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Toujours en bonne santé ! Il parait qu'une oie peut vivre 50 ans ! elle va nous enterer !
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à la fin des vacances, tu t'en souvient ? la dernière visite, en repartant nous passions au Mont St Michel, qui est toujours aussi beau !
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plus un rajout de farine de seigle bio t 65. Forme pas encore terrible, mais délicieux en gout et en texture ! Je vais y arrivéeeeeeeee !
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Des belles betteraves, bien fraîches, framboises, vinaigre de framboise, huile, sel poivre du moulin, ciboulette ! Cuire vos betteraves au four, quand elles sont encore tièdes les éplucher et les couper en dés, servir tiède sur un lit de framboise aromatisé de sa vinaigrette, ciboulette ciselées ! La betterave fait merveille en purée et cru rapée ! l'orange peut détronnée la framboise présenté en tranche fine et intercalé avec la betterave arosée d'une vinaigrette de noisette !
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Un pot de crème fraiche, une belle échalote, un beau concombre du jardin, des tomates bien mûres, 2 belles pommes bien acidulées et sucrées, 2 beaux brugnons à points, sel, poivre, persil, ciboulette, quelques dés de jambon ! Battre votre crème, y déposer votre concombre en dés ainsi que les fruits, le jambon ! votre échalote coupée en petits morceaux, présenter sur un beau plat et ciseler, votre persil et ciboulette au dernier instant, saler et poivrer à votre convenance, servir bien frais !
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Est une plante herbacée de la famille des brassicacées ! il se mange en gratin, à l'eau, au vinaigre, au beurre !
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ressemble à la fois au chou fleur et au brocoli , une cuisson rapide s'impose et je le voie très bien avec une mousse de crème,persillade ou simplement un petit bout de beurre frais nature !
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C'est la première année, ou la récolte est si bonne ! En tout neuf ! c'est pas mal ?
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Choux fleur, choux romanesco, courgettes, concombres, tomates, persil !
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