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Il est temps de faire du ménage dans le congélateur ! Oh ! Il me reste un pavé de saumon.....C'est l'occasion de réaliser une petite salade gourmande pour diner ce soir !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 10 minutes)
-1 pavé de saumon
-1 coeur de salade
-1 tomate
-1 poivron
-1 pomme
-200g de champignons de paris égouttés
Pour la vinaigrette:
-1 demi-citron
-huile, vinaigre, moutarde, sel, 4 épices
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir le pavé de saumon 5 minutes de chaque côté.
Réservez.
Lavez, séchez et coupez la tomate en dés.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Pelez, lavez et coupez la pomme en dés.
Nettoyez, lavez et coupez la salade en lanières.
Mettez les légumes dans un saladier et préparez la sauce vinaigrette.
Disposez le saumon émietté par-dessus.
Préparez la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients et versez sur les légumes.
Remuez délicatement ! C'est prêt !
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