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Royan est une ville où il ne se passe pas un jour sans qu'il y ait une animation et en cette période de fête il y a des merveilles, je vous en présente une parmi tant d'autres
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Vu le temps gris et humide en ce moment (c'est de saison mais bof !!!!), et vu tous les petits bouts de papier qu'il me restait je me suis fait plaisir avec une petite carte qui me rappelle le soleil et la chaleur : un tournesol et un épi de blé doré par le soleil !
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Comme promis Voici ma boule de Noël Dernière fiche créée en quilling
Un petit ange que j'ai emprisonné dans une goutte de pluie !!! Joyeux Noël à vous toutes et tous 
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J'ai décidé cette année de faire quelques boules de Noël avec mes petits sujets en quilling
1 petite cloche pour commencer 
1 Couronne en toute simplicité
1 sapin avec son petit cadeau et son étoile
Et une Farandole de chats pour une amoureuse des chats !!!!
D'autres boules sont en finition que je vous montrerai très vite. 
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Fan de l'émission "Le Meilleur Pâtissier" avec Mercotte et Cyril Lignac je vous propose ce soir ma Charlotte Royale, faite avec toutes les indications de cette 8e épreuve de la dernière saison
Je vous présente ma Charlotte (pas aussi brillante que celle de Mercotte, je n'avais pas ce qu'il faut pour faire le nappage neutre) mais bien bonne aux dires de ceux qui l'ont partagée avec moi ! 
LA RECETTE :
Faire un biscuit roulé avec 6 gros oeufs, 120 g de sucre semoule, 60 g de farine et 60 g de fécule de pomme de terre, de la gelée ou confiture de framboises Méler et tamiser les farines, monter les blancs en neige en ajoutant doucement le sucre puis en diminuant la vitesse du robot ajouter les jaunes et au final les farines en remuant avec une maryse délicatement. Etaler sur le moule à biscuit et enfourner 10 mn environ à 200°. 
Quand le biscuit est cuit le démouler sur un torchon humide et attendre qu'il se refroidisse un peu puis le dérouler délicatement et le tartiner de gelée ou de confiture de framboises.
Le rouler de nouveau délicatement, en faire un boudin serré et l'envelopper de film alimentaire bien serré. Le mettre dans un endroit au frais plusieurs heures voire une nuit. 
Préparer la Bavaroise avec : 30 cl de lait frais entier, 3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille fendue en 2 et bien grattée, 100 g de sucre semoule, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de crème fleurette à 35° MG, environ 400 g de framboises.
Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau fraiche. Réaliser une crème anglaise à la vanille et hors du feu ajouter la gélatine bien essorée. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. Monter à bonne consistance mais pas en chantilly la crème fleurette et la joindre à la crème anglaise froide. Mélanger le tout très délicatement en prenant bien par dessous et dessus ...... 
Tapisser un moule rond comme un bol à salade en pirex de film alimentaire.
Sorter votre boudin du frais et découper des tranches d'1/2 cm. Tapisser le fond et les parois du bol avec ces tranches, veuillez à bien serrer les tranches sans pour autant les déformer car il ne doit pas rester de trous ni d'espaces trop visibles entre les tranches. Il doit vous rester quelques tranches pour le dessus de la charlotte. Verser la crème bavaroise au centre sans oublier d'y ajouter au fur et à mesure les framboises. Finisser avec les tranches restantes du biscuit. Filmer et poser une assiette un peu lourde sur tout cela et au frigo toute une nuit. 
Le lendemain le tout de démoule sans aucun problème grâce au film alimentaire.
Déposer la charlotte sur son plat de service puis napper là avec un pinceau d'une fine couche de nappage neutre qui donne le moelleux et la brillance au gâteau Pâtisser mais surtout Régalez vous bien !!!! 
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Nous voilà arrivés à une période très "speed", avec des journées bien remplies, des projets plein la tête pour faire en sorte que ces belles fêtes de fin d'année soient une réussitte pour tous ceux qui nous entourent et partageront avec nous ces beaux et bons moments ..... mais pour ne pas arriver sur les genoux à ces belles fêtes je vous envoie une petite pensée philosophique pour ne pas se laisser envahir par le stress !
Inspirant, je calme mon corps, Expirant, je souris, Demeurant dans l'instant présent, Je reconnais toute la MERVEILLE de cet INSTANT 
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Pour la 1er fois j'ai fait un pain de mie brioché, et ma foi pour une 1er c'était assez réussie !!!!
J'ai trouvé ma recette sur le site de "Pupilles et Papilles", très disciplinée j'ai bien suivi à la lettre toute la recette, les photos et les explications sont simples bien détaillées, donc il est impossible de rater cette belle et bonne brioche (elle a fait le régal de plus d'une personne autour de moi, j'en suis assez fière). 
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Quelques fleurs de cerisier en ce jour pluvieux, et un encadrement fait maison, le tout fait grace aux explications du blog : créations de Inna que je remercie vivement (c'est une mine exceptionnelle d'idées, de tutos pour qui comme moi est novice dans le quilling).
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Le beau temps nous a bien inspiré hier pour faire une ballade de la journée à moto car aujourd'hui il fait gris et il est même tombé quelques gouttes.
Nous sommes partis vers Fouras en passant par Marennes, puis par le beau village de Brouage où il y avait une brocante, ensuite Rochefort et Fouras, très agréable village en bord de mer où nous avons flané avec beaucoup de plaisir. 
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Un ami avait très envie de passer son permis bâteau, il l'a fait et l'a réussi du 1er coup : grand bravo ! Nous en tous cas nous avons été très contents pour lui car on savait à quel point ça lui tenait à coeur.
Pour marquer cet événement je me suis dit qu'un petit tableau en quilling représentant une ancre marine serait fort à propos, maintenant que j'ai offert mon "petit tableau" je peux me permettre de vous le montrer. 
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Un marque page pourquoi pas ???? toujours grace au site Mes Petits Bonheurs (je sais à qui va aller cette chouette) ! Encore quelques techniques que j'ai apprises, intéressantes.
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Pour qui aime le quilling et a envie de progresser je recommande un site qui est particulièrement bien fait et plein de bonnes idées (tutos à l'appui, ce qui est rare).
Ce site s'appelle : Mes Petits Bonheurs Je m'en suis inspirée pour faire les petits sujets de Noël que je vous montre ci après, je pense faire ensuite quelques cartes de voeux pour les utiliser. 
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Ce gâteau est le préféré de mon fils aussi je ne pouvais pas faire autrement que de lui en faire un pour sa venue lors de ses dernières vacances et ma foi j'étais assez contente de moi car il s'est régalé et mon gâteau était franchement réussi.
J'avais fait moi même le biscuit à la cuillère et j'avoue que c'est quand même bien meilleur (toujours avec les recettes de Mercotte que j'affectionne particulièrement) ! Et pour une crème plus aérienne je me suis inspirée des conseils de "La Cuisine de Bernard", un site de recettes simples et à la portée de tout un chacun. 
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C'est toujours comme ça : je suis fan de l'émission "Le meilleur pâtissier", après j'ai moi aussi envie de pâtisser mais hélas les résultats ne sont pas les mêmes ..... mais ils ne sont pas mauvais non plus ! Que tout le monde se rassure ce genre d'essai fait quand même le bonheur de mon entourage !
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