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Connaissez vous le fromage Mont D'Or ?
Les appelations d'origines 'Mont d'Or' ou Mont-d'Or peuvent désigner deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée et produits dans le massif du Jura. Le fromage produit en France dans le Haut-Doubs est appelé 'Mont d'Or' (sans trait d'union) tandis que celui produit en Suisse est appelé Vacherin Mont-d'Or. (trait d'union) ou simplement « Vacherin ». Bien que les deux fromages soitent similaires, il existe une différence la plus importante est l'utilisation depuis 2003 du lait thermisé en Suisse et du lait cru en France.
lui faire des petits trous, y ajouter du vin blanc, et le mettre au four 30 mn environ, servir avec des pommes de terre en robe des champs, et une bonne salade.
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Merci à Françoise qui est venue me rendre visite dimanche dernier pour le café , (lien)pour cette belle composition, que je soigne tous les jours.
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Un beau paysage de neige durant cette semaine, mais un quotidien galère avec la circulation, ici à 7h30 du matin.
je prends des photos pendant les bouchons.
du verglas.
l'ancienne frontière luxembourgeoise pour ceux qui connaissent.
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Une collègue m'en a parlé, et j'ai retrouvé cet appareil sur le blog de cuisine de
http://cuisinemaisongourmandesylv.over-blog.com/ à qui j'ai demandé des renseignements. Cet appareil ne se vend que par la démonstration à domcile par le représentant de sa région. J'ai été très étonnée de sa facilité d'utilisation et des recettes réalisées en peu de temps. 
de 18h30 à 20h30, on a réalisé 7 parts d'iles flottantes, dont on fait le sucre glace,
un pain, de la compote de pomme, un potage, des tagliatelles de légumes, du riz et des blancs de poulet et sa sauce. Avec 6 morceaux de sucre, on obtient du sucre glace très fin. J'achète du sucre de glace et souvent je ne finis pas le paquet la date étant périmée. Le potage, on obtient un potage fin comme les potages en brique La crème anglaise des iles flottantes un délice, elle cuit dans le thermomix, les blancs en neige comme des nuages très fermes. Le levain du pain était prêt en 5 minutes, on a fait levé la pate dans le four à 50° 20 mn et cuit le pain 20 mn. 
On peut réaliser une pâte feuilletée en 5 mn, avec du beurre mis au congélateur et directement dans l'appareil
La compote de pommes comme on l'aime, avec des morceaux ou très fine.
On cuit en même temps le potage, le riz, les blancs de poulet et les tagliatelles de légumes.
Une cuisine naturelle, pleines de vitamines. Cet appareil qui remplace 28 appareils petits ménagers, il ne fait pas les frites, il ne rape pas et ne cuit pas le pain et il n'est pas donné.... Pour les curieux : http://www.vorwerk.com/thermomix/html/ 
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Un rendez vous pris depuis un certain temps, un après midi café avec des amies et amis.
Un gateau au yaourt et chocolat. Le temps de la galettes est passée, mais on avait prévu galette des rois. 
la table est prête, on attend les invités.
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Ce dimanche, dans notre notre ville est organisée la marche populaire du club de marche 'Les baladins' , comme tous les dimanches nous faisons notre marche populaire de 10 kms, malgré le temps gris, mais sans pluie.
quelques poule en liberté sur notre parcours
les parcours sont balisés , prenons la bon chemin
de l'eau un peu partout
les chemins sont boueux, nous avons oublié de prendre nos chaussures en photos,....
comme toutes les marches sur le parcours de 10 kms, 2 contrôles pour se restaurer un peu.
nous passons à côté d'une ferme
les chasseurs ont leur mirador
nous avons fait 10--11 kms, ca défoule , ces jours de pluie où l'on ne sort pas.
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Une soirée musique Country organisée samedi soir par l'association de judo de Richemont.
La musique Country est une mélange de musiques traditionnelles dévelopées principalement dans le Sud Est des Etats-Unis. Rythmique ou entraînante, sentimentale ou émouvante, le country a pour origine les musiques folkloriques, celtes et gospel et rock. 
Chapeau de cowboy, bottes et petit foulard, voilà la troupe qui anime la soirée.
Petits et grands essaient de danser le country...
ensuite une peu de musique disco, que l'on connait bien
menu country, viande grillé, cuisses de poulet, cotis, brochettes , avec des patatos, salade, fromage et une coupe de glace.
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Le cristal de Bohême est une variété de verre transparent et clair comme le cristal. 
des objets de toutes sortes en vrai cristal ou en faux cristal se retrouvent dans d'innombrables commerces
Le savoir-faire des artisans dans le soufflage, la gravure, les ornementations à l’or fin ou peintes à la main font la renommée de cette marque très haut de gamme, qui fournit régulièrement les ambassades et les chefs d’Etat (dont le président tchèque au Château de Prague). 
d'autres objets souvenirs de Prague
voilà du cristal qui ressemble à celui de Baccarat.
voilà des ojbets de royauté
une autre devanture de commerce, Harry Potter
Charlie Chaplin
des objets en bois, qui sont très chers.
Les traditions artisanales de Prague les plus reconnues sont les marionnettes. Le Théâtre Natinal de Marionnettes dans la ville de Praque a repris cette tradition historigue et propose des productins originales avec de grandes marionnettes de bois taillées et peintes à la main et en beaux costumes.
Il existe des endroits spécialisés pour acheter de vrai marionnettes.
Théâtre National de marionnettes à Prague : spectacle Don Giovanni. © National Marionette Theatre
Théâtre National de marionnettes à Prague : spectacle Don Giovanni. © National Marionette Theatre
Je me suis fait plaisir en m'offrant ce petit chat en cristal,
et ces deux verres, ils sonnent un bon son de cristal mais sont très fragiles.
La particularité des produits Moser est de ne pas contenir de plomb, alors que l'utilisation de ce composant est justement ce qui différencie le cristal du verre. La finesse, la transparence, la luminosité et la qualité du matériau utilisé peut être comparer à du cristal de la meilleure qualité. 
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Un immense restaurant, deux bus y mangeaient en même temps, le service très organisé, aucune perte de temps.
Les repas en République Tchèque ne sont pas très élaborés. un potage pour commencer, toujours très consistants avec des pommes de terres, des légumes 
ensuite des galettes faites avec du pain, qui est roulé et coupé en tranche,
une viande en sauce, quelques feuilles de choux en salade. 
en dessert un morceau de gâteau au miel.
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J'avais un reste de crevettes au congélateur, une boite de champignons entamée,
j'ai amélioré mes crêpes. Faire la pâte à crête et cuire les crêpes (lien) Faire une bechamel : 40 gr de beurre 40 gr de farine 1/5 l de lait 
accomoder mes restes, vous pouvez utiliser du jambon cuit.
Incoroporez le fromage rapé, les crevettes (ou jambon), les champignons dans la béchamel
Mettez cette préparation dans les crêpes et les plier pour former des rectangles.
battre un oeuf, préparer de la chaplure,
badigeonnez votre crêpe d'oeuf et les rouler dans la chapelure 
les faire dorer dans une poele, j'ai repris la crêpière , elle n'attache pas et demande très peu de matière grasse.
il restait des crêpes pour le dessert, tout simplement au sucre, à la confiture
on en profite pendant cette semaine de crêpe. 
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La ruelle d'or, PragueLa ruelle d'Or est une petite rue pittoresque dans l'enceinte du château de Prague derrière la superbe cathédrale Saint-Guy. Des petites maisons aux couleurs vives. Ces maisonnettes ont été restaurées au vingtième siècle. 
un long couloir avec des expositions d'armureries.
des commerces de souvenirs de l'époque
voici l'intérieur de certaines maisonnettes, comme des maisons de poupées, très petites,
comme nos grands mères, la table sous la fenêtre.
la maisonnette des armures.
une maisonnette d'un artisan avec ses outils
une cuisine, la seule pièce à vivre.
voici la salle de cinéma de ces alchimistes qui n'avaient pas le droit de sortir, de peur de les voir divulger la secret de la pierre qui transforme le plomb en or, un secret qu'il fallait garder le plus longtemps possible.
des films pour un bon moment
je vais dans les oubliettes.
Les oubliettes sont des cachots souterrains installés dans les châteaux et les forteresses dans lesquels étaient précipités les prisonniers pour y être oulbiés , enfermés à perpétuité. 
la salle de torture, une photo et je repars de suite, des endroits où je n'aime pas trop flâner....
dans cette salle de concert , très fréquentés
voici une affiche de concert, et il y en a partout.
L'horloge de Prague sera le chapitre suivant, une horloge astronomique.
L'horloge s’anime toutes les heures jusqu'à 21 heures, les douzes apôtres défilent dans le cadran. 
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Encore en visite dans la ville de Prague (lien) le château de Prague.
Le château de Prague est le château fort où tous les rois, empereurs, les présidents de la Tchécoslovaquie et de la République tchèque siègent et ont siégé. Tous les objets de valeur sont conservés. 
l'entrée principale montre des édifices de lutte.
voilà la garde du château
des évènements de lutte sur toute la longueur de l'entrée du château
sur la place devant l'entrée au château
la relève de la garde
voilà une cour intérieure
sur cette colline, à côté du château se trouve la cathédrale St Guy
Les vitraux de la cathédrale ont été réalisés par des peintres tchèques de grande rennomée
cette église renferme des tombeaux de nombreux empereurs et de leurs épouses.
sur ces photos on voit bien le contraste entre les différentes architectures.
un batiment moderne construit contre l'église
elle se dresse au loin cette église
une statue toute en bois
le château est abondonné pendant par les rois de Bohême et l'on construit un palais royal plus moderne au toit vouté.
Toutes ces constructions se trouvent les unes à côté des autres sur la même colline. 
la salle du tribunal
il fallait de grand poële pour chauffer ses pièces immenses.
le cloître de St George, une deuxième église, on y a rajouté une facade ou l'on peut entendre des concerts.
la voûte est entièrement peinte
et l'intérieur du cloître plus moderne.
Demain nous irons à la ruelle d'or.
la Ruelle d’Or est formée d’une rangée de maisonnettes miniatures, certaines pas plus hautes qu’un homme, 
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J'ai testé un sachet Maggi au thym et fines herbes avec un sac de cuisson pour rôti de porc.
J'ai mis un peu plus d'eau dans le sachet que indiqué sur le mode d'emploi par Maggi, pour avoir plus de sauce, une bonne idée de Françoise du site 'La guillaumette' . Une heure au four et le rôti est délicieux, un bon goût de thym. 
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J'ai voulu tester cette recette du blog 'mes inspirations culinaires' , une pâte vite faite et délicieuse et sans balance
Elles sont très légères, la recette fait environ 8 crêpes. 6 cuillères à soupe bombées de farine 2 verres de lait (des verres à moutarde sont très bien) 2 oeufs 1 pincée de sel arome vanille pour moi du beurre ou huile pour la cuisson 
Faire un puits avec la farine et le sel, ajouter un verre de lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Battre les oeufs en omelette dans un bol et les verser sur le mélange lait-farine en fouettant bien. 
Ajouter le deuxième verre de lait en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer 1 heure en filmant ou recouvrir d'un torchon.
Faire chauffer la crépière en ajoutant un morceau de beurre ou d'huile, mettre une louche de pâte en faisant des rotations pour recouvrir le fond de la crépière.
Faire cuire à feu moyen (pas à feu doux la crèpe devient dure)
Chacun a fait sa crêpe à son gout. 
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Au fil des photos, vous découvrirez Prague et l'évolution de l'architecture.
Prague est le manuel d'architecture une étendue relativement petite et des styles d'architecture de toutes les époques. Vous verrez style gothique, renaissance, baroque, classicisme, art nouveau, cubisme, architecture contemporaine et fonctinnalisme. 
art cubisme
de belles fresques sur les murs
regardez ces décors au-dessus des fenêtres
des maisons les unes à côté des autres et tellement différentes
ces toitures surmontés de figurines et très découpées
ces couleurs de maisons
des maisons entièrement peintes
même les églises sont fantastiques
des styles plus droits
des petits monuments au toit très découpé
une superbe fresques
que des grandes maisons dans cette rue, et du monde...
des portes en bois très solides
regarder cette toiture
une petite église
on se protège avec des grilles contre les voleurs
ce monsieur que l'on voit, je ne sais pas ce qu'il fait mais..... 
même une montre sur la maison
un magasin classe avec son porche
art fonctionnalisme
quel bâtiment
un restaurant indiqué avec des animaux
un travail monstre pour cette maison
ce bâtiment est un musé
devant le musé
Un bâiment de Hradcany qui désigne le quartier du Château de Prague qui domine Mala Strana quartier sud et Stare Mesto la vieille ville. 
le style est assez droit
quelle porte....
une figurine de chasse sur cette maison, est ce un chasseur qui a fait mettre ceci...
des dômes d'église
sur la place du château , le bâtiment est droit, mais la statue très découpée, un mélange qui se marie bien.
des personnages, un beau bâtiment
encore une autre rue
une église de la place de la veille ville
une autre église de la place de la vieille ville (lien)
l'église sur les collines du château
La visite de Prague n'est pas terminée, il reste le château, l'horloge, la tour poudrière, des repas, le pont Charles et les massages de Prague....
Bon we à vous tous et toutes. 
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