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Le clafoutis....Rien que ce mot, déjà, nous semble délicieux!
Le nom de clafoutis est attesté en 1864 et proviendrait du verbe clafir ou claufirqui signifie "remplir". Toujours est-il que le clafoutis est un gâteau composé de cerises masquées d'un appareil à flan. Mais il existe des variantes... Les cerises peuvent être remplacées par des pruneaux, des pommes, des poires, des mûres, des pêches, des prunes, des abricots, des mirabelles ou des framboises. C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose, non pas une recette mais plusieurs recettes de clafoutis! En fait, ce sont les clafoutis que nous avons réalisés sur notre blog. Le premier clafoutis que nous vous proposons est le clafoutis aux cerises...le grand classique (voir la recette sur ce lien). 
Bien sûr, l'inévitable et bien savoureux clafoutis Lorrain...aux mirabelles(voir la recette sur ce lien).
Bien de saison, vous serez étonné par le clafoutis aux framboises (voir la recette sur ce lien).
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