,
2 morceaux que j'ai étalé et rajouter de la confiture pour moi de la mirabelle.
Poser sur une feuille de cuisson, laisser lever 30 minutes.
et voilà un bon petit déjeuner.
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Avec thermomix le sorbet aux fraises est prêt en quelques minutes.
Le principe est super simple, on mixe à grande vitesse du sucre pour en faire du sucre glace, on ajoute des fruits congelés, on mixe à nouveau avec un blan d'oeuf et un sachet de sucre vanillé et ensuite on le fouette quelques secondes avec le fouet pour l'aérer et lui donner une belle texture. 500 gr de fraises 50 gr de sucre en morceaux, j'en ai mis un peu moins car j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf J'avais congelés des fraises à plat pour ne pas qu'elles collent ensemble. 
Mixer le sucre en morceaux 10 s à vitesse 9 pour en faire du sucre glace.
Ajouter ensuite les fraises, le sucre vanillé, le blanc d'oeuf, appuyez 6 fois sur la touche TURBO, mixer ensuite 1 minute vitesse 9 en tournant avec la spatule pour bien mélanger les fruits.
Insérer le fouet sur le couteau, mixer 20 sec vitesse 3 pour obtenir un sorbet mousseaux. raclez les fruits avec la spatule.
voici le sorbet bien mousseux à remettre un peu au congélateur avant de servir.
avec quelques fraises entières fraîches, un super dessert
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Un we de Pâques en Savoie, LIEN, nous avions un appartement pour 6 personnes alors que nous étions 2, souvent les appartements sont petits, pour 6 personnes j'avoue que c'est petit, vacances à la neige il faut des bagages. Je vous laisse découvrir cet appartement.
voici le règlement de ce VVF, nous étions en pension complète, donc le ménage fin de séjour est compris, serviettes et draps sont fournis.
également un petit balcon, voilà la vue, le we de Pâques pas très beau.
il y a eu un peu de ciel bleu, il fallait vite en profiter.
une petite balade dans la station en attendant le ciel bleu...
voilà des panneaux racontant l'histoire de ce petit village de Montchavin
la vie d'avant à Bellentre, c'est le village dans la vallée, la station s'appèle Montchavin et plus haut Les Coches. 
l'école d'autrefois en montagne
la vie quotidienne,
et avant la construction de la station
une petite station, il y a de quoi s'occuper un centre aquatique, balnéo
une salle polyvalente
un cinéma
il faut bien s'occuper par un temps pareil....
un petit tour sur les pistes de ski
ici on apprend à skier
le domaine skiable, avec les pistes ouvertes en vert et celles fermées en rouge.
et les balades à pied
nous sommes 'ici'
encore un petit tour dans le village, un restaurant, il y en a même plusieurs.
une vitrine avec des animaux empaillés.
une ferme, celui-ci attend sa gamelle ou son maître.
le jars était mauvais, il nous criait dessus...le jars 'jargonne'
il fait froid, les chats attendent pour rentrer
le bois est bien rangé.
un peu de ciel bleu
une vue sur la vallée, et la route (à gauche sur la photo) qui conduit à Bourg Saint Maurice,
la ville de Bourg St Maurice se situe à 840 m d'altitude, la station des sports d'hiver : les Arcs qui offre un immense domaine skiable avec un point culminant l'aiguille rouge panorama sur la vallée de la Tarentaise et le mont blanc. 
voici une vue sur la station Les Arcs, la station de Montchavin possède une cabine qui emmène plus de 300 personnes d'un seul coup de la station de Montchavin à la station des Arcs, une cabine pendue entre deux montagnes
L'église de Montachavin 
Pour finir ce grand we de Pâques, nous avons mangé dans un restaurant à la station plus haut à 1400 m 'Les Coches' 
nous avons mangé une fondue savoyarde, mon dessert une crême brûlée aux myrtilles.
Maintenant ca sent le printemps, merci à vous qui passez sur mon blog, je vous souhaite une bonne journée.
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Un p'tit flan idéal pour un soir ou un dimanche soir.
Sans thermomix pas de soucis prendre un saladier et un fouet. 75 gr de farine 2 oeufs 300 gr de lait 50 gr de gruyère 50 gr de jambon 1 petit munster poivre 
Dans le bol du thermomix, mettre la farine, les oeufs, le lait et le poivre.
Programmer 30 sec / vit 5 
Ajouter le gruyère, le munster coupé en petits morceaux, et le jambon coupé en petits morceaux.
Mixer 10 sec / vit 2 puis 5 sec / vit 4 Verser dans des moules en silicone, n'oubliez pas de les beurrer. 
Mettre au four préchauffé 25 minutes à 200 °
Démouler et déguster avec une salade, c'est excellent.
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Une petite compote parfumée
4 poires 1 C à C de cannelle 80 ml d'eau Dans le bol du thermomix, mettre les poires épluchées et coupées en morceaux. Ajouter la cannelle et l'eau. Programmer 6 mn /100 ° vit 1. 
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Pour cette recette il vous faut :
540 gr de farine
50 gr de beurre 1 cube de levure de boulanger 1 C à S de sucre en poudre 1 pincée de sel 170 ml de lait 2 oeufs 
Dans le bol du thermomix mettre la moitié du lait et la levure émiéttée.
Programmer 2mn 30 - 30/37° vitesse 1 
Ajouter le reste du lait, la farine, le sel, le sucre, le beurre fondu, les oeufs et programmer 3mn fonctin épi.
La boule est formée sortez la pâte et la déposer dans un saladier torchon dessus la laisser lever 1 h. Ensuite dégazez la pâte, et roulez en un gros boudin que vous repliez sur lui-même, placez dans un moule et laissez monter 1 h. Préchauffez le four 180 °C 
Enfournez pour 30 mn.
Laisssez refroidir et dégustez. 
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Durant le we de Pâques, nous sommes allés en Savoie, dans une petite station de ski.
Montchavin petit village dans la Haute Tarentaise. Montchavin était un petit village d'habitations vivant essentiellement de l'agriculture. Au début des années 70, il ne restait plus que 12 habitants dans le village. Le village fut révnovée et nouvellement aménagée par le maire de la commune. 40 ans plus tard, Montchavin-Les Coches est devenue une station avec ses ruelles pavées. Depuis 2003, de cette station grâce à la célèbre gare du Vanoise Express, elle permet l’accès au domaine appelé Paradiski, reliant la Plagne aux stations des Arcs. 
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C'est bon et la texture est parfaite.
1/2 l de lait 200 ml de lait 5 C à S rase de cacao non sucré 50 gr de sucre en poudre 2 gr d'agar agar. Mettre tous les ingrédients dans le bol , mixez 14 mn/90 ° vitesse 3 sans thermomix mettre tous les ingrédients dans une casserole, et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer. 
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Une délicieuse entrée, ou un bon repas accompagné de salade.
2 tomates 2 oeufs crème épaisse sel-poivre parmesan Couper le chapeau de chaque tomate, les évider délicatement. Les retourner sur du papier absorbant 10 mn. Saler et poivrer l'intérieur de chaque tomate. Batter délicatement les oeufs en omelette. Déposer dans chaque tomate un peu d'omelette et une bonne cuillère à soupe de crème. Parsemer de parmesan Passer au four pendant 20 mn. 
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