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Cette année, nous avons passé le Noel, chez nos enfants et petits-enfants qui habitent notre village.
Foie gras poêlé, mangue, saumon, que de bonnes choses.
Plateau de fruits de mer!
Au coin du feu,
Timéo, je crois qu'il y a quelque chose pour toi sur le sapin, regarde!!!
Et puis désolée une lettre, qui de dit de mettre toutes tes tétines pour que Papa Noel les emporte.
Timéo à quatre ans et a décidé de faire le grand et à déposé toutes ses tétines (au moins une vingtaine), la boite était pleine. Le lendemain tout était parti, mais le pére Noél, au pied du sapin avait déposé plein de cadeau pour lui et son grand frére, aprés ils sont tous venu chez Papy et Mamy ou le père Noel était aussi passé.
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Nous avions prévu de nous revoir après les fêtes! C'est chose faite! Une belle table, un bouquet de camélias du jardin, 
Des bubulles, un apéro au coin du feu,
Foie gras en entrée,
Et une galette des rois "maison", qui fût le roi??
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C'est avec une belle tempête, et un bouquet de camélias, (jardin) que je vous souhaite, tout simplement, une belle et heureuse année "2025", une bonne santé, et tout le bonheur du monde!
Merci, à mes amis virtuels d'être présent dans ma vie, chaque jour, sur ce blog, primordial, pour moi pour continuer avec vous, cette aventure ! 
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Nous profitons du mercredi avec nos petits enfants devinez pourquoi?
Bien sur, pour décorer le sapin!
Nos boules et autres décorations ne sont pas récentes, et Timéo est curieux de savoir l'histoire de chaque boules!
Voilà notre sapin décorer il est magnifique!
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Nous voulions un peu de couleur pour attendre le Père Noel et bien c'est fait.
Juste au dessus de la cheminée trône notre collection de moulins à café. 
La porte elle aussi à été changée de couleur!
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Une belle journée avec les enfants.
Le Lac Chauvet est un lac de cratère basaltique situé à 1166 m d'altitude dans le massif du Sancy. Il est entouré de fayards et accessible depuis Picherande par la départementale 203.
De jolies fleurs sauvages jonchaient le chemin.
Le soir nous avons mangés en montagne.
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Nous allons chercher, souvent des fruits de mer au vivier, langoustine et crevettes en font parti, moules aussi, pour constituer un velouté ou tout simplement une sauce, je garde bien précieusement, toute les carcasses, tête, Corps, que je congèle, puis quand j'en ai une grosse quantité, je constitue un bon velouté goûteux à souhait:
pour ce faire: 1 l d'eau 2 sac de crevettes, langoustine (carcasse) 2 cubes un peu de légumes, carottes, pommes de terre, Faire dorer toute les carcasses, avec un oignon, beurre , légumes, mettre l'eau, les cubes, cuire 20 min au blender chauffant. Fin de cuisson, filtrer, et, mixer si nécessaire! Servir brûlant en assiette, avec crème et fromage sur la table !!! 
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La vieille est dotée d'un corps trapu avec de grandes écailles dont les bords vont du rouge-jaune au marron. La couleur de la vieille est très variable, du marron foncé marbré de beige clair au rouge orangé parsemé de taches blanches, bleues ou noires. Mais pour moi, elle est magnifique!
Au four, une recette facile à bas prix, mais qui relève une qualité gouteuse, fine!
Posez- la sur des rondelles de citron, entourez- là de tomates, oignons, herbes aromatiques enfin tout ce que vous aimez, sel, poivre, donnez lui un bon verre de vin blanc sec et gilssez là au four délicatement à 180, 20 minutes voir plus! Vous m'en direz des nouvelles! Voui il y a des arrêtes , mais curieusement tout les poissons ont des arrêtes non? 
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Vous trouverez les filets de cailles chez votre volailler ou en super marché. Nous commençons par le plus long, les aubergines. Coupez les en deux, versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, cuire au four 40 minutes à 180. 
Pour les filets de caille c'est une autre histoire, bien plus rapide.
Un filet d'huile, un peu de beurre, les faires cuire deux minutes de chaque côté. Gardez-les au chaud, grattez les sucs de la poêle, ajoutez 20 cl de crème liquide, salez poivrez, redéposez-y les filets de cailles, thym frais, ail, une petite boite de champignons feront l'affaire. 
Présentation, sur une assiette chaude. Aubergine grillée, filets de caille, sauce aux champignons, ciboulette fraîche, quelques copeaux de parmesans et ce plat peut tout à fait devenir un plat de fêtes! 
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Dans notre village, nous faisons souvent du troc et la ma voisine nous a donné des énormes pommes.
j'ai voulu faire des pommes au four, mais elles ont éclatées, par contre le gout......
Alors j'ai eu l'idée d'une bonne tarte!
Avec une pâte feuilletée, la base une compote, garnit de lamelles de pommes et de poires et de belles figues du jardin. Et bien elle était délicieuse. 
Tout est bon en cuisine non?
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J' avais trouvé ce coin magnifique!
Mais je n'avais pas encore vu ce désastre,
Il avait du pleuvoir pendant la nuit, et, tout était innondé.
Pour l'instant le Morbihan n'a pas trop été touché, mais une tempête est prévu pour demain (croisons les doigts).
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Chez nous comme dans d'autres régions, c'est la saison des champignons, là ce sont des pieds de mouton ramassé par les enfants.
Tout les jours Damien nous offre des champignons, je ne sais plus quoi en faire! Bien les laver, dans une poêle trés chaude sans matière grasse, ( les faires sauter pour enlever l'eau. C'est la preuve que ce sont des champignons des bois!) A ce moment trés préci ou l'eau est retiré, verser un bon morceaux de beurre, un peu d'ail, sel, poivre. Mettre de côté! 
Nous sommes deux, donc j'ai fais deux galettes avec un peu de farine, un œuf, un peu d'eau, la pâte pas trop liquide, sel poivre.
Garnir avec les champignons, un chouya de créme, sel, poivre, roulez les galettes comme des ficelles Picarde. 
Recouvrir de fromage et de crème, sel, poivre et passer au four, 15 minutes en surveillant!
Un petit conseil, profitez des derniers rayon de soleil et dressez la table à l'extèrieur.
Cétait délicieux, ma moitié à adorer! 
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Les pommes de terre au four "purée" qu'est -ce que c'est bon!
Une aubaine ces grosses pommes de terre, bien les laver, les sécher, les déposer au four à 200, préchauffer, c'est tout ! 30 minutes à une heure tout dépend de la grosseur des patates ! 
Pendant ce temps on gril de belles escalopes (très fines), au gril ou à la poêle !
Saler, poivrer, pour les légumes un morceau de bon beurre (maison) pour moi ou pour les gourmands une grosse cuillère de créme fraîche.
Sur la viande une cuillère à café de moutarde à l'ancienne. 
Encore un repas vite fait mais "purée" qu'est- ce que c'est bon la pomme de terre !
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Papy et Dam, sont parti à la pêche à pieds.
Ici nous marchons sur les huitres il suffit de se baisser. Avec un zeste de citron un délice. 
Les palourdes ont été brassées sous l'eau.
Faire dorer un oignon, une larme d'ail, des tomates cerises du jardin, les palourdes et mélanger. Couvrir 5 mn, surprise c'est prêt. 
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Pour ma tarte aux mûres il vous faudra.
1 pâte feuilletée, un pot de gelée de mûres (maison) pour moi, des mûres bien sur et quelques framboises. 
Aprés avoir étalé la gelée, jeter y les fruits, ils se positionneront tout seul.
Bordez les contours.
Par précaution, cerclez la tarte.
Et voilà le résultat, cette année j'ai fais pas mal de tarte aux mûres, les enfants adorent et les voisins aussi!
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