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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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merci d'avance     Bonne visite

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
     Bonne visite

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écrivez-moi à l'adresse mail suivante :


danie.le.bonheur.est.ephemere@gmail.com



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Je trouve ça absolument révoltant. 
C'est ...je n'ai pas de mot assez fort pour vous exprimer ce que j'en pense
J'espère seulement que le coupable punira d'une manière ou d'une autre

Cerf (illustration)

Le plus grand cerf d'Angleterre a été abattu pour ses bois

Grande-Bretagne - Surnommé "l'empereur d'Exmoor", un cerf géant considéré comme le plus grand animal sauvage de Grande-Bretagne a été abattu pour ses bois. C'est probablement un riche chasseur qui a tué cet animal auquel le pays était très attaché.

Âgé d'une douzaine d'années, l'empereur d'Exmoor mesurait 2,75 mètres, bois compris, et pesait environ 135 kilos. C'est près d'une route, dans le sud-ouest de l'Angleterre, que son cadavre décapité a été retrouvé.
D'après la presse britannique, l'homme qui a abattu le cerf pourrait être un riche chasseur de trophées, qui aurait payé une somme importante pour avoir le droit de chasser sur une propriété située dans l'Exmoor.
Cette nouvelle suscite un vif émoi en Angleterre. Le Times évoque ainsi "une révulsion contre la destruction gratuite de quelque chose de magnifique et de sauvage", quand de nombreuses chaînes de télévision annoncent en boucle la mort du cerf géant.

sources: maxisciences 28.10.10




UNE BEBETE TOUTE VERTE

 28/10/2010
Voilà, une visite surprise ! 
je vous présente la bébête qui mange tous les ans les feuillages de mes plantes sur le balcon. 
Un peu curieux de la voir encore sur le mur à cette époque de l'année ! 
mais voilà, j'ai immortalisé l'instant pour vous. 
bonne après midi à vous tou(te)s



                                  Rigolus 3 ça m'énerve !
quelqu'un peut-il me dire pourquoi lorsque je veux faire des espaces entre les lignes, ou entre 2 paragraphes, ça ne marche pas à chaque fois ! 
parfois je dois faire 2 espaces pour en avoir un, 
parfois je peux même en faire 4 ça marche pas !

voyez mes coings au début de la recette!
 impossible de faire des espaces dans le début du texte, 
il ne veut pas m'obéir ! 
et ça va pas, ça m'énerve grave ! 
qui peut me le dire s'il vous plaît
merci pour votre aide



37. PATE DE COINGS

 27/10/2010

                                   
PATE DE COINGS


Lavez les coings, bien les frottez pour enlever le duvet s'il y en a, 
les essuyer.
Sans les éplucher coupez les coings en 4,  
ôtez  les parties dures et les pépins 
et mettez les dans une étamine, que vous fermerez soigneusement avec de la ficelle alimentaire de cuisine.
Dans une cocotte, mettez les morceaux de coings et l'étamine contenant les pépins et parties dures, 
couvrez d'eau, portez à ébullition, 
laissez cuire (lorsque vous pouvez enfoncer un couteau dedans sans résistance c'est cuit )
Egoutez les morceaux dans un chinois à maille fine, 
et gardez le jus (pour en faire la gelée plus tard)
Ensuite passez au moulin à légumes grille fine. 
Pesez et remettez cette purée de coings dans une cocotte, 
en ajoutant le même poids en sucre cristal, 
puis faite cuire doucement en mélangeant très souvent avec une cuillère en bois, pendant environ 3/4 d'heure.(il ne faut pas que ça attache, et attention de ne pas vous brûler, ça fait un peu comme des cratères)

 
Lorsque la couleur devient  ambrée et 
quand la pâte se détache des parois , arrêté le feu.


Dans le moule de votre choix étaler une feuille de papier sulfurisé, et à l'aide d'une cuillère étaler la pâte régulièrement (pas plus de 2cms d'épaisseurs pour que ça sèche bien) et lissez avec une spatule.


Laissez sécher à température ambiante jusqu'au lendemain (au moins). 


Après ce temps et 
Lorsque cela ne colle plus aux doigts, démouler la pâte 
et à l'aide d'un couteau très légèrement huilé découpez des morceaux à votre choix, losanges, rectangles, carrés...


passez dans le sucre cristal (je laisse encore séché un peu ) et voilà 


Vous pouvez conserver la pâte de coings plusieurs semaines (1mois) dans une boîte hermétique, ou métallique bien fermée comme ma grand mère, en prenant soin de mettre une feuille de papier sulfurisé entre deux couches



Les coings étaient à 1€95 le kg la semaine dernière, c'est le moment, c'est la saison




les morceaux sont cuits


La purée obtenue


Après cuisson


Maintenant, je laisse sécher à température ambiante jusque demain ou après demain.................................................................................................


Le liquide, qui me fera ma gelée de coings


DEUX JOURS PLUS TARD

voilà, deux jours plus tard,
 j'ai découpé des petits carrés, à l'aide d'un couteau légèrement huilé (huile pépins de raisin)
les ai enrobés de sucre cristal, 
laissez sécher un peu à nouveau, 
et rangez dans une boîte hermétique, 
en prenant soin de séparer les couches avec une feuille de papier sulfurisé.
Déguster



TOBOLSK

 27/10/2010
Une carte postale qui nous  vient de loin, mais qui est bien arrivée ...
 



CA Y'EST !

 27/10/2010
Bonjour les filles !  Avez vous bien dormi?
Comment vont vos douleurs ? vos rhumatismes ? ça broute ? !
Quel temps fait-il chez vous?

Météo ici, 
+2° à 9h, ciel  gris, bof, pas terrible, j'espère toutefois que ça va se lever !.
                   Rigolus 3
Bonne nouvelle ce matin 
pour tout ceux qui aiment Céline Dion, 
ça y'est, elle a accouché "des jumeaux". 
Félicitation à elle....bonne santé à tous les 3...

et bonne journée à vous tous
cerf humour


POUR TANIA ET VOUS

 27/10/2010
Aujourd'hui, quel temps fait-il chez ma petite Tania ?
beau on dirait ! bon après midi Tania ! et gros bisous d'Alsace!

fleur-anime-068.gif

Météo Krasnoyarsk       (Source : weather.com)

La météo du jour
etat du ciel(34)

9°C

Max : 4°C
Min : 2°C
Ressentie : 6°C

Indice UV
: 1 Faible
Vent du
: Ouest Sud-Ouest 26 Kmh
Humidité
: 30 %
Pression
: 1022 mb
Visibilité
: 10 Km








Jeu. 28
etat du ciel
3°C / 5°C
Ven. 29
etat du ciel
-3°C / 6°C
Sam. 30
etat du ciel
-6°C / 0°C
Dim. 31
etat du ciel
-6°C / 3°C




BONJOUR

 25/10/2010
Bonjour à vous qui visitez mon blog
pour bien commencer la semaine un peu de douceur, 
souriez...c'est tellement mimi!
Ne dit-on pas : "petit lundi, grosse semaine !" LOL !
je vous souhaite une bonne journée, je reviendrai un peu plus tard...



ERUPTION

 25/10/2010

OTTAWAN

 24/10/2010

SOUVENIRS

 24/10/2010

Afric Simone est un chanteur du Mozambique né le 17 juillet 1956 àMaputo. Il s'est fait connaître dès 1975 avec les chansons Ramayaet Hafanana.

Il se distingua notamment par des prestations scéniques endiablées lors desquelles il allait jusqu'à soulever une chaise avec la mâchoire.




BRETZELS

 24/10/2010
Et voilà, c'est pas beau ça, en plus c'est bon.... si vous saviez !!!!
hummmmmmmm ! les filles ..... miam miam ..... 
ben oui, ici on commence doucement mais sûrement nos petits gâteaux de Noël,  et pour être sûr de nous, on les goûte toujours avant de les offrir, et on en refait, et on les goûte... lol ! 
Gros bisous à vous toutes, et merci pour vos visites et vos coms
c'est que du bonheur de vous connaître...
bonne fin d'après midi, allez moi j'en reprends un ! c'est pas tous les jours dimanche non plus lol !



C'est pas possible, qué galère !

gif  panne d'ordi.    7
Je me demande si c'est la même chose pour vous, 
mais moi je rame pour aller sur vos blogs, et sur certiferme, et même sur mon blog... Ca me prend un temps fou pour ouvrir une page, ou les petites cases pour écrire un com. Depuis 18h c'est pirrrrrrrrrrr !
Je me demande si c'est moi ou tout le monde pareil ???
merci de me répondre
Loup je crois que tu as encore un soucis aussi avec ton blog, tu multiplies souvent le même article et il y en a des vides...



BONJOUR

 24/10/2010
Je vous souhaite un très bon dimanche, ici le temps est tout gris, pluie, +8°c'est beurk!!
bon petit déj. 
En ce qui me concerne c'est cool ! ben oui, une tite tranche de kouglof et un petit café noir pour commencer la journée et hopla ! c'est parti mon kiki !
pour la recette 
(je ne sais pas mettre le lien, aller svp dans la rubrique MES RECETTES N°08)




                                     
Ce samedi 23 octobre ma petite Maman a 83 ans.
Je ne suis pas près d'Elle aujourd'hui, mais nous allons bientôt nous retrouver, et fêter cela.
BON ANNIVERSAIRE MAMAN, gros bisous de nous deux
tn24377anniversaire7f91a0.gif



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