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Je vous propose une recette simple, gourmande et encore bien appréciée en ce début avril, un velouté de patates douces et marrons !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes) -600g de patates douces (congelées pour moi) -200g de marrons entiers (congelés pour moi) -sel, 4 épices -crème fraîche -échalote, ail, huile d'olive, ciboulette -beurre -1 bouillon cube 
Pelez, lavez et hachez échalote et ail.
Faites-les revenir dans une cocotte avec peu de beurre. Ajoutez les patates douces, les marrons et le bouillon cube. Couvrez d'eau. Salez, saupoudrez de 4 épices. Couvrez et laissez cuire 30 minutes environ. Au bout de ce temps de cuisson réservez 2 ou 3 marrons (pour la décoration) et mixez la soupe. Chez nous la crème sera mise sur la table et chacun s'en servira à son goût. 
Au moment de sevir effilochez les marrons dans les assiettes avec un peu de ciboulette.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. 
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J'imagine le gout que ça doit etre bon! bises
Par titanique le 08/04/2025 à 13:59
Voir mon blog !
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Coucou Sylvie mon mari adorerait mais pour ma part je n'aime pas les marrons, enfin châtaignes, mais je lui en cuisine. La patate douce toujours pas essayée lolll bisou
Par Bon Ap chez Mamounette le 08/04/2025 à 19:11
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Un vrai délice, en effet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 09/04/2025 à 08:55
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Nous avons essayé et nous avons beaucoup aimé. C'est à refaire. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 09/04/2025 à 08:56
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