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une boîte de thon
un avocat quelques crevettes fraîches de l'aneth du surimi citron mayonnaise maison une tomate du jardin de mon papi, copeaux de parmesan et quelques morceaux de mozzarella 
Mélanger la chair de l'avocat, avec le thon émiétté, le surimi, les crevettes décortiquées, arroser de citron, ajouter la mayonnaise.
Servi avec du riz basmati et la tomate du jardin en salade pour la savourer. 
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Quelques photos de l'hôtel BEST WESTERN à Rouilly Sacey (lien) .
tout pour le golf
nous sommes déjà un peu dans les vignobles de champagne
et pour la beauté
l'accueil
beaucoup de champ de tournesols dans cette région
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De la viande hachée mélangée au persil, ail, oignons, asaissonement
De la purée faite maison une courgette pour un bon hachis parmentier 
une couche de purée
une couhe de hachis une couche de purée pour finir une couche de courgette coupée en rondelle 
pour finir du gruyère et quelques noisettes de beurre et 50 mn au four préchauffé.
Un repas complet dont on ne se lasse pas. 
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Notre we en champagne (lien) a commencé par nous préparer pour passer 2h dans l'espace SPA que nous offrait la Vivabox.
Dans notre belle chambre, nous nous préparons. Un peignoir chacun, des pantoufles, un maillot de bain et nous voilà prêt pour 2 heures de relaxation. 
la vue de notre chambre sur la piscine extérieure
sur la terrasse du restaurant prévu pour le soir.
sur le terrain de golf
Nous sommes prêts.
l'accueil du spa
sauna air sec, hamam air humide et un bain bouillonnant et ici l'espace relaxation.
pour se désaltérer, car il fait très chaud à l'extérieur et à l'intérieur.
toutes sortes de thé ou de l'eau, 
Les senteurs, 2 heures de bien être et nous sommes à nous requinqués et en forme pour le repas du soir.
Bonne journée 
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Un cadeau de Noël 2011 de mon travail, Vivabox, coffret a utilisé avant fin septembre 2013.
Nous avons choisi dans ce coffret l'hôtel BEST WESTERN à Rouilly Sacey dans le départemant de l'aube, situé dans la forêt d'Orient (lien). Parc naturel régional la forêt d'Orient de 80 000 hectares regroupant 57 communes. Trois grands lacs dans cet espace naturel ont développé une activité touristique et nautique. Des plans d'eau qui recoivent chaque année des milliers d'oiseaux. Un we qui comprenait la nuité ainsi que le petit déjeuner 2h de spa 1 h de visite guidée aux caves de champagne de Pommery et le petite bouteille de champagne sur la photo que nous avions bu depuis longtemps.... 
Un petit reportage pour la semaine prochaine Bon we à vous qui passait. 
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Pour proftier des ces belles soirées d'été, nous avons organisé un pique-nique à l'aéroparc de Yutz (lien), avec nos amis Evelyne et Robert.
Des barbecus sont à la disposition du public, alors profitons-en. Au menu brochettes de caille et de boeuf salade de pommes de terres oeufs durs mousse à la framboise (lien) Une belle soirée 
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Quelques photos de ce séjour en Sicile (lien) quelques monuments à Palerme.
la cathédrale
l'opéra
des fresques dans la cathédrale
une église dans la ville de Taormine
des produits locaux
une ruelle dans un petit village, l'excursion s'appelait la Sicile inconnue, nous avons été dans des endroits insolites de la Sicile. Ce gros rocher est prêt à tomber à n'importe quel évènement.
Prochaines photos l'Etna, volcan le plus haut d'Europe situé à l'Est de la Sicile. Il s'élevait à 3274 m en 1900 , il est à 3345 m. Des coulées de lave sont fréquentes. Un ciel bleu dont on ne se lasse pas. Bonne soirée. 
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Recette prise sur le site 'Thermominoux' aménagée à ma façon.
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Encore quelques photos de ce séjour en Sicile (lien) un marché à Palerme, j'adore les marchés pour les couleurs, les senteurs et le plaisir de découvrir un objet insolite à acheter.
Palerme est l'une des plus grandes villes de la Sicile, on y trouve de nombreux monuments. Le boucher du marché. 
des fruits et légumes, à profusion, ils sont délicieux et on a envie de tout manger.
le poissonnier
des chaussures italiennes
de beaux oignons.
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Basse-Ham petit village de la Lorraine située entre Yutz et Koenigsmacker.
Onze kilomètres un dimanche matin de juillet, que du plat. Une vue aérienne de ce village. 
ce village possède un centre nautique, qui est en cours d'aménagement.
Ce village comprend un chemin de la randonnée des 3 Clériaux - Saint Nicolas et les 3 clériaux. Le parcours se trouve dans la forêt de Basse-Ham.
la randonnée des 3 clériaux
un jardin bien décoré
avec un petit bassin à poissons
un petit pont de bois
nous ne sommes pas seuls à nous promener
nous passons devant le maraicher, voilà de belles salades
des plants de courgettes,
Le village possède un verger pédagogique
un village fleuri avec des sabots de la Lorraine.
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150 gr de gruyère 3 oeufs 60 gr de farine 
Préchauffer le four à 180 °
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème fraîche et le gruyère Régler 3 min 90 ° vites 3 A la sonnerie ajouter la crème fraîche et le gruyère mixer 10 sec vites 6 Beurrer un moule et fariner un moule à souffle, cuire 40 mn à 180 ° 
mon soufflé a collé, je vous montre comme même la photo, il était très bon.
Je n'avais pas de moule à soufflé, ou pas assez de beurr et farine... On fera mieux la prochaine fois, la cuisine sert à innover. 
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L'année dernière, nous avons fait un beau voyage en Sicile, une belle île pleine de chaleur, de monuments à visiter, de belles baignades pour se rafraichir, de bons repas.
Je vous fais décourvrir avec quelques photos seulement, le choix est difficile pour les photos. Ce voyage a été fait en juin, j'ai démarré mon blog en août 2012. Tout d'abord notre hôtel Fiesta Athénée Palace. 
sa plage privée
le salon de l'hôtel
tous les soirs belles nappes de table
un buffet matin, midi et soir, ici le buffet de dessert.
belle décoration des plats
Nous logions à quelques kilomètres de Céfalu, que nous avons visité, cette ville située dans la province de Palerme connue pour un rocher de 300 m dans la ville.
Une rue de Cefalu 
maisons sicilennes
la mer bleu-azur, la côte sicilienne est très découpée.
La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée, son drapeau la gorgone à trois jambes représente les trois pointes de l'île. La pointe Nord de Messine qui relie la Sicile à l'Italie par de le détroit de Messine de 4 kms de long. La pointe Sud est Siracuse de la belle chanson d'Henri Salvadore, ''nous irons tous voir Siracuse'' Et la pointe ouest de Trapani-Marsala.
La Sicile est connu pour ses volcans, l'ETNA,le Stromboli et le Vulcano 
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Encore quelques photos du we en Alsace (lien) le dimanche notre randonnée va nous conduire au petit ballon. Le soleil va venir mais encore de gros nuages, vous verrez plus loin sur les photos.
ne sont-elles pas belles ces vaches, une belle couleur
Il fait meilleur, on enlève une couche
on peut se rafraîchir
sans géraniums en alsace, ce n'est pas l'alsace, lors de notre dernier escapade en alsace en début d'année, il manquait les fleurs (lien)
nous passons devant une ferme, des cris nous interpèlent, des cochons
nous nous arrêtons dans une ferme auberge pour notre repas de midi
après l'effort le réconfort...nous avons pu déjeuner dehors.
la ferme auberge
la montée pour atteindre le petit ballon, difficile après le repas de midi.
nous sommes au petit ballon altitude 1272 m
oh là là le ciel....
le vol de ces petits avions nous auraient bien retenus un peu, mais le ciel est trop menançant, il faut penser à repartir
c'est parti pour la descente
celle-ci pose pour la photo
le petit poulain
et pour finir la journée, la descente s'est bien passée, les nuages sont partis, nous sommes rentrés avec le soleil et depuis il fait beau et chaud.
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Une recette du blog 'Les plaisirs de Céline' avec une retouche à ma façon.
des tomates 1 boîte de thon fromage philadelphia basilic asaisonnnement. Ecraser et mélanger le thon égoutté avec le fromage philadelphia nature, mettre l'asaisonnment. Couper les tomates en dés, les mélanger avec du basilic sel, poivre, citron et de l'huille d'olive, j'ai mis quelques morceaux de mozarella, laisser macérer. 
Tasser le thon,ou utiliser un cercle, disposer les tomates sur le dessus.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir. 
En accompagnement une salade de haricots verts frais, échalottes et persil.
et quelques frites. 
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Un petit tour en Alsace, le dernier we de juin, pour un we de randonnée. Notre hôtel se trouve à Horohdberg dans la vallée de Kaysersberg.
Le premier jour, c'était le dernier jour de pluie et je peux vous assurer que nous avons pris des sceaux d'eau tout le long de la journée, heureusement que le soleil est venu nous réchauffer depuis. Départ de l'hôtel 
de jolies fleurs sur notre chemin
un avion s'est écrasé à cet endroit, on y a laissé des vestiges.
un site historique de la guerre.
tout au long de la journée, des chevaux, des vaches nous ont salués...
Nous allons au lac du Forlet
Gardons le moral, le ciel va s'éclaircir....
le barrage du Forlet, impossible de rester
une jolie cascade
toujours de la bonne compagnie...et tous à l'abri
Que de chemins, heureusement que nous avons un bon guide.
une petit poulain
de retour à l'hôtel, nous gardons un bon souvenir des supers chemins, une balade très physique et 22 kms, bravo à nous....
Le ciel est bleu ouf. 
A demain pour la suite du we.
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