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Les Vendéens l'appelaient autrefois " Brioche Pâcaude" car on la dégustait en famille pour marquer la fin du Carême et la résurrection du Christ, mais aussi l'arrivée du printemps et l'abondance promise par cette nouvelle saison après des hivers souvent rigoureux. pour la réaliser : 1 Kg. de farine - 2 cuill.à café de sel fin - 3 oeufs + 1 jaune pour dorer-250 gr. de sucre en poudre - 3 cuill. de crème fraîche - 150 gr. de beurre - 25 cl. de lait - 25 cl. d'eau - 1 cuill. à soupe d'eau de vie - 1 gousse de vanille - 50gr. de levure - 2 cuill. à café d'eau de fleur d'oranger . Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Verser ensuite la farine dans une terrine, ménager un puits et y déposer sel, sucre,beurre et oeufs un à un en brassant vivement avec le fouet. Ajouter un peu plus de la moitié du lait petit à petit tout en travaillant la pâte. Verser séparément, dans un récipient , la levure fondue dans le lait tiède restant, la crème fraîche, l'eau de vie, et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter cette préparation à la pâte et continuer à la travailler jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laisser lever 2h30 à température ambiante en couvrant d'une serviette. Beurrer et fariner la plaque du four. Briser la pâte et la découper en trois boudins de longueurs égales, qu' il s'agit ensuite de tresser ensemble de manière régulière. Préchauffer le four et dorer le dessus de la brioche à l'aide du jaune d'oeuf battu. Enfourner à four chaud th.8-9 pendant environ 30 mn. jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée. - Source : Un peu de moi et des recettes de Vendée
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Une journée un peu exceptionnelle, car nous devions être trois "amies" à faire connaissance . Rendez pris devant ce moulin
Lieu, au bord de l'Océan à Jard sur Mer . C'était marée basse
Puis marée haute ...
Du soleil, mais un peu frais je supportais mon léger imper ... 
Et puis voici la plage, où déjà quelques baigneurs faisaient trempette . - Mais le soleil a été de la partie toute la journée, c'était "sensas" 
Une excellente journée ...Dommage pour l'absente .Merci à ma nouvelle petite amie et à son gentil mari . A bientôt
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La table est dressée..Vous remarquerez quatre assiettes , mais voila une convive nous a fait faux bond....
Le maître de maison sert l'apéro ( récolte personnelle)
Entrée: Un vol au vent et sa garniture d'escargots de bourgogne et fondue de petits légumes.
Boeuf bourguignon et sa purée Comtoise 
Dessert autour d'une pomme : Glace et pommes caramélisées . Bien sûr il y avait le plateau de fromages Jurassiens, mais j'ai oublié de prendre la photo..Mais le Comté était sublime . Le tout arrosé d'un bourgogne blanc aligoté et d'un rouge "bourguignon " 
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C'est en ouvrant mon blog ce soir, que la réponse m'a été apportée .Merci,donc à ce Vendéen "émigré" en Normandie, qui m'a donné le nom de mes "Caillibottes" Ce sont des CARDAMINES des Prés C'est une plante qui pousse dans les prairies humides, elle fleurit d'avril en mai, les fleurs sont roses ou blanches . On l'appelle aussi le cresson des prés. C'est une plante herbacée de la famille des crucifères; Ses feuilles peuvent se manger en salade elles sont riches en minéraux et vitamine C. Les fleurs dont on a retiré le calice peuvent également décorer une salade . elle faciliterait aussi la digestion et soignerait la toux . - Je suis assez contente d'avoir appris tout cela ( je me coucherai moins sotte ce soir) .Et surtout je sais que j'ai des plantes utiles dans mon jardin.Dès demain j'essaie les feuilles en salade . Et encore merci à M. Claude |
Vous aussi vous interrogez vous ??? Il m'arrive de temps à autre d'ouvrir le forum de Certiferme et surprise depuis le 21 janvier aucune évolution . Tout est resté bloqué au réveillon et à la déco de Noël . chaque fois j'espère y trouver une nouvelle idée à débattre mais rien de rien . Je trouvais pourtant la démarche très interessante et chacun (e) pouvait s'exprimer librement . Pourquoi cette interruption ?? Il y a pourtant beaucoup d'idées à soumettre à la discussion, non ??? Sur ce petit commentaire je vous dis à demain et Bonne nuit . |
Habituellement , c'est jour de promenade, mais voilà depuis ce matin il pleut ...Alors ce sera couture. Je reprends la transformation d'une veste trop longue, ce n'est pas évident mais avec de la patience je pense y arriver ...On verra n'est ce pas à +++++++++++ 
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La bonne humeur et le rire seraient paraît il aussi contagieux que la rougeole .... La journée internationale du rire se tient tous les premiers dimanches de Mai depuis onze ans, un peu partout dans le monde. Initiée en1998 par le Dr.Madan Katarian, inventeur du yoga du rire, elle aura lieucette année en France à Frontignan ( Hérault). - Rens. clubderire.free.fr - Infos : Magazine Pleine VIE. |
Equanimité : Egalité d'humeur, sérénité .( source = le dictionnaire ,j'avoue que je ne savais pas trop ). Parce que ce que nous mangeons a des conséquences sur notre moral, mieux vaut privilégier une alimentation qui booste l'état d'esprit. Présente dans certains type d'aliments, la sérotonine est une substance qui joue un rôle essentiel dans la régulation du rythme sommeil-veille et de l'humeur . Ainsi,plus on en consomme,plus on a de lchance de garder le sourire. Et l'aliment numéro un en la matière, cest la NOIX! Rien de tel pour mettre fin à vos angoisses. - Source : Pleine Vie ( Avril 2009) |
Ce soir ...Car la journée a été bien remplie Tout d'abord réveil en "fanfare", Eva avait laissé son portable avec la sonnerie réveil pour 7 h. Je me demandais bien d'où venait cette musique! Après un temps de réflexion je situe l'endroit, me voila le portable dans la main ,mais comment arrêter la sonnerie ??? Bon, toutes les touches y passent et ça y est . Pas question de redormir, debout et au boulot : lessive, repassage, ménage, etc... Un petit tour chez Lidl , souvent le lundi il y a des arrivages, mais aujourd'hui rien de très interessant . Déjeuner vite fait ; salade de céleri rémoulade et poêlé périgourdine ( que du tout fait) et après une pause café, jardin .On est venu m'apporter des tuiles pour mon cabanon, et 3 grosses poubelles de jolis petits graviers, je vous montrerais plus tard . Heureuse surprise, une amie est passée me voir, ainsi j'ai eu une bonne récréation , et un réconfort : thé et cake. Mais je me suis remise au boulot après son départ, car elle m'avait apporté des plantes, et je les ai mises en terre. Voila un bon début de semaine.... Les jours qui suivent seront plus cool j'espère . Sur ces "bonnes "paroles je vous laisse et vais reposer mon corps et mes yeux hihihih |
sous plusieurs aspects : tout d'abord, ce matin ma fille et ma petite fille ont pris la route pour l'Allemagne , et le ciel était bien gris ,il avait plu toute la nuit, le soleil a fait quelques apparitions bien tard . J'attends maintenant des nouvelles.J'espère qu'elles ne devraient plus être loin du domicile . Je suis donc avec la minette jusqu'à vendredi ( le reste de la troupe arrive pour la semaine suivante) . Je pense terminer au jardin, car ensuite nous aurons fort à faire pour la rénovation de notre "Granitière". Je vous envoie ces petites pensées . 
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Le téléphone a sonné, et mes "Louloutes " sont bien arrivées . je vais pouvoir dormir tranquille . 
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Ce matin , la maman de ma petite maîtresse Eva, était à peindre les charnières des volets, et moi curieuse je m'approche pour voir et hop , la patte dans le pot de peinture .Oh lala ,,je me sauve mais je laisse des traces sur la véranda .Et moi que faire avec ma patte et mon ventre couverts de peinture ??
Ma petite maîtresse pleurait, car je me léchais et elle pensait que j'allais m'empoisonner .Mais sa maman m'attrappe, me rase les poils, un coup de white Spirit et un bon lavage à l'eau savonneuse, c'est Grany qui avait téléphoné à la vétérinaire ... Quelle histoire . 
Maintenant avec tout cela je suis K.O. 
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A "agrémenter" un peu le jardin . Il n'est pas mignon ? Je l'ai trouvé pour 3,95£ dans une farfouille . Ce n'est peut être pas sa place définitive ... 
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