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Le Tsatsiki est une des entrées les plus populaires des Grecs.
C'est un célèbre apéritif à base de yaourts, d'ail et de concombre. Voici une façon de réaliser cette recette. Les ingrédients: -800g de yaourt nature -sel -1 concombre -3 gousse d'ail -2 càs d'huile d'olive -le jus d'un citron -de la menthe pour la décoration 
Nettoyer et raper le concombre assez finement. 
Pendant ce temps, mélanger les yaourts, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, ajouter le concombre aux yaourts et présenter dans de petite coupelle décorées d'une feuille de menthe.
Et servir avec des blinis légèrement toastés.
Le tsatsiki se marie aussi très bien avec le cake au thon et aux poireaux. (voir le lien) Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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