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Laissons entrer un peu de soleil dans notre cuisine....
Aujourd'hui, je cuisine le hachis de boeuf à l'italienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 35 minutes) -300g de riz -500g de hachis de boeuf -1 oignon -1 échalote -2 bouillon cubes -huile d'olive -50g de beurre -200g d'emmental -1 bocal de sauce tomates 
Pelez, lavez et hachez l'oignon et l'échalote.
Préparez un bouillon avec les cubes et 1 litre d'eau. Faites fondre l'huile dans une poêle. Ajoutez-y l'oignon haché. Ajoutez-y le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Versez le bouillon et laissez cuire jusqu'à complète absorption de l'eau. Pendant ce temps, faites revenir l'échalote dans une autre poêle avec le beurre. Ajoutez-y le hachis et laissez revenir la viande pendant 10 minutes. 
Préparez votre plat!
Beurrez un plat à gratin. Mettez le hachis dans le fond du plat. Recouvrez de fromage râpé. Étalez le riz par-dessus. Recouvrez du reste de fromage. Parsemez de noisettes de beurre. Faites gratiner dans un four à 220° pendant 20 minutes. 
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