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Bonne fête nationale à tpous nos amis belges !
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les 2 commentaires
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J'avais utilisé cette photo-ci pour la rubrique "celle-ci est pour..."...
Il faut croire que ça m'intéressait déjà lol ! 
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Nous sommes allés au musée portuaire voir cette formidable exposition.
Le mieux pour vous en parler est que je vous retranscrive le texte proposé sur le site du musée... Entrons au musée voulez-vous ? 
Trois superbes maquettes vous accueillent tout d'abord :
le paquebot "France" 
puis le "Normandie"...
et "LE FRANCE"...
"La célèbre Compagnie générale transatlantique, souvent surnommée «Transat » ou « French Line », a usé de tous les arts pour conquérir, durant près d’un siècle, une clientèle cosmopolite à la recherche d’un cadre d’exception. Créant un univers digne des plus prestigieux palaces continentaux, elle a contribué à forger sur l’Atlantique un modèle du luxe et de l’élégance à la française, qui perdure aujourd’hui dans l’imaginaire collectif."photo du site du musée Le paquebot France (CGT 1912), la salle à manger première classe. / Auteur : Condé / Crédit : collection French Lines & Compagnies 
"L’exposition propose à chacun de faire une incursion dans ce monde si particulier du voyage maritime entre l’Ancien continent et le Nouveau Monde, où l’art culinaire occupe les esprits et satisfait les appétits, faisant de la traversée un moment inoubliable. À la faveur d’une collaboration exceptionnelle avec l’EPCC French Lines & Compagnies (Le Havre) et l’Écomusée de Saint-Nazaire – Escal’Atlantic, le Musée portuaire vous invite ainsi à découvrir la passionnante histoire de la gastronomie en mer"Fauteuil de 1ère classe 
"Après une introduction à l’univers des paquebots de la Transat, symboles de l’âge d’or de la traversée maritime avant le succès des lignes aériennes, vous découvrirez les luxueuses salles à manger dédiées à la restauration des passagers, comme celle du paquebot Normandie, plus longue que la galerie des Glaces à Versailles !"
"Levez ensuite le voile sur l'envers du décor, en découvrant les défis de l'approvisionnement en vivres, les prouesses gustatives réalisées quotidiennement par une armée de cuisiniers hors pair, mais aussi les hautes traditions du service en mer et la confection de menus d'exception."Personnel d'exécution apportant les plats à bord d'Ile-de-France (CGT 1927) / Crédit : collection French Lines & Compagnies 
lcostume de groom
"Plus de 400 prêts exceptionnels (arts de la table créés par les plus grandes manufactures françaises, affiches, maquettes, menus, uniformes, mobilier…), ainsi que des photographies et films d’époque liés aux paquebots La Provence (1906), France (1912), Paris (1921), Île-de-France (1927), Normandie (1935) ou encore France (1962), viendront compléter l'évocation de cet univers hors du commun, où la salle à manger se transforme en véritable « théâtre gastronomique »."
fauteuil époque "Art déco"...
Les verrières étaient somptueuses
c'est du "Lallique"
La carte des vins est à la hauteur de ces repas prestigieux
Les menus sont impressionnants depuis celui du petit déjeuner jusqu'à celui du dîner ! comment peut-on manger tout ça ???
ce moule en forme de paquebot servait à confectionner des pâtés ou des gâteaux...
Les enfants n'étaient pas en reste
et avaient eux aussi leurs menus
mais aussi leurs salles de jeux : chansons enfantines...
et décor du petit théâtre...
Je n'ai photographié qu'une infime partie de cette belle exposition, très bien présentée, aux nombreuses explications photographiques et cinématographies.
Pièce tout en sucre réalisée par le Cefral de Dunkerque mettant à l'honneur l'exposition. J'espère vous avoir fait bien voyager !!! 
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Encore un bon petit plat léger.
2 filets de merlan, 2 têtes de brocoli Sauce beurre blanc, poivre le tout accompagné d'une salade feuille de chêne, parsemée de gomasio à la spiruline "Le gomasio à la spiruline est parfait pour assaisonner différemment vos plats. Ce condiment est préparé avec du sel de mer non raffiné, des graines de sésame grillées et de la spiruline". 
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Puisqu'après une période sans, ces sympathiques décorations sont réapparues pour notre plus grand plaisir !
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Oui bien sûr, ce titre évoque aussi une profession particulière mais je ne viens ici vous parler que de ces fleurs qui s'obstinent à pousser dans des endroits incongrus.
Comme ici devant un garage dans la grille d'écoulement.. peu de terre et pourtant. Elles poussent et fleurissent pour embellir le macadam ! 
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Philippe a utilisé le porc des brochettes et ajouté oignons, petits poivrons, une petite boîte de pois chiches et nous nous sommes régalsés !
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Une pâte brisée, des bâtonnets de rhubarbe, une lamelle de beurre salé, 50g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 50g de stévia, un yaourt à la grecque.
Posez votre pâte dans le papier sulfurisé sur votre moule. piquer le fond à la fourchette. Faites fondre la lamelle de beurre dans une casserole et laissez fondre votre rhubarbe en touillant pendant 5 minutes. Versez votre rhubarbe sur la pâte. Dans un saladier, posez l'amande en poudre, les 2 oeufs, la stévia et mélangez pour avoir une pâte homogène. Ajoutez le yaourt et versez la préparation sur la thubarbe pour couvrir. Enfournez pour 35 minutes à four 180°. 
Un bel aspect de flan et la pâte reste bien solide au fond.
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Un très agréable moment de gourmandise !
Situé juste avant l'entrée de la ville de Bergues - oui oui cette ville-là où a été tourné bienvenue chez les ch'tis, bien que nous ne soyons pas ch"tis...) bref ! Un restaurant réputé où avec mon amie nous déjeunons pour la première fois. Plusieurs formules adaptées, des menus variés, de bons produits... 
Nous avons choisi la formule : plat et dessert pour ce repas "entre filles"...
Après un kir pétillant nous avons poursuivi notre repas. Mon amie a choisi le rôti de porc thym et miel avec ces petits légumes, présentés dans une assiette en grès bleu... 
et j'avais choisi la paupiette de poulet au pain d'épices et ses petits légumes, bien cuits, savoureux. Le tout accompagné de frites.
En dessert, nous avons craqué toutes les deux pour un tiramitsu, praliné noisette. Onctueux et parfumé, c'était parfait !
Si vous souhaitez en savoir plus, le lien pour leur site est ici ! 
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Quel roman attachant ! que de phrases tirées d'ouvrages d'écrivains célèbres pour avancer dans la vie de la toute jeune étudiante en archéologie... Une histoire pas comme les autres, un pur moment de détente et de plaisir !
Une parenthèse enchantée !
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Avec juste deux jours de retard lol !
Puisque les gens ne sont pas propres, puisque les goélands se nourrissent de déchets... un espoir avec ces poubelles entièrement fermées... A condition, que les déchets ne soient pas jetés à côté bien sûr !!!! 
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Une pâte brisée, des fraises, un peu de confiture allégée et voilà !
Beurrez le moule, posez la pâte à l'intérieur. Couvrez avec un papier sulfurisé. Posez dessus des haricots ou du riz ou de la semoule pour que ça fasse un poids. Cuire 30 minutes à 180°. Sortir du four enlevez le papier sulfurisé et laissez refroidir. Coupez les fraises, les disposer sur la pâte. Dans une casserole faites chauffer 2 cuillères à soupe de confiture de fraises avec un peu d'eau puis versez sur les fruits. Laissez refroidir.... c'est prêt ! 
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quelques petits poivrons, des tomates séchées coupées en lamelles, des oignons, le boeuf des brochettes, des tomates cerises, un peu d'huile d'olive et hum c'est bien bon !
si vous le souhaitez vous pouvez ajouter la sauce soja mais les tomates séchées sont déjà bien salées. 
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en centre ville.
Des consignes pour reconnaître ou apprendre à connaître les mouettes et les goélands - c'est pédagogique des informations pour suivre les naissances et l'évolution et reconnaître les jeunes oiseaux et une indication en rouge : les oiseaux sauvages savent se débrouiller tout seul. Ne leur donner pas de nourriture ! vos détritus hors de portée dans des containeurs fermés ! S'il faut le dire et le redire, c'est que c'est nécessaire. Nous constatons qu'il y a deux sortes de goélands par ici, quelque soit l'espèce, des goélands qui restent près de la plage et se nourrissent en mer et d'autres qui maintenant restent en ville et deviennent spécialistes pour ouvrir tout sac en papier, qui montent sur les poubelles pour trouver leur nourriture et qui s'enhardissent pour même vous prendre votre sandwich ou votre petit pain, dans vos mains ! 
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VIvaient les dinosaures. Les scientifiques font tous les jours des découvertes surprenantes.
Les cinéastes en profitent pour nous donner le frisson ! que contiennent ces oeufs ? .... 
des oeufs de ptérosaures ?
Il y a aussi celui-ci avec une colerette écarlate...
ça vous dirait d'avoir ce genre d'animal devant votre voiture ? moi non !
Celui-ci est un vélociraptor. : 80 dents acérées, presque 2 mètres de long, pourvu de griffes coupantes comme des lames !
Bon, si vous aimez les frissons, il y a le film mais il y a aussi bien des erreurs dans ces histoires, les scientifiques vous le diront... et tous n'étaient pas carnivores.... Yves Coppens vous en dira bien plus si vous aimez la lecture... 
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