chez mamy gigi

Situé en Berry à 312m d'altitude Sancerre domine un panorama du Val de Loire.

Nous allons jusqu'à Chavignol, les petits crottins ont leurs réputations, l'affineur

                 " Dubois Boulay " propose des fromages de chèvres sec, demi-sec, moelleux et frais de quoi faire son choix!

Pour déguster la saveur du crottin un petit vin de Sancerre frais à souhaits,

                                  " Au p'ti goûter "

Au coeur du bourg, un accueil sympathique, une salle authentique, une terrasse pour l'été ...
Des produits locaux , un choix de vin de la région de Loire.

Une dégustation de recettes avec le chèvre chaud , crottin pané sur salade, jambon petite cocotte de chèvre frais miel et figue.
Oeufs au lait de chèvre ( très bon )

Un petit restaurant simple et convivial, réservez si vous êtes dans la région...
Car la salle est vite remplie par les gourmets.

A cette période un bon feu de bois vous y attend...
Merci, et continuez à nous faire passer un agréable moment avec vous.

De retour à la maison j'ai préparé des tartines avec les crottins rapportés, tomates cerise, miel thym émietté, huile d'olive qq gouttes pour ne pas dénaturer le goût.

Ouvrir la boite aux lettres et découvrir qu'une amie à pensé à moi, la carte arrive de Nancy,  une belle région visitée par Marc et Sylvie qui ont eu la gentillesse de partager la visite  avec moi cette visite.

MERCI de tout coeur ...

Sauce aux olives, pour ceux qui aiment les sauces forte en goût " Tramier "
Vivien Paille nous fait découvrir le nouvelle purée de Lentille.
Le plaisir des pâtes Panzani " bio "
boissons naturelles rafraîchissante aux extraits végétaux et huiles essentielles
Farine Gruau la préparation pour faire des crêpes
tablettes de chocolat Magnum comme les glaces!
Bouillon aux champignons Knorr
Cookies " Michel Augustin " coeur fondant aux myrtilles et éclats d'amande
Boisson Nossa! découvrez les vertus de l'açai la petite baie Brésilienne
2 bières de la Brasserie Duyck

OUI!!!    la première est vraie

et   la deuxième est fausse!

ëtes- vous ARACHNOPHOBIE?

Le savez- vous, 26 millions de personnes ont peur des araignées...

Dernier jour du mois d'octobre, c'est Halloween..

Un petit dessert de circontance...

Une génoise, fourrée de confiture cassis et rhubarbe, chocolat au lait et 3 petits bonbons en décoration...

Voilà une petite carte de Normandie?  Merci, merci Nadou pour cette gentille carte de ta région,  j'ai eu beaucoup de plaisir à lire et relire les qq mots que tu as écris...

Une recette parmi tant d'autres!!!

1 pâte feuilletée
2 boites de thon à la tomate, avec morceaux de tomates confites
15 cl de crème liquide
3 oeufs
1 gousse d'ail
100 gr de gruyère rapé
qq herbe
sel et poivre...

Foncez la pâte feuilletée dans le moule
Dans un salaldier mélangez le thon, l'ail, les oeufs et la crème, qq fine herbes et le gruyère .
salez et poivrez.
Versez la préparation sur la pâte enfournez à four chaud 35 minutes.

Bonne dégustation!

Ce week end, nous sommes de sortie, l'anniversaire de Vevette, 80 ans un week-end de fête, je suis contente d'être auprès d'elle.

Bonne soirée à tous

Merci pour vos coms, et à Lundi!

Annick du blog  " titanic" est mise à l'honneur pour la recette du chou fleur gratiné,

J'ai juste rajouté des lardons, chacun met sa petite touche, la recette se modifie, les saveurs changent et c'est toujours une régal...

Une bonne recette, merci Françoise pour cette jolie carte, qui donne l'eau à la bouche.... à faire dès que le temps sera plus froid!!!!!

1 palette demi-sel, que vous déssalerez une nuit dans l'eau.
1 ou 2 oignons selon la grosseur
1 cube de poule
10/12 pommes de terre
thym et feuille de laurier
sel et poivre.

_ mettre l'eau dans la cocotte avec le thym et la feuille de laurier, faire blanchir la viande 10 minutes, retirez...
_lavez et coupez les pommes de terre en rondelles, utilisez des pommes de terre qui se tiennent bien à la cuisson. Pour moi cela n'a pas été le cas,  mais très bon quand même!
coupez les oignons en rondelles
_dans la cocotte, un filet d'huile mettre la viande entourez là de tranches de pommes de terre et de rondelles d'oignons.
_ délayez le bouillon de poule dans un demi litre d'eau et couvrir les pommes de terre assaisonnez.
_mettre au four 1 heure à 180°

Depuis plusieurs mois, Ouille!!! mes genoux me font souffrir
Vendredi j'ai consulté ma rhumatologue, pour la Gonarthrose dont je souffre, en  2012 j'ai eu la dernière injection d'acide hyaluronique, cela n'allait pas trop mal depuis.. un cachet, un massage et cela passait.

Mais là! plus rien ne me soulage antalgique, anti-inflammatoire, poche de glace.

De plus j'ai une déviation de l'axe de la jambe:
Genou varum = jambe en O  mon cas!
genou valgum = jambe en X
genou normal = jambe droite
Jeune, on ne vois pas ces problèmes qui arrive plus tard...

L'arthrose c'est l'usure prématuré du cartilage, cela concerne 10 millions de personnes en France selon ( O.M.S ) c'est une affection chronique et très douloureuse.

Après plusieurs clichés de radios, je vais refaire les injections d'acide hyaluronique  ( reconstituer le liquide synovial )
3 injections à 8 jours d'intervalles,  à partir du 15 novembre

Cela doit: augmenter la mobilité articulaire
réduire la prise d'anti-inflammatoire et diminuer la douleur!

Moi, qui aime marcher, danser,  jardiner, je suis contrainte de réduire mes activités. " tu verras quand t'auras mon âge " qui n'a pas entendu ça?
je ne me trouve pas vieille, mais!!!    l'avenir m'inquiète en voyant déjà mes soucis.

Le recette vous la trouverez ici :     http://http://www.certiferme.com/blog/article-1570-116771-normale-cake-a-la-pomme-et-a-la-cannelle.htmlwww.certiferme.com/

Revisitez la forme, les pommes ont été coupées en deux , au lieu de les couper en petits dés.  Et le moule est rond...

Toujours un régal....