Saint-Valentin

Menus de Saint-Valentin

Préparez un bon petit dîner à déguster à deux... ou entre amis !

Qu'allez-vous faire (ou ne pas faire) pour la Saint-Valentin ?

Vous souhaitez jouer à fond la carte de la Saint-Valentin

Amuse-bouches

Cocktail de Litchi à la Rose Tomates d'Amour Cocktail China's Dream et ses Amuse-Bouches Bouchées d'Agneau Tiède et Crème Légère à la Citronnelle Petites Cuillères à Croquer à la Mousse de Parmesan, Basilic et Tomate Séchée Bouchées au Foie Gras sur Tuiles de Sésame

Entrées

Tarte aux Rubans de Courgettes Rouleaux d'Aubergines (Indien) Crevettes au Citron Vert Verrines de Saumon Fumé à la Ricotta Croques de Pommes de Terre à la Mozzarella et Poire Croustades aux Fruits de Mer Tartelettes "Angéliques" au Chutney de Tomates et de Dattes Oeufs Cocotte au Saumon Fumé Velouté Marianne Rouleaux de Printemps Nems de Gambas au Comté et Basilic, Sauce à la Tomate Séchée

Plats

Aloo Kofta (Boules de Pommes de Terre Indiennes) Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique Tagliatelles aux Queues d'Ecrevisses au Safran Magrets de Canard aux Pêches Parmentier de Volaille Truffé aux Pommes, Ecrasée de Pommes de Terre aux Truffes Pavés de Cabillaud Rôti et Risotto aux Poireaux Papillotes d'Agneau Bombay aux Huiles Essentielles Filet Mignon en Croûte à l'Italienne Porc à l'Aigre Doux Paupiettes de Cabillaud au Lard Fumé et Epinards, Sauce Crémeuse à l'Orange Gratins à la Patate Douce et Courge Muscade

Desserts et mignardises

Cake façon Muffins à la Banane et Chocolat Blanc Cheesecake au Chocolat, Fève Tonka et Macarons Douceur de Chocolat au Lait au Gingembre Confit Petits Moelleux Chocofigues (sans beurre) Les Ladoos (Met sucré Indien) Crêpes Indiennes Végétaliennes Coeur au Chocolat Très Fondant Mousse Citron-Cream Cheese sur Sablé Breton Petits Sablés Remplis d'Amour... Ile Flottante Fondant au Chocolat Caramel Petits Coeurs au Chocolat Blanc et Pistaches Gâteau de la St Valentin aux Framboises et Chocolat Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise au Cointreau Profiteroles Sauce Chocolat Noir et sa Glace Vanille Maison Choux au Chocolat Moelleux au Limoncello Petits Coeurs aux Epices Crème Glacée à la Banane, Sauce Chocolat et Eclats de Daims Panna Cotta au Cocolat sur son Lit de Framboises

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