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Nous vous avons montré, hier (voir le lien), notre récolte de cassis.
Nous vous avons, également, dévoilé quelques idées afin d'utiliser le jus de cassis obtenu grâce à notre extracteur de jus. Aujourd'hui, nous vous cuisinons la glace aux cassis version 2012. 
Pour réaliser une bonne glace aux cassis, il vous faut du cassis...et quelques framboises afin d'adoucir le jus que l'on va obtenir grâce à l'extracteur.
Les ingrédients pour cette recette:
-1 litre de jus de cassis -300g de sucre -1 brique de crème fraîche 
Faites chauffer le jus avec le sucre.
Vous portez à ébullition et faites cuire à feux doux 5 à 10 minutes. Vous laissez tiédir et vous incorporez la crème. 
Cette année, j'ai mis une partie de cette préparation dans des petits moules à cannelés.
La glace ainsi obtenue sera incorporée à une future assiette gourmande. J'ai mis le reste dans une boîte en plastique allongée. Attendez que la glace refroidisse et mettez dans le congélateur! 
Lorsque la glace est prise, rangez-la dans une boîte.
Vous pourrez, alors sortir des minis cannelés de glace au fur et à mesure de besoin! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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