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Il n'y a pas une semaine sans que nous ne nous cuisinions, Marc et moi, un bon plat de pâtes!
Aujourd'hui faisons simple! Aujourd'hui je cuisine des macaronis et des escalopes de volaille! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 45 minutes) -400g de macaronis -2 escalopes de volaille -10cl de Porto -parmesan râpé -1 oignon -2 gousses d'ail -huile d'olive -sel, poivre -thym de la garrigue -1 petite boîte de tomates pelées 
Coupez grossièrement les tomates pelées.
Pelez, lavez et émincez l'ail et l'oignon. Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon rapidement. Ajoutez-y l'ail puis les tomates pelées et concassées. Salez, poivrez et ajoutez 1 càc de thym! 
Versez le Porto ainsi que les escalopes de volaille coupées en lanières.
couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant 45 minutes. Pendant ce temps faites cuire les pâtes "al dente"! Égouttez-les. 
Disposez les pâtes sur les assiettes.
Répartissez la sauce à la volaille dans les assiettes. Saupoudrez de parmesan! Servez aussitôt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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