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Petits pois truite et cabillaud.
Bon 1er mai
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Un biscuit moelleux à la pistache
Un insert fraise badiane estragon
Une crème diplomate à la menthe. 
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Pain aux olives et aux herbes de Provence.
Levain naturel maison. Saveurs et légèreté assurées. 
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J'ai fait sécher les feuilles au déshydrateur, puis les feuilles ont été réduites en poudre dans un moulin à café !!
Belle couleur et saveur intactes. Peut même servir de colorant pour des plats salés. 
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Ballotines de saumon à l'oseille, crème d'avocat au citron 🍋,bulots, pimprenelle,asperges,pesto d'ail des ours.
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Une tartelette aux fraises, crème d'amandes,confit de fraises au sucre de coco et menthe.
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Tartelettes aux fraises, crème d'amandes,ganache montée orelys à la menthe,
Citron vert. 
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Crémeux de mozzarella à l'ail des ours,asperges, œuf mollet, mélisse, pesto d'ail des ours.
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