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L'onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz.
Il peut être enveloppée ou non d'une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Aujourd'hui, Nicolas cuisine des onigiri au thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(en-cas pour 8 onigiris- Préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes- attente 10 minutes) -Riz à sushis cuit (voir la recette) -200g de thon au naturel -1 càs de moutarde -1 càs de beurre de type Saint-Hubert -1 citron Remarque! Le temps de cuisson et d'attente concerne la cuisson de riz! 
Je vous invite à voir ou à revoir la préparation du riz sur le lien juste au-dessus!
Le riz étant prêt, mélangez soigneusement le thon, la moutarde, le beurre et le jus d'un citron. Remarque! Nicolas a acheté le moule à onigiris directement sur un site japonais! 
Prenez les moules à onigiris et remplissez-les au tiers de riz.
Pressez avec le couvercle des moules.
Disposez de la préparation au thon.
Recouvrez de riz, pressez avec le couvercle et sortez délicatement les onigiris!
Il n'y a plus qu'à déguster ces délicieuses bouchées de riz.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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