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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
3 belles aubergines ( du jardin )
5 tomates 150 gr de parmesan 1 oignon 1 gousse d'ail qq feuilles de basilic qq brins de romarin thym 1 càs d'huile d'olive sel et poivre 4/ càs soupe de sauce tomate 
Préchauffez le four à 200°
lavez les aubergines, retirez leur pédoncule et faites des tranches 1,5 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Déposez-les sur un papier sulfurisé, sur une plaque du four. Laissez-les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, ciselez l'oignon. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive, pressez l'ail et ajoutez-le Versez l'oignon et faites revenir qq instants ajoutez les tomates, le romarin, le thym, salez et poivrez et le basilic ciselé. J'ai ajoutez qq càs de concentré de tomate avec 3 càs d'eau, car je trouvais que cela faisait peu en sauce. Dans un plat versez un peu de sauce tomate, saupoudrez de parmesan entre les couches, ajoutez une couche d'aubergine. 
Répétez l"opération en terminant par une couche de sauce.
Mettre au four à 180° Ce plat a été accompagné, d'une palette demi-sel à la diable. 
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1 pâte feuilletée
4/5 càs de concentré de tomate 4 oignons moyens ( du jardin ) 4/5 càs de crème fraîche Déroulez la pâte feuilletée, étalez le concentré de tomate à part coupez les oignons en lamelles faire revenir ces oignons dans une poële avec 1 càs d'huile et un petit morceau de beurre. Laissez compoter 20 minutes. Déposez les oignons, cuire à 170° 40 minutes A la sortie du four versez la crème avant de déguster aussitôt! 
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Dégustabox de la rentrée...
Produit du mois Nescafé AZERA Americano Sirop de cranberry Biscuits apéro: Sunbreak piment doux Pâtes Lustucru Torsades Capri-sun " pomme fraise " Chocapic crunchy miesli 1 bouteille de Nestea pêche Ker Cadelac madeleines extra moelleuses " hum " Gourde de fruits Vitabio 1 barre céréales LION, 1 barre chocolat pépites de caramel. Encore des bons produits à goûter... 
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La météo nous annonce de l'orage dans le massif central et le centre pour cette nuit avec risque de grêle...
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Tenir un blog n'est pas facile.
Les petites graines que nous semons avec nos articles doivent nourrir les visiteurs. Partagez un article, sur des balades des visites de plusieurs régions, des recettes demande de l'inspiration. Il y a des jours ou nous sommes plus motivé que d'autres Je ne veux pas écrire n'importe quoi. Tenir est blog est un moyen de communication, de rencontre. Il faut y être régulièrement, pour cela il faut du temps et ce n'est pas toujours le cas! Mon blog est une activité... C'est une belle expérience humaine, mon blog m'a permis d'echanger avec des personnes que je n'aurais jamais rencontré, et même de me faire des amies. 
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Pas beaucoup de récolte...
Juste de quoi faire une tarte et une compote! 1 fond de tarte feuilletée qq cuillères de confiture de mirabelles ( de l'année dernière ) et de jolies mirabelles. 
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Au déjeuner, moules Marinières frites....MIAM!!!
Il m'en reste? faire un flan pourquoi pas! 1 petite courgette et les qq moules cela faisait un poid de 250 gr Faire revenir la courgette en petits cubes 10 minutes laissez refroidir Mélangez 1 petit pot de fromage blanc 90 gr 3 oeufs 190 gr de crème fraîche épaisse qq brins de ciboulette sel et poivre mettre au four 40 minutes à 170°. SERVEZ! 
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Lors de mes courses j'ai acheté des cocos, nous nous sommes régalé
juste un peu de beurre, qq tomates au fond de la cocotte, avec un oignon du thym du romarin les cocos recouvert d'eau avec un bouillon. Légumes frais très apprécié, ( pas de photo ) 
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Un fruit délicieux de saison qui se mange chaud en accompagnement ou froid en dessert.
Du producteur au consommateur, " la ferme du Trimoulet à Boussac (23 ) 500 gr de Myrtilles 300 gr de farine 180 gr de beurre 150 gr de sucre 2 oeufs 2 càs de poudre d'amande 3 càs de sucre glace 1 pincée de sel Mettre les Myrtilles dans un plat avec 75 gr de sucre, mélangez Faire la pâte sucrée: Mélangez le beurre ramolli avec la farine le sel, le sucre restant, ajoutez 1 jaune d'oeuf et 1 à2 càs d'eau, mélangez Laissez reposer la pâte au frais 30 minutes. Divivez la pâte en deux Foncez le moule avec une première partie de pâte, saupoudrez avec la poudre d'amande, versez les fruits, saupoudrez avec le sucre glace le dessus des fruits. Avec la deuxième pâte l'étalez et faire des bandes pour poser sur la tarte, dorez avec le jaune d'oeuf. Mettre au four th6 180° 40 minutes au moins! 
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Le BA13 est posé sur les murs
un ragréage au sol Pose du carrelage, en diagonale décalé! 
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Pour un Apéro, une entrée....
la tomate cocktail un goût fruité, une saveur gourmande elle est idéale! Je l'ai préparé avec un fromage de chèvre frais, mélangé à de la ciboulette ciselée et de l'oignon blanc nouveau. Mettre au frais avant la dégustation. Merci pour les graines " Nadou " très bon résultat 
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Pas besoin d'aller bien loin! à qq pas de la maison mon jardin et en ce moment il accompagne nos repas de chaque jour..
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Une recette que vous retrouvez sur les blogs de pâtisserie, j'ai voulu goûter et je ne suis pas déçue!!!
125 gr de beurre mou 200 gr de sucre ou de cassonade 2 oeufs 200 gr de farine 1 càc de levure 1 càc d'extrait de vanille 150 gr de mascarpone 3 càs de crème liquide 100 gr de pépites de chocolat... noir, praliné amande. au choix _ Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les oaufs un à un puis la vanille, et ensuite la farine et la levure. versez dans le moule lissez la surface. . 
_ Mélangez le mascarpone, la crème et après ajoutez les pépites du chocolat choisi.
Mettre cette préparation sur la première couche. Puis à l'aide d'un couteau faire des tourbillons L'idée c'est de mélanger les deux préparations. 
Enfournez dans un four chaud à 170° 45 minutes
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