chez Séo and Co

http://jeuxtan.com/grill-au-barbecue

http://jeuxtan.com/barbie-expert-en-jardinage

http://jeuxtan.com/ferme-frnsie-2

20cl de ketchup

1 c à s de gingembre 

3 c à s de vinaigre de cidre

25cl de sirop d'érable

2c à c de grain de moutarde

2gousse d'ail 

20cl d'eau

Dans une casserole faire chauffer doucement tous les ingrédients pendant 20mn. Laisser refroidir et mixer le tout.

Et c est parti pour le BBQ !

Servez ensuite vos "spare ribs" avec des épis de maïs grillé , du beurre de sel de Guérande.

marinade aux herbes

Cette marinade est particulièrement bonne avec le poisson,le thon ou le maquereau par exemple.
prépa:5mn
pour 4 personnes
4c.à s. d'huile d'olive
4gousse d'ail écrasées
12.5 cl de vin blanc sec
1 petit oignon finement haché
1 branche de romarin,de thym & de persil
*mélanger ensemble tous les ingrédients & laissez le poisson mariner pendant plusieurs heure ou toute la nuit.


sauce au bleu d'auvergne

servir cette sauce avec des biscuits salés,des bâtonnets de pâte à pizza ou des légumes frais ou des brocoli par exemple.

prépa: 5 mn + temps de refroididdement au réfrigérateur
pour 4 personnes

250g de bleu d'auvergne ou de gongorzola écrasé
35 cl de crème fâîche épaisse
1c à s de worcesterchire sauce
sel & poivre.

*Mettez le fromage & la crème fraîche dans un bol & mélangez à l'aide d'une cuillère en bois puis battez vigouresement ,ajoutez la wocestershire sauce &assaisonnez. Transvasez dans un bol de service & mettez au réfrigérateur pour refroidir avant le service.

sauce à la menthe
cette sauce légère & rafraîchissante sera délicieuse avec une salade de pommes de terrre froides ou juste ajoutée sur une salade verte.
prépa:5mn + temps de repos

pour 12.5cl de sauces
6c à s d'huile d'olive
2 c à s de jus de citron
2 ou 3 c à s de menthe hachée
1 pincée de sucre en poudre
sel& poivre.

* battez ensemble l'huile,le jus de citron,la menthe,le sucre,du sel & du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.vous pouvez également mettre tous les ingrédient dans un pot bien fermé & le secouer vigouresement avant de servir,pour bien mélanger.
*laissez reposer pendant 15 mn au moins pour permettre aux parfums de se diffuser puis mélangez à nouveau avant de goûter.

Il en existe de nombreux modèles de formes et de tailles variées, en béton, briques ou pierres, disposant ou non d’une hotte, d’un espace de rangement et parfois même d’un auvent.
Les plus adroits les construiront eux-mêmes, à l’aide de kit prêt-à-monter, les autres choisiront un modèle prêt à poser.

L’avantage principal résidant dans sa solidité et son esthétique, malgré son immobilisme. Veillez donc à bien choisir son emplacement.

• •Pour un barbecue en sécurité

  Assurez vous de la stabilité du barbecue
  Veillez à le disposer dans un endroit dégagé (en laissant 1,50 m autour du barbecue), à l’abri du vent et éloigné de toute matière combustible
  Tenez les invités, et particulièrement les enfants, à distance
  N’utilisez pas d’essence ou d’alcool pour allumer votre barbecue, mais des gels et produits d’allumage portant le sigle CE
  Surveillez constamment votre barbecue après l’allumage
  Utilisez des accessoires et piques à brochettes ayant un manche en bois
  Prévoyez un seau d’eau, ou mieux un seau de sable, ou un extincteur
  Pour les barbecues à gaz, vérifiez que la flamme des brûleurs ne s’éteigne pas
  Observez aussi certaines règles élémentaires d’hygiène, comme nettoyer les grilles de cuisson après chaque utilisation pour éliminer les résidus alimentaires

Les aliments sont cuits sur des braises de charbon de bois.
C’est le plus connu et le plus populaire des barbecues. Adapté à tous les budgets, il se décline en plusieurs modèles de formes variées, avec des options telles que l’allumage rapide, tournebroches, planche de travail, cloche de cuisson, rangements, …
Mobile et léger, il se déplace et se range aisément.

Retenons pour ce modèle la convivialité du feu de bois et le goût, malgré son entretien un peu contraignant
Pour une cuisson réussie au charbon de bois, allumez votre barbecue au moins 45 minutes à l’avance pour obtenir des braises incandescentes.
Disposez la grille à environ 10 centimètres des braises pour ne pas brûler vos aliments.
Si les graisses brûlent, retirer les grillades du feu et saupoudrer les braises de sel fin.
Evitez de piquer votre viande avec une fourchette. Mieux vaut utiliser une pince pour qu’elle reste tendre

Généralement un peu plus cher que les autres modèles, ce barbecue est facile d’emploi.
Un bouton permet l’allumage et l’extinction de l’appareil.
La cuisson se fait à l’aide de gaz butane ou propane chauffant l’espace cuisson, de manière directe sur les grilles ou indirecte via des plaques de fonte, la chaleur produite étant immédiate.
De plus ce barbecue permet une cuisson saine et rapide.

L’avantage donc à la facilité d’emploi malgré le prix.

•Barbecue électrique : pour les citadins et l’intérieur

Nécessitant un raccordement électrique, cet appareil est plus couramment utilisé en intérieur ou sur les balcons (où l’utilisation de gaz ou de charbon de bois n’est pas possible).
Rapide à mettre en route, facile d’utilisation, de nombreux modèles sont disponibles, du plus simple au plus perfectionné, de toutes les tailles, avec ou sans pieds et de puissances différentes ; nous vous recommandons les modèles ayant au minimum une puissance de 2000W.

L’avantage principal de ce type de barbecue est le prix, mais il faut accepter son manque de mobilité dû au branchement.
En appartement, renseignez-vous sur le règlement de copropriété qui généralement tolère uniquement les appareils électriques.

je m équipe avec des ustensiles pour barbecue et/ou plancha.

Matière inox avec manches en bambou

• 1 spatule,
• 1 brosse de nettoyage,
• 1 fourchette à viande,
• 1 pince.
• couteau céramique
• une grille
• Brochettes métalliques
• tablier
• gants/manique
• plat en alu
• support de cuisson pour poulet
• panier a brochette
• une pelle et un couteau a pizza
• ensemble ,poivre/sel/épices
• vaporisateur d'huile ( a faire avant cuisson)
• souflet
• conbustible
• housse
• livre de recettes chef BBQ...lol

voir la rubrique recette en voici 2 des idées BBQ pour vos papilles !

http://www.certiferme.com/blog/article-632-104319-normale-brasoucade.html

 http://www.certiferme.com/blog/article-632-104554-normale-un-bbq-a-la-mode-us.html

Pour travailler la terre :

•1 - La bêche :

Servant à retourner et à ameublir la terre (sur 35 cm de profondeur environ), elle peut aussi servir à creuser des trous pour la plantation et à aligner les bords du gazon par exemple. Si la terre est facile à travailler, une simple bêche plate fera l'affaire.

•2 - La fourche bêche :

Plus adaptée à un sol argileux, lourd ou riche en cailloux, ses dents plates et rectangulaires ne collent pas, se faufilent entre les pierres et ne coupe pas les lombrics favorisants la respiration du sol. Vous pouvez aussi l'utiliser pour séparer des massifs de plantes.

•3 – La brouette

Elle vous facilitera le transport et le déplacement de matériaux lourds (terre, sable, gravier, …) et de vos outils, le ramassage des déchets de tailles et les feuilles mortes.

•4 - La pioche :

Elle sert à creuser les trous de plantation dans les terres difficiles. Elle permet également de supprimer les restes de haies, racines, et anciennes souches d'arbres.

•5 - La pelle :

Elle vous servira principalement à déplacer la terre ameublie, le sable et le gravier mais également à creuser des trous dans un terrain léger, à remplir une brouette, à ramasser des déchets.

•6 - Le râteau :

Employé principalement pour effectuer la finition des plates-bandes, vous pouvez également vous en servir pour creuser des sillons, mais aussi pour nettoyer et aplanir les allées gravillonnées.
Certains râteaux (scarificateurs) sont équipés de lames qui permettent d'aérer les pelouses en enlevant la mousse.

•7 – Le transplantoir :

Petite pelle 15 à 20 cm de long, elle est utile pour installer des plantes et pour effectuer d’autres petits travaux dans les bordures et massifs fleuris. Préférez les modèles à poignée décalée qui évite d'avoir la main en contact avec la terre.

• 

  Outillage pour la taille et l'entretien

  
  
  •1 - Les gants :
  
  Ils vous seront nécessaires pour des travaux de jardinage, comme le débroussaillage, la taille des haies et des rosiers, le désherbage, ...
  Selon l’activité, il existe différents modèles de gants plus ou moins épais, en cuir, latex coton, ...
  
  •2 - Les lunettes de protection :
  
  Lors de travaux effectués à l’aide d’un taille-haie par exemple elles vous protégeront des projections diverses.
  
  •3 - Les cisailles
  
  Elles servent à l'entretien ou à la mise en forme des haies et topiaires.
  Il existe des modèles ayant un système de crémaillère qui facilite le travail.
  
  •4 - Taille-haie
  
  Plus rapide et pratique quand les haies sont longues et hautes, à énergie électrique ou à essence.
  •5 - Le sécateur :
  
  Vous ne pouvez pas vous en passer !
  Il sert à raccourcir les branches, tailler les plantes, cueillir les fleurs. N’hésitez pas à choisir un outil léger, compact et solide.
  
  •6 - Le coupe-branche
  
  Gros « sécateur » se manipulant à deux mains, il permet de couper les branches plus grosses. Les modèles dotés d'un système à crémaillère, multipliant la force de 20 à 40 %, sont recommandés.
  
  •7- La scie à ébrancher
  
  Équipée au choix d’une poignée ou d’un manche, elle permet la coupe de branche d’une quinzaine de cm de diamètre maximum. Grâce à ses dents affûtées, les coupes sont nettes et cicatrisent plus facilement.
  
  •8 - Tronçonneuse :
  
  Elle vous servira pour l’élagage et la coupe des plus grosses branches et l’abattage d'arbres. A utilisez avec précautions.
  
  •9 - Débroussailleuse :
  
  Elle permet de nettoyer un terrain de ses herbes hautes, ronces et autres broussailles envahissantes. Pour une grande surface, les débroussailleuses sur roues seront plus adaptées.

• 

  Le gazon

  
  
  •1 - Le râteau à gazon :
  
  En forme d'éventail, il est utilisé pour le ramassage des feuilles et pour éliminer les déchets de tontes qui risquent d’étouffer ou de faire disparaître le gazon. Il peut aussi être utile pour nettoyer les plates bandes.
  
  •2 - La tondeuse à gazon :
  
  Une pelouse doit être tondue environ une fois par semaine. Plus de détails ici
  
  Le choix de votre tondeuse dépend de la surface à tondre :
  
  
  - de 100m²
  Modèle à main ou électrique
  
  +100m² à 300m²
  Choisissez une tondeuse à batterie ou électrique
  
  + 300m²
  Modèle avec moteur à essence et réglable en hauteur pour la coupe
  
  
  
  
  •3 - Le coupe bordure :
  
  Complément idéal de la tondeuse, il permet de couper l’herbe dans les recoins les plus difficiles : le long des bordures, au pied des arbres, dans une pente, ... pour une finition impeccable.
  
  •4 - Le scarificateur :
  
  Il sert essentiellement à aérer le sol, mais aussi à enlever la couche de mousse qui se forme sur tout le gazon.
  Pour les petites surfaces à traiter, il suffit d’utiliser un scarificateur-râteau (manuel), pour les surfaces plus grandes, préférez un scarificateur motorisé.

la TONDEUSE MAIN , La pelouse est tondue avec cette petite machine sans moteur, pour respecter le silence des végétaux, ...oui, il n'y a pas plus bruyant que l 'homme sur cette planète...et j'aime entendre les grenouilles et les oiseaux chanter....j'ai réduit mes surfaces de tonte et mes théories "au jardin de la roche" les allées fond le jardin et les bordures fond les allées ....c'est en tondant régulièrement que l'on va supporter et sentir la présence du jardinier , supporter le jardin sauvage et en mouvement qui n'est pas un jardin à l'abandon ...

a voir le lien suivant:

http://www.certiferme.com/blog/article-632-104574-normale-tondre-le-gazon-et-la-pelouse.html

Avec ses 8063 variétés clairement documentées, Semeur est devenu une encyclopédie de référence des variétés potagères dont 3366 Tomates, 513 Piments et Poivrons, 642 Cucurbitacées...Voici une mine d'or ! Un trésor de partage !
Une façon UTILE de se servir d'internet.
Semeur.fr s'adresse à tous que vous soyez débutant ou collectionneur de variétés rares et anciennes.
Voici pour poursuivre nos liens vers des sites web d'échange fabuleux..
Un site gratuit ouvert à tous les jardiniers amateurs ou non désireux d'échanger graines et semences, boutures et plants.

j’adore cet article sur la tanaisie il y a tellement de plantes méconnue qui en infusion ou macération sont bonnes pour nos jardins

http://www.germinance.com/medicinales_vivaces_29-F12-E67.php

Voila un bon petit moment que le rubrique "coin bricolage" était prévue par ici

si vous observez des plumes partout.....

je vais vous raconter l' histoire des plumes de nos poulettes et ce qu'il faut faire...

La poule pioupiou (soie/pékin) et la poule ligloo (batham) ont commencées leur mue en automne et quelle mue !!!!, celles ci sont bien spectaculaire.

Du coup, elles ne pondent plus, et oui, une poule ne peut pas gérer deux choses en même temps.

Il est naturel pour une poule de perdre ses vieilles plumes en automne. 

Bref, avant l'hiver et les grands froids, les poules reconstituent leur capital plumes, elles changent de robe afin de se préparer à affronter l'hiver et le froid grace à ce renouvellement.

C'est un énorme effort métabolique pour l'organisme de la poule qui est fatiguée.

En effet, les plumes sont en kératine, c'est à dire quasi 100% proteines. Il est alors important de veiller à un bon apport proteique : croutes de fromage, déchets de viandes, thon, voir de la pâtée pour chat dont les poules raffolent !

Et bien sur une grosse cure de vitamines dans l'eau de boisson et de levure de bière écrasée pour aider à la repousse. Bref, une période dur dur pour mes poulettes et si je veux qu'elles rentrent dans l'hiver sans mal, il faut impérativement leurs apporter tout ces petits soins.

Oui Levure de bière vitaminée pour pigeons, qui est très bien adapté pour les volailles.

1 fois par mois l'hiver, donner une cuillère d'huile de foie de morue, mélangé dans 1 kg de grains, riche en vitamines A et D, cela aide les poules a reconstituer : plumes, ongles,renforce les os, bénéfique pour la vision, bref, que des vertus.

Et vitamines spéciales pour mue et plumage

iI vous reste les plumes ....oui nous recyclons!!!...vous pouvez en faire un bel oreiller douillet, une paire de boucle d'oreiller,  réalisez un capteur de rêves ou un mandelas améridiens pour apporter joie et prospérité dans votre maison ...

Un élevage même tout petit nécessite d'avoir le minimum dans votre pharmacie vétérinaire pour le soins de vos poules.

Vous devez avoir en vermifuge :

Capizol : Traitement des infestations par les parasites suivants :

Ascaridia spp.
Hétérakis spp.
Capilaria spp.
Amidostomum anseris (oie)

Baycox 2.5 % : traite contre la coccidiose

Vous devez avoir en antibiotique contre le coriza et maladies respiratoire :

Ronaxan 5%

Vous devez avoir en vitamines :

Multivitanimes

Et autres produits de base courant :

vaseline

huile de cade

Sérum physiologique 

Coupe ongles

Ces produits sont la base de votre pharmacie à avoir sous la main. Ensuite, selon des symptômes, pathologies et autres vous adapterez ou compléterez en fonction.

Informations trouvées sur les divers forums de galinacée et d'éleveurs puis rassemblées ici en un seul sujet.

ABCES DE LA PATTE OU DU DOIGT

Laisser tremper la patte dans l'eau tiède pour "ramollir" la peau, retirer la nécrose et curer le pus.
- cataplasmes d'argile verte : mélanger dans un récipient en verre avec une cuillère en bois de l'argile verte sans de l'eau de source ou en bouteille ou mettre du romarin en poudre.

AFFECTION VIRALE
- Thym : le plus efficace et rapide en huile essentielle.
- Oignon : antiviral pour éviter la contagion
Recette contre l'affection virale : ingrédients
: 5 litrés d'eau
: 1 kilo d'oignons
:3-4 tête d'ail
Couper les oignons et l'ail sans les éplucher
Laisser macérer dans un seau avec un couvercle, jusqu'à ce que vous n'entendez plus de pétillement ( ce processus est une fermentation, vous pouvez d'ailleurs y ajouter un peu de sucre) Cette fermentation dure environ une quinzaine de jours.
Après cette prériode de fermentation, vous pouvez vous en servir. : Ajouter 2 à 3 cuillère à soupe de cette préparation par Litre d'eau donné aux volailles.

ANEMIE
Suite à une infestation de poux à cause des piqûres la poule peut souffrir d'un manque de fer : donner du boudin avec un peu de persil haché ou des légumes riches en fer :
les choux verts,
le cresson,
le pissenlit de printemps,
les feuilles de navets,
les feuilles d'orties fraîches - à faire en velouté avec des pommes de terre -
les salades chicorées frisées et scaroles,
les fanes de radis,
les poireaux,
les cébettes - petits oignons tendres de printemps -
les bettes, etc ...
la salade verte n'est qu'un apport en fibre
 
( le boudin est un aliment riche en souffre. Cet aliment soigne aussi les voies respiratoires. )

ANTIBIOTIQUES NATURELS DES VOIES RESPIRATOIRES
- Pour lutter contre le Coryza, eucalyptus et thym en infusion ou en huile essentielle+ vitamines dans l'eau

CANNIBALISME OU PICAGE :
une carence alimentaire en protéines
un manque de nourriture et / ou d'eau
selon certaines sources, le fait que la poule n'ait pas les moyens de prendre des bains de poussière

CROISSANCE DES POUSSINS
- levure de bière
- Huile de foie de morue
- graines d'Amarante
- feuilles d'orties hachés
- Caillé : Préparation  :
Chauffer le lait de 30- 32 degrés, le faire cailler avec de la présure et le laisser reposer jusqu'au lendemain.
Le caillé se trouve pris en bloc et facile à séparer du sérum qui est employé pour les poules et coq .
Pour le premier mois, il faut le caillé d'un litre de lait pour 12 à 15 poussins.
Le deuxième mois, un litre pour 8 à 10 poussins.
Donner aux poussins le caillé avec du remoulage, farine d'orge blutée - et farine de maïs en quantité égale, verdure ( salade , oscille, chicorée , choux) le tout finement hache humecté au lait écrémé.
J'ajoute les œufs clairs , cuits durs, blanc et jaune , a raison d'un œuf pour 25 poussins pendant les 15 premiers jours. Cette pâtée est à donner 2 fois par jour.

COCCIDIOSE
- Curcuma et Origan frais ou en poudre dans la pâtée ou dans l'eau
- l'absorption d'Aïl en association de Thym et Romarin crée un contexte gênant l'implantation des coccidies
- Vinaigre de cidre - crée dans l'intestin et l'estomac un milieu acide non apprécié des coccidies - verser 1c. à soupe dans 2.5 litres environ d'eau de boisson une fois par mois, et un peu plus (toutes les 3 semaines environ) lors des périodes chaudes et humides.

CONSTIPATION :
Augmenter la ration quotidienne de verdure : chou, cresson, épinard, ricin

COUVAISON
Pour encourager :
- graines de Tournesol
- graines de chanvre

DIARRHEE
Infusion de camomille romaine : 15 grammes de sommités fleuries dans 1 litre d'eau bouillante et donner 2-3 cuillères à soupe par jour dans un peu de vin.

ENTRETIEN DU POULAILLER
- Eloigner les bêtes et fermer le local.Faire brûler des tiges d'aïl séchées et du poivre de cayenne.
- Pour éloigner les mouches : suspendre un bouquet d'armoise sur lequel les mouches vont s'agglutiner puis le brûler; ou suspendre un bouquet de tanaisie ou une branche d'aulne.

GALE DES PATTES
Badigeonner, au moins 2 fois à trois jours d'intervalle, avec:
- Huile de Cade 
- mélange 1/2 souffre et 1/2 huile végétale
- vaseline pour enduire les pattes après un des traitements ci-dessus pour éviter la réinfection;

INFECTIONS BACTERIENNES
en infusion ou huile essentielle ou les plantes fraîches et coupées en morceaux, le tout ajouté à la pâté ou dans le grain. 
- Aïl
- Mélisse
- Thym

INFECTIONS INTERNES
- Ortie, plutôt préventif que curatif, donner graines ou feuilles, fraîches ou séchées

MANQUE DE CALCIUM
- donner, en complément des grains habituels des coquilles d'huîtres broyées, coquillages broyés (ou petits), escargots, coquilles d'oeufs bien écrasées et mélangées à de la pâtée
- Donner de l'eau pétillante.

MUE
- Huile de foie de morue, 1 c. à soupe par kilo de graines (attention à sa conservation)
- Levure de bière : contribue à la formation et à la qualité de la peau et des plumes - régénérant "d'un peu tout" (métabolisme)

PLAIES
Pour nettoyer:
- lotion au Thym
- lotion à la Mélisse -
- pour arrêter une hémorragie ; laver la plaie dans une infusion de cupules de glands puis la soupoudrer de poivre noir ou de romarin en poudre.

POUSSINS
- pour les faire accepter par une poule, lui donner à boire d'abord pendant 3 jours du vin rouge (dilué avec un peu d'eau)
 
Ponte 
- activer la ponte des poules avec du chou vert 

RHUMATISMES
- Romarin, intégré à la nourriture ou en infusion dans l'eau de boisson

TONIQUE
-Tisane vermifuge et tonique pour les poules.
Quelques feuilles ou sommités fleuries de tanaisie
3 branches de romarin
3 branches de thym
2 grosses gousses d'ail
1 litre d'eau
Effeuiller le romarin et le thym dans l'eau froide, ajouter la tanaisie, puis les gousses d'ail épluchées et coupées en deux.
Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes environ.
Laisser refroidir, filtrer et verser le liquide dans l'eau de boisson des volailles (1 litre de tisane pour 10 litres d'eau).
Pour une bonne santé des poules, ce traitement est à renouveler tous les mois.

VERS
- Aïl en gousse en préventif mais en l' association avec du Thym, pour éviter l'implantation et le développement des oeufs.
- Basilic : donner feuilles et fleurs fraîches à volonté
- graines de courges : contre Ténias et Ascaris.
- Menthe (menthe poivrée) - donner feuilles et fleurs fraîches à volonté
- Tanaisie

Les plantes ou produits naturels et leurs bienfaits

Aïl
C'est, avec le thym, l'aliment préventif et curatif par excellence pour nos poulettes !!
Il devrait leur être donné au minimum une fois par mois, et sous toutes ses formes.
Antiseptique, antiviral, antispasmodique, bactéricide, vermifuge...
L'aïl renforce les défenses immunitaires, améliore la circulation du sang (fortifie le coeur, réduit la tension artérielle) et prévient des infestations par les parasites.
Le proposer en infusion dans l'eau de boisson permet d'être sûr que toutes les volailles en consomment à dose satisfaisante (voir la recette pour l'infusion dans le premier poste). 
L’aïl peut être conservé dans l’huile : pour 1/2 litre d'huile, écraser les gousses d'une tête d'aïl, laisser macérer 5 jours, filtrer -donner aux poulettes 1 c. à soupe pour 2.5kg de graines 2 à 3 fois par semaine. 
Par contre, il est possible que l’ail contienne une bactérie responsable du botulisme. Ainsi conservé dans l’huile (sans oxygène), les conditions sont optimales pour le développement de toxines. La consommation d’un produit détérioré peut mener à une intoxication alimentaire grave qui se manifeste par des symptômes tels des étourdissements, de la difficulté à respirer, à avaler. L’apparence, l’odeur et le goût d’une huile détériorée ne seront pas nécessairement modifiés, d’où l’importance de respecter les consignes suivantes :
- toujours garder au réfrigérateur l’ail conservé dans l’huile
- pour une conservation de plus d'une semaine, ajouter au mélange une pincée de sel ou 5 gouttes de vinaigre et bien mélanger.

Amarante
C'est THE plante à donner pour un bon développement des poussins et une grande forme des adultes !! Elle possède pour nos volailles (et pour nous-mêmes également) des tas de bienfaits détaillés ici : http://pronaturafrance.free.fr/amarante.html
Elle est riche en protéines, minéraux, vitamines, oligoéléments... 
Les amarant(h)es se déclinent en plusieurs espèces (et présentes plusieurs couleurs du vert au pourpre), cultivées comme plantes ornementales ou potagères. Il s'agit de plantes peu exigeantes, qui pourront vivre dans une terre pauvre avec très peu d'eau (mais qui seront bien sûr plus vigoureuses et colorées dans une terre enrichie). La plante se reproduit seule, par semis.
Pour les humains, l'amarante est anti-inflammatoire, antiprurigineuse, astringente, diurétique, emménagogue... Elle est traditionnellement utilisée pour lutter contre les démangeaisons, la diarrhée, l'eczéma, les règles abondantes et les saignements du rectum. Elle serait également utilisée en cosmétologie pour les soins de la peau.

Germes de blé 
- intéressant de donner en même temps que la levure de bière car agissent en synergie
Naturellement riche en vitamines B, E, magnésium, zinc, phosphore, fer, protéines et fibres.
Complète très bien l'alimentation céréalière des volailles, mais son prix le réserve plutôt à la fabrication de pâtées d'excellente qualité pour les poussins. 

Huile de foie de morue 
Source importante de vitamies A et D.
Cette huile est particulièrement indiquée en période de mue, en période de froid (hiver : administrer une fois par mois) ou en cas de faiblesse (après identification de la cause éventuelle et traitement).
Elle doit ête conservée au frais, dans un récipient étanche, à l'abri de l'air et de la lumière car sinon elle risque de s'oxyder et perd ses bienfaits.

Levure de bière
La levure de bière est l'appellation courante d'un champignon unicellulaire microscopique. Il s'agit principalement du Saccharomyces cerevisiae ou du Candida utilis.
Elle se distingue de la levure de boulanger par le procédé de déshydratation de la crème de levure. De plus, la levure de bière est inactive si les cellules ont été chauffées à plus de 40°C (mais elle conserve ses vitamines et ses minéraux). (Wikipédia)
Complément alimentaire très apprécié pour la vitamine B1 qu'elle contient, mais aussi  autres du groupe B, des protéines et des polysaccharides.
Elle a donc des bienfaits sur le peau, les plumes (et les poils), sur l'immunité; elle stimule l'appétit.
Existe aussi sous forme "enrichie"... en minéraux  et/ou "vitaminée" (souvent au rayon "pigeons" du magasin).
Peu chère et facile d'utilisation (saupoudrer simplement sur la nourriture).

Thym
Antibactérien, antiseptique respiratoire, intestinal et urinaire, antispasmodique, stimulant la sécrétion de la bile, favorisant la digestion, diurétique, emménagogue, expectorant pectoral, stimulant général... Le thym possède autant de bienfaits pour nos poulettes que pour nous-mêmes !!
Il peut être donné à manger aux volailles sous toutes ses formes, au moins une fois par mois à titre préventif (il dérange par exemple l'installation des coccidies), et plus en cas de symptômes (d'infection bactérienne, respiratoire, manque de tonus, etc). 
En lotion, il peut être utilisé pour nettoyer les plaies et blessures (recette dans le premier message).
Infusion dans de l'eau : jeter 1 grosse poignée de thym frais dans 250ml d'eau froide et porter à ébullition; couvrir et laisser reposer hors du feu une vingtaine de minutes. A intégrer aux restes de pâtes, par exemple, ou de semoule ou encore dans du pain (en les laissant bien gonfler dans l'infusion) à raison de 2c. à soupe par poule par jour, pendant 4/5 jours.
Dans de l'huile : jeter une petite poignée de thym frais dans 200ml d'huile, laisser reposer 5 jours minimum, filtrer... A mélanger, aux graines des volailles par exemple, à raison d'une c. à soupe par kilo de graines. Conserver à l'abri de la lumière.

Huile essentielle de Thym (thym à linalol) - en curatif -  une goutte par ration "normale" de nourriture pour deux/trois volailles, à diluer dans une cuillère d'huile végétale, donner pendant 5 jours, puis faire une pause de 2 jours avant de recommencer pour 5 jours; éventuellement, on peut mettre à disposition de toutes les volailles deux bacs d'aliments : l'un avec l'huile essentielle de thym et l'autre pas...en théorie, les poules iront d'elles-mêmes manger dans le bac qui leur convient...