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pour demain.... une pâte feulletée, un fond de confiture de thubarbe maison, des lamelles de pommes, un peu de crème fraîche et de la stévia...
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Une envie de cassoulet maison...
ça faisait bien longtemps qu'on n'en avait plus fait !
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Au four pour changer et le goût du citron ajoute un plus !
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que j'ai eu bien du mal à ne pas lire sans m'arrêter !
Pourquoi se taisent-ils tous ? et pourtant tout le monde ou presque sait !!!
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Et, si on a des intolérances, une recette adaptée :
250G farine
ou farine de sarrasin pour les sans gluten 3 c à c rases de levure chimique
ou 2 sachets de levure bio 100 g de sucre en poudre
ou 100g de stévia pâtissier ou 50g de stévia 1 pincée de sel
1c à café rase de cannelle
50g de cerneaux de noix coupés en 4
ou pralin 2 bananes écrasées
125ml de lait entier
pour moi ½ l de lait écrémé 2 œufs ou
pour moi 3 petits oeufs 75 g de beurre fondu
REALISATION :
Préchauffez le four à 190°
Beurrez des moules à muffins ou mettez des caissettes en papier
Dans un saladier , versez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel, la cannelle et les noix.
Dans un autre saladier, mélangez le lait, les œufs et le beurre fondu.
Versez progressivement ce mélange sur le mélange sec.
Ajoutez les bananes écrasées, juste assez pour mélanger avec la farine.
On obtient une pâte à crêpes un peu épaisse.
Versez dans des moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
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Ce n'était rien qu'une tranche d'arc-en-ciel mais j'en ai rarement vu d'aussi épaisse et intense !
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Quelques prunes, cuites en compote et passées au blender.... un gâteau roulé et voilà notre dessert de ce dimanche
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du saumon rose, de l'aiglefin et de la rascasse.... un peu de rouille aussi et hummm ! c'était bon !
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Petit clin d'oeil à Chantal, j'en ai faite une aussi ! prunes sur fond d'amandes en poudre...
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Petit tour à Esquelbecq et petit clin d'oeil à Dely !
Il y en a 12 paraît-il !
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Autrefois, s'élevait une petite chapelle charmante, Notre Dame des Dunes ou Notre Dame du Casino.
Il fut décidé ensuite de la remplacer par une église
Au centre du portail la statue Notre Dame des Flots est due au sculpteur Braun-Fix
Cette première église a été détruite lors de la 2ème guerre mondiale.
Elle fut reconstruite en pierre et béton. L'apparence extérieure en briques ne laisse pas soupçonner qu'à l'intérieur, le style est très moderne et particuliièrement lumineux. 
Le Maître autel est lui aussi de conception très moderne
La sculpture du Christ est du sculpteur Maurice Ringot
En croix latine, l'église possède deux chapelles latérales
Le chemin de Croix est en pierre taillée
"HISTOIRE DES ORGUES.... Il y avait deux orgues dans l’église de Malo-les-Bains : l’orgue de chœur Mutin-Cavaillé-Coll de 1920 qui provenait de l’église Saint Eloi de Dunkerque, et l’orgue Bédart-Krischer, construit en 1933. Ce dernier fut inauguré par Bernard Gavoty les 20 et 21 mai 1933, puis joué par Louis Vierne à l'occasion d'un récital le 4 août suivant. Ces deux instruments ont été détruits par les bombardements de mai 1940. Pour en savoir plus sur Louis Vierne : L’instrument actuel, construit par les établissements Beuchet-Debierre de Nantes, a été inauguré le 16 mai 1959, par Mr Gaston Litaize, organiste de l’église Saint François-Xavier, à Paris. Le buffet comporte un soubassement en chêne clair, les tuyaux de façade sont disposés en mitre. La console, indépendante, est tournée vers la nef." (source du Net) De nombreux récitals y sont donnés. C'est une grande joie d'entrer dans l'église et d'entendre jouer M. Thierry Colas, l'organiste titulaire de Notre-Dame. 
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